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任黎剛主任醫(yī)師 浙江省立同德醫(yī)院 泌尿外科 精準(zhǔn)交流敬請關(guān)注我的門診:周一下午泌尿外科專家門診;地址:古翠路234號同德醫(yī)院翠苑院區(qū)1號樓四樓泌尿外科。周三上午泌尿外科、男科專家門診;地址:同德醫(yī)院之江院區(qū)門診二樓泌尿外科周三下午前列腺疾病、男科名醫(yī)特需門診;地址:同德醫(yī)院翠苑院區(qū)七樓名醫(yī)館人們的飲食品種是多樣的,人體新陳代謝是復(fù)雜的,所以腎結(jié)石的成分也是多樣的。常見結(jié)石按成分可分為五種:一草酸鈣結(jié)石:最為常見,占腎結(jié)石的80%以上,在酸性或中性尿中形成,發(fā)病多為青壯年,以男性多見。二磷酸鈣結(jié)石:占結(jié)石的6-9%,在堿性尿中形成,也以男性青壯年多發(fā)。三尿酸結(jié)石:占結(jié)石的6%,在酸性尿中形成,當(dāng)尿PH值大于6.7時結(jié)石溶解,以男性多見。四磷酸鎂胺結(jié)石:占結(jié)石的10%,在堿性尿中形成,尿PH值小于7.2時結(jié)石溶解,以女性多見。五胱氨酸結(jié)石:少見,約占結(jié)石的1-2%,在酸性尿中形成,尿PH值大于7.0時結(jié)石溶解。預(yù)防尿路結(jié)石形成的影響因素很多,結(jié)石發(fā)病率和復(fù)發(fā)率高,因而合適的預(yù)防措施有重要意義。一、結(jié)石防治的基本要點●大量飲水:保證每日尿量2000毫升以上;●限用鈉鹽:每日食用氯化鈉5克以下,忌食味精;●均衡飲食:天地萬物,人在其中,飲食結(jié)構(gòu)與結(jié)石關(guān)系最密切;●減輕體重:因肥胖易導(dǎo)致結(jié)石形成;●適度運動:可減少結(jié)晶滯留機會,但又要防止過度運動導(dǎo)致的脫水?!癫菟徕}、磷酸鈣治療包括:外科治療+預(yù)防性治療●尿酸結(jié)石:藥物治療二、結(jié)石預(yù)防通論實生活中很多疾病的發(fā)生和日常飲食是密切相關(guān)的,如果能做到起居有時,飲食有節(jié),甚至大部分癌癥也可能避免?,F(xiàn)在就腎結(jié)石病這一頑癥來提醒大家如何用飲食來預(yù)防,或使已經(jīng)患了腎結(jié)石者,結(jié)石增大的速度減慢,甚至縮小、溶解而排出體外。(一)多飲白開水多飲水使尿液得到稀釋,鈣離子和草酸根的濃度就會降低,形成不了草酸鈣結(jié)石。研究表明,增加50%的尿量,可使腎結(jié)石發(fā)病率下降86%。大量飲水對所有成分尿石都有防治作用。在炎熱的夏天,每日尿量少于1200毫升時,尿石生長的危險性顯著增大。如能使每日飲水量在2000-4000毫升,這樣可維持每日尿量在2000毫升以上。磁化水對防治草酸鈣結(jié)石更有效,可將全日飲水量分別于晨起、餐間、睡前給予。清晨飲水量可達(dá)500-1000毫升。為了保持夜間尿量,睡前飲水500毫升,睡眠中起床排尿后再飲水300-500毫升,余下水分別于餐間飲服。大量飲水可促使小的結(jié)石排出,稀釋尿液可防止尿石結(jié)晶形成,并能延緩結(jié)石增長速度。(二)合理補鈣,尤其飲食上補鈣腎結(jié)石患者往往“談鈣色變”,錯誤地認(rèn)為腎結(jié)石的元兇是鈣,其實不然,腎結(jié)石患者也需要補鈣。目前醫(yī)學(xué)界從兩個不同的角度來解釋,腎結(jié)石患者為什么要補鈣。有一些醫(yī)生說結(jié)石是尿液中含鈣,造成草酸鈣、磷酸鈣結(jié)石,所以就少補鈣。