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劉殿剛主任醫(yī)師 宣武醫(yī)院 普通外科 飲食不規(guī)律，吃飯速度過快，經(jīng)常節(jié)食減肥，這些不良習(xí)慣呢，容易引起胃病，怎樣養(yǎng)胃才健康？給大家?guī)c(diǎn)建議，第一呢，早上起來呢，喝杯溫水，35度到40度的溫水呢，是維持到感覺最舒服的溫度，晨起呢，喝喝杯呢溫開水，能夠幫腸道呢減負(fù)，而且呢，溫開水能幫助緩解便秘，降低腦血栓，心肌梗塞的發(fā)病率，還能幫助呢吸收早餐中的營養(yǎng)。第二呢，堅(jiān)持吃早餐，不吃早餐呢，容易引發(fā)肝病，胃病，一份均衡的早餐應(yīng)包括谷類，奶類，肉類，豆制品以及水果蔬菜等幾大類食物，每樣都吃點(diǎn)，以保證充足的營養(yǎng)。第三呢，午飯前呢，要喝點(diǎn)湯，在食物焦干而唾液分泌不足的情況下，適量的湯水呢，有益于消化和吸收，尤其適合在冬季腸胃懶惰的時(shí)候，湯水呢，能夠稀釋唾液和胃液，但是對(duì)。 胃腸道消化液的影響很小，第四呢，注意飲食，少吃辛辣刺激的食物，少喝濃茶咖啡，控制甜食的攝入量，推薦吃清淡口感的食物，營養(yǎng)均衡，不要吃得過飽，細(xì)嚼慢咽。第五呢，必要時(shí)呢，少食多餐，胃的容受性呢，會(huì)隨著年齡的增大而受某些疾病影響而下降，少食多餐呢，有利于避免一些胃脹的不適感。2021年06月02日
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陳升王主任醫(yī)師 徐聞縣中醫(yī)醫(yī)院 急診科 很多脾胃不好的人會(huì)問，為了保護(hù)脾胃，平時(shí)在飲食上有什么需要注意的地方嗎？什么能吃？什么不能吃？今天就來給大家科普一下脾胃虛弱的人在飲食方面應(yīng)該注意的一些事項(xiàng)。 脾通過其經(jīng)脈的相互絡(luò)屬，與胃構(gòu)成表里關(guān)系，故常脾胃并稱。飲食入口，經(jīng)食管，過賁門，容納于胃，故稱胃為“太倉”“水谷之?！?。脾的主要生理功能包括三方面：主運(yùn)化、主升清、統(tǒng)血。運(yùn)即轉(zhuǎn)運(yùn)、輸送；化即消化。由于人體出生后所需要的營養(yǎng)物質(zhì)，均賴脾化生的水谷精微供養(yǎng)，故稱脾為“后天之本”。脾化生的水谷精微是生成氣血的主要物質(zhì)，故又稱脾為“氣血生化之源”。水谷（飲食和水分）進(jìn)入胃后，依賴胃的腐熟作用，將水谷消磨成食糜，在脾的運(yùn)化功能主持下，化為精微，以生氣血津液，供養(yǎng)全身。對(duì)于脾胃病人來說，尤其應(yīng)當(dāng)注意以下幾種食物應(yīng)少吃或不吃。 寒涼傷陽之物 寒涼之物包含兩層含義，其一就是例如冰激凌、冷飲或者從冰箱里剛剛拿出來的溫度比較低的食物等。這類食物最大的特點(diǎn)就是溫度比較低，吃進(jìn)我們的胃里之后，需要我們脾胃的陽氣來對(duì)食物進(jìn)行溫暖、腐熟、運(yùn)化。而這類食物的寒涼之氣會(huì)傷到人體的陽氣，尤其是現(xiàn)代人運(yùn)動(dòng)減少，工作壓力大，消耗過多，陽氣不足者居多，其實(shí)很不適合吃這些寒涼之物。 古代的中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到了這個(gè)問題。《黃帝內(nèi)經(jīng)》中說“春夏養(yǎng)陽”，就是指在氣候溫?zé)岬募竟?jié)，人們即便感覺熱，但是仍要盡量少進(jìn)食寒涼的食物，以免損傷脾胃的陽氣。夏天解暑的話，喝點(diǎn)熱茶或者酸梅湯是最好的，酸梅湯也要喝熱的或者常溫的，不能喝冰鎮(zhèn)的。年輕時(shí)恣意貪涼，可能當(dāng)時(shí)沒事兒，年齡大了之后身體各種問題就都出現(xiàn)了。無論夏天還是冬天，寒涼之物都會(huì)損傷陽氣。 寒涼之物的另一層含義就是屬性偏涼的食物，諸如西瓜、哈密瓜、甜瓜、火龍果、柿子、柚子、獼猴桃、綠豆、綠茶等。這種涼性食物很多脾胃虛弱的人也不適合，在臨床上見到過很多脾胃虛弱的患者夏天不能吃西瓜，容易引起腹痛腹瀉。 黏膩難化之物 糯米、年糕、湯圓、黏豆包等性黏的食物，以及韭菜、南瓜、老玉米、豆類等，不宜多吃。這兩類食物不太容易消化，多吃會(huì)影響脾胃的運(yùn)化。