“焯水”看著很簡(jiǎn)單，但想要盡可能少影響食物的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，里面大有講究。做好下面五步，吃得健康吃出美味。1.鍋里加多點(diǎn)水。焯蔬菜的時(shí)候要盡量多放點(diǎn)水，以沒(méi)過(guò)蔬菜為最低限度，這樣做可縮短焯水的時(shí)間，盡可能保留蔬菜的質(zhì)地和營(yíng)養(yǎng)。2.控制好時(shí)間。每次焯水的時(shí)間不能太長(zhǎng)，否則會(huì)導(dǎo)致蔬菜內(nèi)的營(yíng)養(yǎng)大量流失，口感也會(huì)變差。3.一起焯燙有講究。一次需要焯水多種不同蔬菜時(shí)，建議先焯水味道小的、顏色淺的，最后再焯氣味大的、顏色深的。4.不要切太小塊。清洗完畢蔬菜后，建議不要切塊直接焯水，這樣做可減少蔬菜的營(yíng)養(yǎng)流失，口感也會(huì)好一些。5.焯水時(shí)加點(diǎn)鹽和油。這樣做可讓蔬菜的顏色保持翠綠，避免氧化酶破壞葉綠素。

焯水是烹飪中的一步，不是所有的食材都需要焯水，但除了菠菜需要焯水去除草酸外，以下幾種也需要焯水。1.含亞硝酸鹽：香椿、西芹。香椿、西芹內(nèi)有較高的硝酸鹽，尤其是一些老葉內(nèi)的含量會(huì)更高一些，在烹飪時(shí)沒(méi)有焯水容易讓身體攝入過(guò)量的硝酸鹽，該物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)與胃酸、蛋白質(zhì)分解物反應(yīng)產(chǎn)生亞硝胺，會(huì)給健康帶危害。2.含植物凝集素：四季豆。四季豆、刀豆、扁豆等豆類蔬菜內(nèi)都有較高含量的植物凝集素，這是一種有毒糖蛋白，沒(méi)有充分加熱很難殺滅，食用后會(huì)引起惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀出現(xiàn)。在烹飪時(shí)最好先焯水，可以很大程度避免炒不熟。3.含秋水仙堿：鮮黃花菜。鮮黃花菜內(nèi)有秋水仙堿成分，經(jīng)過(guò)胃腸道吸收后會(huì)在體內(nèi)氧化成二秋水仙堿，具有很強(qiáng)的毒性，會(huì)影響胃腸道黏膜、呼吸系統(tǒng)功能，導(dǎo)致身體出現(xiàn)胃腸道不適、腹痛以及嘔吐等癥狀。一般不建議大家食用鮮黃花菜，如果非要吃的話，可以在烹飪時(shí)先焯水2~3分鐘，之后用清水浸泡2小時(shí)再煮。4.可能被寄生蟲(chóng)污染：荸薺、蓮藕。荸薺、蓮藕等水生植物上面有可能有寄生蟲(chóng)，所以一定不要直接做涼拌菜，在食用前要先焯水2~3分鐘。5.可能有農(nóng)殘、蟲(chóng)卵：西蘭花、菜花。西蘭花、菜花這類蔬菜清洗起來(lái)的難度較大，內(nèi)里可能有一些農(nóng)殘、蟲(chóng)卵難以清洗干凈，在烹飪前焯水可以很大程度減少風(fēng)險(xiǎn)，建議焯水1~2分鐘即可。

FODMAP是可發(fā)酵的短鏈碳水化合物，包括低聚糖、二糖、單糖和多元醇。這些成分在某些食物中含量較高，如大蒜、洋蔥、韭菜、蘆筍、小麥、豆類、堅(jiān)果、牛奶、冰淇淋、蘋果、芒果、西瓜等。對(duì)于一些人來(lái)說(shuō)，攝入高FODMAP食物可能會(huì)誘發(fā)腹脹、腹痛、排氣增多、排便習(xí)慣改變等胃腸功能紊亂癥狀。因此，低FODMAP飲食就是限制或避免這些高FODMAP食物的攝入，以改善上述癥狀。以下是一些進(jìn)行低FODMAP飲食的建議：了解FODMAP食物：首先，你需要了解哪些食物含有較高的FODMAP成分。