事實是:越缺鈣、越少補鈣,就越導(dǎo)致尿液中鈣含量高,越容易導(dǎo)致結(jié)石!這些醫(yī)生不懂得,99%的鈣儲存在骨骼和牙齒,人體缺鈣后才造成骨骼中的鈣被分離出來進(jìn)入血液,部分進(jìn)入組織液、尿液。第一是補充鈣能與胃腸道中蔬菜含有的草酸結(jié)合成不溶性的草酸鈣,隨糞便排出體外,減少了部分被腸胃吸收和經(jīng)腎臟排出體外的草酸,從而減少了形成腎結(jié)石的幾率。第二是日本學(xué)者提出的“酸堿平衡學(xué)說”。即血液呈酸性時,結(jié)石容易形成。呈堿性時,抑制結(jié)石形成。缺鈣時血液偏酸性,合理補鈣,血液偏堿,這樣反而有利于抑制結(jié)石形成。人的體質(zhì)酸化后,鈣就更容易與磷酸鹽、草酸鹽形成磷酸鈣、草酸鈣結(jié)石。預(yù)防多種結(jié)石癥的發(fā)生,改善結(jié)石癥狀,就要徹底的改善酸性體質(zhì),維持人體正常的弱堿性環(huán)境。除了要養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣,根本的方法就是調(diào)整飲食,用堿性食物中和酸毒,避免減少食入高嘌呤食物,改善酸性體質(zhì),保證人體的酸堿平衡。在對結(jié)石病人進(jìn)行營養(yǎng)治療時,我都讓其大量喝水果蔬菜汁,慢慢中和酸毒。(三)限量攝入糖類美國科學(xué)家最新一項研究結(jié)果表明,高糖食品的攝入,可以使患腎結(jié)石的機會增加,因此,要注意少吃甜食。(四)少吃草酸鹽含量高的食物含草酸鹽高的食物有番茄、菠菜、草莓、甜菜、巧克力等,過高的草酸鹽攝入也是導(dǎo)致腎結(jié)石的主要原因之一。(五)少吃豆類,適當(dāng)豆制品大豆含鈣質(zhì)豐富,草酸鹽和磷酸鹽不低,過多食用能同腎臟中的鈣融合,形成結(jié)石。豆制品比如豆腐就好一些。大豆中含有較高水平的草酸。制成豆制品可以減少草酸含量,但制成豆?jié){則基本上不能減少草酸。這是因為,草酸易溶于水。做豆?jié){幾乎毫無損失,而做豆腐干時,因為擠去其中的大部分黃漿水,可以有效降低草酸的含量。所以說,豆?jié){不能喝過量,也不宜過濃。建議1份豆子配20倍水,每天所喝豆?jié){不超過20克豆子原料。按我國營養(yǎng)學(xué)會的推薦,每天宜攝入30-50克大豆,一碗豆?jié){加2兩豆腐比較合適。不建議把濃豆?jié){當(dāng)水喝。(六)睡前慎喝牛奶睡眠不好的人,睡前喝杯牛奶有助于睡眠。但在睡眠后,尿量減少、濃縮,尿中各種有形物質(zhì)增加。而飲牛奶后2~3小時,正是鈣通過腎臟排泄的高峰。鈣通過腎臟在短時間內(nèi)驟然增多,容易形成結(jié)石。因此腎結(jié)石患者,睡前就不應(yīng)喝含鈣高的牛奶。(七)勿過量服用魚肝油魚肝油富含維生素D,有促進(jìn)腸膜對鈣磷吸收的功能,驟然增加尿液中鈣磷的排泄,勢必產(chǎn)生沉淀,容易形成結(jié)石。(八)多食黑木耳黑木耳中富含多種礦物質(zhì)和微量元素,能對各種結(jié)石產(chǎn)生強烈的化學(xué)反應(yīng),使結(jié)石剝脫、分化、溶解,排出體外。(九)要少吃的一種物質(zhì)就是食鹽,對于吃鹽過多的人群,因為鹽具有鎖水的作用,在某種程度上,也會對病情不利。所以,有腎結(jié)石的人在飲食上面要注意限制食鹽攝入,每天攝入不要超過6g。三、針對性預(yù)防應(yīng)針對結(jié)石化學(xué)組成成分處理,雖其組成成分很多也存在于食物中,但結(jié)石形成比不完全來源于外因,部分結(jié)石是由機體代謝紊亂而生成。對于混合型結(jié)石飲食控制較為困難。