還有餃子也屬于不易消化的食物，尤其是羊肉餡和韭菜餡的餃子，吃多了之后也會(huì)影響消化。 整個(gè)消化系統(tǒng)的生理活動(dòng)特點(diǎn)常以“脾升胃降”來概括，脾主升清氣，胃主降濁氣。脾主吸收、升散水谷精微，稱為脾主升清；胃將初步消化的食糜向下傳送，稱為胃主降濁。脾升胃降正常，協(xié)調(diào)平衡，則營養(yǎng)物質(zhì)的吸收、升散與食物中的糟粕下行、排出，就能各行其道，從而保障了脾胃納運(yùn)活動(dòng)井然有序。清代蘇州名醫(yī)葉天士所著《臨證指南醫(yī)案》說：“脾宜升則健，胃宜降則和。”若脾氣虛弱，上升無力，一則清氣不升，氣血生化無源，頭目清竅失于濡養(yǎng)，可見頭目眩暈，神疲乏力；清陽不升，而下行大腸，可見腹脹腹瀉，甚者久瀉不止。二則升舉無力，反而下陷，稱之脾氣下陷，或稱中氣下陷，即見腹部墜脹，便意頻繁，甚或內(nèi)臟下垂，如胃、肝、腎下垂、子宮脫垂和脫肛等。胃失通降，一則飲食物停滯于胃，可見胃脘脹痛、納呆、厭食或噯腐吞酸等癥；二則胃氣上逆，則可出現(xiàn)惡心、噯氣、嘔吐、呃逆、口臭等癥。 燒烤煎炸之物 到了夏天大家最開心的莫過于晚上跟朋友們一起擼串喝冰鎮(zhèn)啤酒了，這已經(jīng)成為夏天的標(biāo)配。雖然口腹之欲得到了極大的滿足，但是脾胃卻要為此遭受痛苦。很多人碰到喜歡吃的食物，尤其是燒烤類的，往往控制不住自己，這樣很容易使脾胃功能受到損傷。此外，燒烤煎炸類的食品屬于中醫(yī)所說的“肥甘厚膩之品”，這類食物容易損傷脾氣，導(dǎo)致消化不良，中焦壅滯，釀生痰濕，引起胃腸動(dòng)力減退、噯腐吞酸、口臭、舌苔厚膩、矢氣臭穢、大便干燥等。并且有的人還會(huì)食積化熱，引起嗓子紅腫疼痛、口腔潰瘍、痰熱蘊(yùn)結(jié)等癥狀。 上面說的是一般情況，每個(gè)人的情況不一樣，具體能吃什么、不能吃什么也因人而異，要結(jié)合個(gè)人自身的情況。比如一般人都認(rèn)為小米粥最養(yǎng)胃，可是有的胃食管反流病的患者喝小米粥卻會(huì)反酸。 最后提醒大家，要養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》將正常的飲食原則概括為“食飲有節(jié)”，就是吃飯要定時(shí)，并且吃東西要有節(jié)制。不僅要注意哪些能吃哪些不能吃，即便能吃的也不要吃太多，要控制食量。 此外，精神因素可致五臟氣機(jī)逆亂進(jìn)而影響中焦氣機(jī)。憤怒、緊張、憂愁或思慮過度等不良精神因素也會(huì)傷及脾胃。 金元四大家之一的李東垣在所著《脾胃論》中指出：“內(nèi)傷脾胃，百病由生。”脾胃之氣旺盛則人體健康強(qiáng)壯，脾胃之氣虛弱則百病滋生。 因此，養(yǎng)成良好的生活飲食習(xí)慣，并保持愉悅的心情才是預(yù)防脾胃病的根本之策。三分治七分養(yǎng)，脾胃病尤其如此。所謂養(yǎng)脾胃就是不傷脾胃，不傷脾胃亦是最好的養(yǎng)脾胃。2021年05月05日781
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段飛副主任醫(yī)師 河南中醫(yī)藥大學(xué)第一附屬醫(yī)院 脾胃肝膽病科 大家好，我是中醫(yī)消化段醫(yī)生，這一期我跟大家講一講蔬菜水果與胃腸道疾病的關(guān)系，多吃新鮮的蔬菜水果，不僅可以是胃腸道多攝入水分和維生素等營養(yǎng)素，而且呢，可以增強(qiáng)胃腸道蠕動(dòng)，能夠防止由于消化液分泌減少引起的便秘。首先第一呢，一日三餐最好用素食慢慢調(diào)節(jié)，早餐呢，一定要吃菜，像生菜、薺菜、胡蘿卜、芹菜等新鮮蔬菜可以多吃，這些都含有葉綠素、胡蘿卜素、維生素，膳食纖維多的蔬菜，能和大量的魚、肉、蛋等取得營養(yǎng)的均衡，還能夠調(diào)理胃腸道，還具有調(diào)理胃腸道的作用。第二呢，青菜最好不要切斷，吃的時(shí)候一定要細(xì)嚼才能下咽，這樣能夠讓唾液自然的分泌來幫助消化。第三呢，經(jīng)常飲用鮮果樹汁，可以將積聚于細(xì)胞內(nèi)的毒素溶解，起到中和體內(nèi)酸性毒素，凈化體內(nèi)臟器，平衡中性體質(zhì)等作用。2021年02月20日802
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