這包括上述提到的一些常見(jiàn)食物，但請(qǐng)注意，這并不是一個(gè)完整的列表。你可以通過(guò)查閱相關(guān)資料或咨詢營(yíng)養(yǎng)師來(lái)獲取更詳細(xì)的信息。逐步調(diào)整飲食：不要突然完全避免所有高FODMAP食物，因?yàn)檫@可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足。相反，你應(yīng)該逐步調(diào)整飲食，慢慢減少高FODMAP食物的攝入量，同時(shí)增加低FODMAP食物的攝入量。記錄飲食和癥狀：建議你記錄每天的飲食和癥狀，以便找出哪些食物可能誘發(fā)癥狀。這可以幫助你更好地調(diào)整飲食，避免攝入可能對(duì)你有害的食物。尋求專業(yè)建議：如果你不確定如何進(jìn)行低FODMAP飲食，或者你的癥狀沒(méi)有得到改善，建議你咨詢專業(yè)營(yíng)養(yǎng)師或醫(yī)生的意見(jiàn)。他們可以根據(jù)你的具體情況提供更個(gè)性化的建議。注意營(yíng)養(yǎng)平衡：在進(jìn)行低FODMAP飲食時(shí)，要注意保持營(yíng)養(yǎng)平衡。盡量選擇多種低FODMAP食物，以確保攝入足夠的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維。逐步重新引入食物：在癥狀得到改善后，你可以嘗試逐步重新引入一些高FODMAP食物，以觀察哪些食物你可以耐受，哪些食物可能誘發(fā)癥狀。這有助于你更精確地調(diào)整飲食。請(qǐng)注意，低FODMAP飲食并不適用于所有人。如果你沒(méi)有胃腸功能紊亂癥狀，或者你的癥狀不是由高FODMAP食物引起的，那么你可能不需要進(jìn)行低FODMAP飲食。此外，長(zhǎng)期嚴(yán)格遵循低FODMAP飲食可能會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)不足或腸道微生態(tài)紊亂，因此建議在專業(yè)指導(dǎo)下進(jìn)行。

健康是我們生活中最重要的財(cái)富之一。保持健康的生活方式不僅能夠讓我們享受美好的生活，還能提高我們的工作效率和生活質(zhì)量。本文將為您介紹一些關(guān)鍵的健康知識(shí)和實(shí)踐方法，幫助您邁向更健康的生活。首先，飲食是維持健康的關(guān)鍵。我們應(yīng)該選擇營(yíng)養(yǎng)均衡的食物，包括大量的蔬果、全谷類食物、低脂肪蛋白質(zhì)和健康的脂肪。避免高糖、高鹽和高脂肪的加工食品，盡量減少飲酒和吸煙。保持適當(dāng)?shù)娘嬍沉?xí)慣有助于控制體重、提供足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)素，并降低患慢性疾病的風(fēng)險(xiǎn)。規(guī)律的運(yùn)動(dòng)對(duì)于身體健康同樣至關(guān)重要。每周至少進(jìn)行150分鐘的中等強(qiáng)度有氧運(yùn)動(dòng)，如快走、跑步、游泳或騎自行車。此外，力量訓(xùn)練也有助于增強(qiáng)肌肉和骨骼。運(yùn)動(dòng)不僅有助于控制體重，還能增強(qiáng)心血管功能、提高免疫力和改善心情。良好的睡眠對(duì)于身心健康同樣不可或缺。確保每天獲得足夠的睡眠時(shí)間，建立規(guī)律的睡眠習(xí)慣。