能確定化學(xué)成分的叫單純結(jié)石,飲食控制可以起到輔助治療的效果。當(dāng)確定結(jié)石為堿性者,飲食中多采用成酸性食物,促使尿液呈酸性反應(yīng),有利于結(jié)石溶解。反之酸性結(jié)石,每天多采用堿性食物,可促進(jìn)尿液呈堿性反應(yīng),酸性結(jié)石易于溶解。腎結(jié)石患者經(jīng)仔細(xì)、全面檢查后,根據(jù)結(jié)石成分,或血和尿的檢查,可采用飲食進(jìn)行治療,調(diào)整飲食,必須改變飲食習(xí)慣,對于預(yù)防結(jié)石再發(fā)生和消除成石因素有一定的積極作用。1.尿酸結(jié)石體內(nèi)尿酸來源有2種。內(nèi)源性尿酸來自機體內(nèi)嘌呤代謝異常,血尿酸偏高不易控制。外源性尿酸來自于攝入的食物,采用低嘌呤飲食。(1)限制蛋白質(zhì):每天0.8—10.g/kg.d。(2)增加新鮮水果和蔬菜:蔬菜和水果含有豐富的B族維生素和維生素C,在體內(nèi)的代謝產(chǎn)物呈堿性,由尿排出。尿酸結(jié)石在堿性尿液易溶解,故有利于治療。(3)低能量飲食:如體重超重,應(yīng)限制能量供給。(4)宜食食物:谷類以細(xì)糧為主,因粗糧可生成較多的嘌呤。肉類少量食用,100g/d以內(nèi),可吃魚類、肉類、蝦類、雞肉等;青菜水果可任意食用;雞蛋和牛奶可適當(dāng)攝入。因尿酸結(jié)晶易溶解于堿性尿中,飲食要多采用成堿性食物。(5)忌食食物:高嘌呤食物如豬肉、牛肉及豬肝、豬腎等動物內(nèi)臟,各種肉汁、濃肉湯,沙丁魚、干豆類、蟹、蛤蜊等。蔬菜包括菠菜、豌豆、扁豆及其他豆類、菜花、龍須菜等。酒類及含酒精的飲料、濃茶、咖啡、可可等香料及調(diào)味品。(6)不宜飲酒,飲酒可增加尿酸水平,酒后還易引起尿的濃縮。(7)高血尿酸、高尿尿酸癥患者可口服別嘌呤醇。(8)口服碳酸氫鈉可使尿液堿化。2.磷酸鈣或磷酸鎂銨結(jié)石:限制每日鈣攝入量,小于500mg。若為磷酸鈣結(jié)石,除限制鈣外還應(yīng)限制磷,約限制到2000mg以下。(1)低鈣低磷飲食:每天共給鈣700mg,磷1300mg。忌食含鈣豐富的食物,如牛奶、黃豆、豆腐、綠葉蔬菜等。含磷高食物有動物蛋白、動物內(nèi)臟及腦髓等。限食高鈣、高磷和高蛋白食品,包括魚、肉、奶酪、肝、堅果。(2)多食成酸性食物:供給米、面等呈酸性食物,使尿液呈酸性。不宜飲用橙汁、可樂等堿性飲料,防止尿液堿化(3)用氯化銨等藥物:是尿液酸化,口服磷結(jié)合劑,以減少磷在腸內(nèi)吸收,大量飲水??膳浜侠?、解痙藥物,促使小結(jié)石排出。結(jié)石小,健康狀況良好者,可采用體育活動,彎腰叩擊腎區(qū),或跳繩,促進(jìn)結(jié)石排出。3.草酸鈣結(jié)石:草酸,即乙二酸,最簡單的二元酸,人體中維生素C的一種代謝物。甘氨酸氧化脫氨而生成的乙醛酸,如進(jìn)一步代謝障礙也可氧化成草酸,甚至可與鈣離子結(jié)合沉淀而致尿路結(jié)石。各種植物都含有草酸,以菠菜、茶葉中含量多??蓮牟蒗R宜崴猓悪幟仕峤到獾确绞缴?。飲食較難奏效,尿中草酸鹽多為內(nèi)源性,也可因腸內(nèi)細(xì)菌作用于糖類形成,其中33%-50%草酸由甘氨酸轉(zhuǎn)變而來。凡尿草酸含量超過40mg/d者,即應(yīng)采用低草酸飲食,忌服大量的維生素C。每天可口服葉酸5mg、維生素B610mg,防止甘氨酸轉(zhuǎn)變成草酸鹽,并大量飲水以利尿。草酸鹽結(jié)石的病人應(yīng)限制濃茶、菠菜、番茄、蘆筍、花生等攝人。限制蘿卜、菠菜、莧菜、芹菜、萵苣、竹筍、土豆及豆制品;限制可可、巧克力、紅茶、酸梅、可樂、啤酒;維生素C高的食物不宜多吃如柑桔、檸檬、西紅柿、草莓等;口服維生素B6及鎂制劑,有利于預(yù)防和治療特異性高草酸鹽尿石癥。多食堿性食物如:牛奶、蔬菜、水果等,是尿液呈堿性。4.胱氨酸結(jié)石:是有胱氨酸尿生成,限制含甲硫氨酸豐富的食品:蛋、禽、魚、肉等。限制動物類成酸性食物,多食植物性成堿性食物,使尿液略堿性。有胱氨酸尿時,可采用低甲硫氨酸飲食。大量飲水,減低尿中胱氨酸濃度,使每天尿量維持在2000-3000ml。5.地方性膀胱結(jié)石:乳兒用母乳喂養(yǎng)或用牛乳代替,基本可以預(yù)防。最后緊記,無論是什么類別的腎石,或什么原因造成,要有效的預(yù)防,改變飲食選擇是需要持之以恒的進(jìn)行。堅忍、耐心和信念!2010年08月18日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吳興輝副主任醫(yī)師 長沙市第一醫(yī)院 泌尿外科 泌尿系結(jié)石癥的患者在臨床上非常多見。很多患者經(jīng)過手術(shù)或非手術(shù)治療,結(jié)石暫時得以去除。但不久,又會生成新的結(jié)石,患者十分痛苦。原來,泌尿系統(tǒng)的各個部位,如腎、腎盂、輸尿管、膀胱及尿道等都有可能生成結(jié)石。泌尿系結(jié)石的生成受尿液酸堿度、尿路是否存在梗阻、尿路是否有異物以及身體其他某些疾病的影響。如果患者生活上不加注意,已經(jīng)治好的泌尿系結(jié)石癥就會復(fù)發(fā)。因此,做好預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)的工作至關(guān)重要。 ●改變尿石生成環(huán)境研究表明,尿石成分以草酸鈣居多,約占80%。在個別地區(qū),尿酸結(jié)石也不少見。這些結(jié)石多是在酸性的尿液環(huán)境下生成的。還有一些結(jié)石(如磷酸鈣結(jié)石)則是在堿性的尿液環(huán)境中生成。所以,對患者自然排出或手術(shù)取出的結(jié)石,進(jìn)行成分分析,再通過藥物調(diào)節(jié)或飲食調(diào)理,人為地改變尿液的酸堿環(huán)境,對于預(yù)防結(jié)石的生成及治療結(jié)石病具有重要意義。 ●注意膳食結(jié)構(gòu)尿石的生成和飲食結(jié)構(gòu)有一定關(guān)系。因此,注意調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)能夠預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)。根據(jù)尿石成分的不同,飲食調(diào)理應(yīng)該采取不同的方案。如草酸鈣結(jié)石患者宜少食草酸含量高的食品,如菠菜、西紅柿、馬鈴薯、草莓等。 ●治療引起泌尿系結(jié)石的某些原發(fā)病甲狀旁腺功能亢進(jìn)(甲狀旁腺腺瘤、腺癌或增生性變化等)會引起體內(nèi)鈣磷代謝紊亂而誘發(fā)磷酸鈣結(jié)石。這樣,就需要先治療甲狀旁腺疾患。尿路上的梗阻性因素,如腫瘤、前列腺增生以及尿道狹窄等會造成尿液蓄積,引起尿液“老化”現(xiàn)象。尿中的有機物沉積“老化”后,就可能增大而變成非晶體的微結(jié)石。所以,治療引起泌尿系結(jié)石的某些原發(fā)病對于預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)也非常重要。 ●預(yù)防和治療泌尿系感染是尿石形成的主要局部因素,并直接關(guān)系到尿石癥的防治效果。由變形桿菌、葡萄球菌和鏈球菌等造成的尿路感染容易誘發(fā)結(jié)石,這些細(xì)菌能將尿素分解為氨,使尿變成堿性,易使尿酸鹽沉淀而形成結(jié)石。