創(chuàng)建一個(gè)舒適的睡眠環(huán)境，避免夜間使用電子設(shè)備，并養(yǎng)成放松的睡前習(xí)慣，如泡個(gè)熱水澡或閱讀一本好書(shū)。壓力管理也是健康生活的重要組成部分。學(xué)會(huì)應(yīng)對(duì)壓力的有效方法，如冥想、深呼吸、運(yùn)動(dòng)或?qū)で笊缃恢С?。同時(shí)，保持積極的心態(tài)和良好的心理健康對(duì)于整體健康至關(guān)重要。定期進(jìn)行體檢和預(yù)防接種是保護(hù)自己健康的重要措施。這可以幫助早期發(fā)現(xiàn)潛在的健康問(wèn)題，并采取必要的治療措施。不要忽視身體的任何異常癥狀，及時(shí)咨詢醫(yī)生。此外，注意個(gè)人衛(wèi)生也是維護(hù)健康的關(guān)鍵。經(jīng)常洗手、保持環(huán)境清潔、避免過(guò)度使用化學(xué)清潔劑，這些簡(jiǎn)單的步驟可以預(yù)防傳染病的傳播。最后，要記得健康是一個(gè)綜合的概念，包括身體、心理和社交方面。與家人和朋友保持良好的關(guān)系，積極參與社區(qū)活動(dòng)，以及尋求專業(yè)的健康建議和支持，都將有助于您實(shí)現(xiàn)健康和幸福的生活。記住，健康是一種生活態(tài)度和習(xí)慣的積累。通過(guò)積極采取上述健康宣教的建議，您將為自己創(chuàng)造一個(gè)更健康、更充實(shí)的生活?，F(xiàn)在就開(kāi)始行動(dòng)吧，為您的健康投資，迎接更美好的未來(lái)！

維護(hù)自己的健康⒈節(jié)制：愛(ài)老人，老人想吃些什么，就讓他多吃些。這種遂其心愿，看似不錯(cuò)，其實(shí)不對(duì)。人的飲食結(jié)構(gòu)是平衡的，一旦打破這種平衡，就會(huì)生病。任何東西多吃到一定程度，都有害。多吃糖這么樣？糖尿病啊！多吃肥肉怎么樣？動(dòng)脈硬化，心腦中風(fēng)??！多吃瘦肉怎么樣？增加腎臟排泄負(fù)擔(dān)?。《喑运夭嗽趺礃?，缺乏營(yíng)養(yǎng)?。∷裕先撕贸允裁?，恰好要節(jié)制什么。這種節(jié)制，與減肥的節(jié)制飲食不是一個(gè)概念。而是說(shuō)，不要放開(kāi)來(lái)吃，在大致平衡的框架下多吃一點(diǎn)，既要解饞，又不能過(guò)度。我一個(gè)同學(xué)，兄弟兩個(gè)，工作后見(jiàn)父親喜歡喝啤酒，就一箱一箱地往家搬。后老父親死于心血管病，才開(kāi)始后悔：“當(dāng)時(shí)以為是孝敬他，這一下卻是害了他”。⒉敬畏：常見(jiàn)到這種情況，有慢性病的人活的還長(zhǎng)些，而從不生病的人一旦病倒，就再也沒(méi)能起來(lái)，無(wú)治而死。因?yàn)榍罢呤锹圆〉陌Y狀或信號(hào)在經(jīng)常提醒他，使他不敢放肆，不敢硬撐，對(duì)疾病有敬畏之心，強(qiáng)制他注意養(yǎng)生，與疾病共存幾十年，盡管抵抗力還是打不過(guò)疾病，節(jié)節(jié)敗退，但畢竟節(jié)節(jié)抵抗，所以敗得晚，活得長(zhǎng)；而從不生病的人，平時(shí)沒(méi)有癥狀或信號(hào)在提醒他，或即使有癥狀或信號(hào)在提醒，他也不當(dāng)做病：“小病不就醫(yī)，挺一挺就過(guò)去了?！遍_(kāi)始，因?yàn)槟贻p，抵抗力強(qiáng)，挺一挺，還真就挺過(guò)去了，等挺不過(guò)去的哪一天，病情已重得無(wú)治了。一位50多歲的中層干部，高大肥胖，精力充沛，經(jīng)常出差，一向健康，偶感心臟不適，去心臟科看病。