此外,細(xì)菌及其引起的膿塊、壞死組織等也可作為結(jié)石的核心而導(dǎo)致結(jié)石生成。所以,及時治療泌尿系感染對預(yù)防結(jié)石復(fù)發(fā)十分重要。 ●服用中藥每隔一定時間,用中藥金錢草和海金沙泡水服,有利于排出體內(nèi)細(xì)小的結(jié)石。如果條件允許,也可以找中醫(yī)師根據(jù)自己的病情開一張簡潔的中藥處方泡服。 ●多飲水應(yīng)該養(yǎng)成多喝水的習(xí)慣以增加尿量,稱為“內(nèi)洗滌”,有利于體內(nèi)多種鹽類、礦物質(zhì)的排出。當(dāng)然,應(yīng)該注意飲水衛(wèi)生,注意水質(zhì),避免飲用含鈣過高的水。 ●多活動平時要多活動,如散步、慢跑、做體操等。體力好的時候還可以原地跳躍,同樣有利于預(yù)防泌尿系結(jié)石復(fù)發(fā)。尿石的病因錯綜復(fù)雜,往往是某種全身性疾病的一個表現(xiàn),人類所處的自然環(huán)境和社會環(huán)境對結(jié)石形成都有影響,個體遺傳,疾病、生活習(xí)慣飲食也是重要因素。平時注意多運動,多飲水,合理調(diào)整飲食能夠?qū)︻A(yù)防結(jié)石起一定作用,具體來說:1、尿酸結(jié)石:病人應(yīng)吃低嘌呤飲食,如雞蛋,牛奶,多吃水果蔬菜,以堿化尿液。2、胱氨酸結(jié)石:病人應(yīng)該限制含蛋氨酸較多的食物,如肉類,蛋類及乳類食品。3、草酸鈣結(jié)石:病人應(yīng)該食用低草酸,低鈣的食物,如盡量少食用菠菜,海帶,香菇,蝦米等食物4、磷酸鈣和磷酸鎂銨結(jié)石:病人應(yīng)該食用低鈣,低磷食物,少食用豆類,奶類,蛋類等食物。尿路結(jié)石賓跟的總體調(diào)控.液體攝入(1)每天飲2.5L水,一天中平均分配,(2)不限制:自來水 水果 飲料(3)盡可能戒除咖啡 茶 酒食物(1)正?;祀s食物和素食(2)每天動物蛋白(魚 肉等)<100G(3)減少脂肪和糖嚴(yán)格控制豆腐菠菜(4)每天食鹽總量<5g生活方式(1)少吃多餐(2)盡可能不用瀉藥及一些維生素類的藥物,碳胺等.(3)足夠的體育活動和睡眠,保持精神的不緊張狀態(tài)【具體】----草酸鈣1 不限制:自來水 水果 飲料 正?;祀s食物和素食2 限制:牛奶含鈣量2.5mmol(100mg/L)以上的礦泉水,每天總量<300M盡可能少飲黑葡萄汁 咖啡 白酒 啤酒 每天魚肉<100g菠菜<50g少吃毛豆 花生米 菜花 綠蔥 蒜苗 小白菜 禁動物內(nèi)臟(如豬肝 豬腎 豬肚)西紅柿 巧克力 豆腐.【具體】----磷酸鈣1 不限制:自來水 水果 黑葡萄汁 正?;祀s食物和素食2 限制:盡可能避免柑橘類果汁 咖啡 茶 白酒 啤酒等 每天魚肉<100g橘子<1個(1-2個)【具體】----尿酸及胱胺酸1 不限制:自來水 水果 泉水 礦泉水 水果 果汁 正常混雜食物和素食和水果2 限制:盡可能避免黑葡萄汁 咖啡 茶 白酒 啤酒等 每天魚肉<100g 動物內(nèi)臟 菠菜 菜花 花生米 扁豆【具體】----混合結(jié)石1 不限制:自來水 水果 飲料 正?;祀s食物和素食2 限制:盡可能避免 咖啡 茶 白酒 啤酒等 每天魚 肉 動物內(nèi)臟<100g 定量每天300ML 以及橘 葡萄 牛奶本文系吳興輝醫(yī)生授權(quán)好大夫在線(bdsjw.cn)發(fā)布,未經(jīng)授權(quán)請勿轉(zhuǎn)載。2008年12月17日
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