醫(yī)生告訴他危險(xiǎn)，要住院，他不以為然，并在拒絕住院上簽了字，繼續(xù)上班，一天傍晚回來(lái)，感到人不舒服，躺床歇一會(huì)，讓女兒給她搓搓腳。這女兒已成年，長(zhǎng)得人高馬大，每次為老爸搓腳，老爸都喊疼，腳往后縮，這次搓腳，開(kāi)始腳還往后縮縮，后來(lái)就沒(méi)了動(dòng)靜，再一看，呼吸都沒(méi)了，救護(hù)車送醫(yī)院也無(wú)治。這就是對(duì)生命的不敬畏。⒊不輕易涉險(xiǎn)：不到不得已，就不去挑戰(zhàn)危險(xiǎn)極限。常見(jiàn)在兩邊懸崖之間走鋼絲的，在兩個(gè)摩天大樓之間來(lái)回跳躍的，無(wú)保護(hù)背景徒手攀巖的，騎摩托穿越壺口瀑布的，這些成功，總會(huì)得到大眾的驚呼和追捧?？墒敲看纬晒?，都是從死神邊快速逃過(guò)，沒(méi)讓死神抓住，但即使逃過(guò)一百次，也不一定能逃過(guò)一百零一次，故不要在險(xiǎn)境中來(lái)回穿梭。⒋聽(tīng)其自然：有病看病，病有能治好的，有只能部分治好的，也有治不好的。能治好的，則盡人事；治不好的，則敬天命。不信天命，非要與天斗一斗，那只能徒增煩惱和損失。⒌自我量力：鍛煉以出汗為度，不以力竭為度。出汗時(shí)血液循環(huán)加速，起活血作用，力竭則免疫功能降低，易感新的疾病，例如癌癥。所有鍛煉的固定指標(biāo)都不能盲信，例如，日行6000步為宜。可能身體好、年紀(jì)輕的人，日行6000步綽綽有余；而身體差、年紀(jì)大的人，日行6000步就難以為繼，抑或?qū)ι眢w差、年紀(jì)大的人，本來(lái)坐在家門口曬曬太陽(yáng)，還能多活幾年，硬撐著日行6000步，可能提前送了命。⒍預(yù)防骨折：支配腿的運(yùn)動(dòng)區(qū)在大腦皮質(zhì)頂端，而大腦血管分支像樹(shù)枝分岔一樣，越往上走就越細(xì)。當(dāng)人老了以后，動(dòng)脈硬化，管腔變窄，最先缺血的就是大腦皮質(zhì)頂端，故腿運(yùn)動(dòng)最先受損。這種受損除了行走遲緩以外，還有行走或站立不穩(wěn)，容易摔倒的問(wèn)題。老人摔倒與年輕人摔倒不是一個(gè)概念，老人多有不同程度的骨質(zhì)疏松，一旦摔倒，就很容易股骨頸骨折，老年女性比老年男性活動(dòng)少，絕經(jīng)后雌激素下降，骨質(zhì)疏松加重，故跌倒后很容易股骨頸骨折，骨折后就長(zhǎng)期臥床，長(zhǎng)期臥床易發(fā)生墜積性肺炎。老人因抵抗力差，墜積性肺炎經(jīng)常難以搶救而導(dǎo)致死亡。所以，老人走路，應(yīng)全神貫注腳下，任何臺(tái)階的踏空或絆倒，都可能成為余生長(zhǎng)期臥床的轉(zhuǎn)折點(diǎn)。知老服老，小心翼翼，跌倒就少；不知老不服老，大大咧咧，跌倒就多；老人是不能做腿的快速運(yùn)動(dòng)（如，不易保持平衡的舞蹈動(dòng)作）、金雞獨(dú)立、單肢壓腿的，甚至做稍息（一腿承重，另一腿虛觸地面）都可能因站不穩(wěn)而跌倒；到了80歲以后，即使吐一口痰，右腳往痰上一抹，左腳都可能站立不住而跌倒，導(dǎo)致股骨頸骨折；獨(dú)自在家中浴室洗澡，一個(gè)站立不穩(wěn)，就會(huì)跌成股骨頸骨折；起夜入廁，因光線暗，被小板凳絆倒，走在小地毯上連同地毯滑動(dòng)跌倒，拖地水未干走上去滑倒?？傊?，老人跌倒因素至多，防不勝防，事后復(fù)盤，原因都容易找到，但為時(shí)已晚。故事前小心翼翼，意外發(fā)生得就晚；事前大意，意外發(fā)生得就早。?

如何根據(jù)9種中醫(yī)體質(zhì)調(diào)理亞健康?。ㄉ希┲嗅t(yī)體質(zhì)主要包括平和質(zhì)、氣虛質(zhì)、陽(yáng)虛質(zhì)、陰虛質(zhì)、痰濕質(zhì)、濕熱質(zhì)、氣郁質(zhì)、血瘀質(zhì)、特稟質(zhì)九種；除平和質(zhì)外，其余八種體質(zhì)合稱為偏頗體質(zhì)。亞健康是介于健康與疾病之間的一種中間狀態(tài)，多為器質(zhì)性病變出現(xiàn)之前漫長(zhǎng)的功能學(xué)改變狀態(tài)。雖然身體出現(xiàn)了一系列病理信息，表現(xiàn)為某種癥狀或體征，或僅有臨床生化指標(biāo)的部分異常，但未達(dá)到疾病診斷標(biāo)準(zhǔn)的狀態(tài)。從兩者的定義可以看出，中醫(yī)體質(zhì)是貫穿于健康人群、亞健康人群和疾病人群的；對(duì)于非疾病人群而言，平和體質(zhì)屬于健康人群，而其他八種偏頗體質(zhì)則屬于亞健康人群。下面我們就一起來(lái)學(xué)習(xí)如何根據(jù)自身體質(zhì)調(diào)理亞健康。平和質(zhì)特征表現(xiàn)陰陽(yáng)氣血調(diào)和，以體態(tài)適中、面色紅潤(rùn)、精力充沛等為主要特征。體形勻稱健壯，常見(jiàn)面色、膚色潤(rùn)澤，頭發(fā)稠密有光澤，目光有神，鼻色明潤(rùn)，嗅覺(jué)通利，唇色紅潤(rùn)，不易疲勞，精力充沛，耐受寒熱，睡眠良好，胃納佳，二便正常，舌色淡紅，苔薄白，脈和緩有力。性格隨和開(kāi)朗，對(duì)自然環(huán)境和社會(huì)環(huán)境適應(yīng)能力強(qiáng)。形成原因先天稟賦良好，后天調(diào)養(yǎng)得當(dāng)，即先天遺傳條件良好，后天飲食起居習(xí)慣適宜?；疾A向平素患病較少。調(diào)理方案——保持陰平陽(yáng)秘①飲食調(diào)理：飲食應(yīng)清淡，不宜有偏嗜。春季宜食辛甘之品以發(fā)散，而不宜食酸收之味；宜食韭菜、香菜、豆豉、蘿卜、棗、豬肉等。夏季宜多食辛味助肺以制心，且飲食宜清淡而不宜食肥甘厚味；宜食菠菜、黃瓜、絲瓜、冬瓜、桃、李、綠豆、雞肉、鴨肉等。秋季宜食性潤(rùn)之品以生津液，而不宜食辛散之品；宜食銀耳、杏、梨、白扁豆、蠶豆、鴨肉、豬肉等。冬季宜食溫補(bǔ)之品以保護(hù)陽(yáng)氣，而不宜食寒涼之品；宜食大白菜、板栗、棗、黑豆、刀豆、羊肉、狗肉等。②生活起居：生活應(yīng)有規(guī)律，不要過(guò)度勞累；不宜食后即睡；作息應(yīng)有規(guī)律，應(yīng)勞逸結(jié)合，保持充足的睡眠時(shí)間。③體育鍛煉：根據(jù)年齡和性別，進(jìn)行適度的運(yùn)動(dòng)。比如，年輕人可適當(dāng)跑步、打球，老年人可適當(dāng)散步、打太極拳等。氣虛質(zhì)特征表現(xiàn)元?dú)獠蛔悖云７?、氣短、自汗等氣虛表現(xiàn)為主要特征。肌肉松軟不實(shí)，平素語(yǔ)音低弱，氣短懶言，容易疲乏，精神不振，易出汗，舌淡紅，舌邊有齒痕，脈弱。性格內(nèi)向，不喜冒險(xiǎn)。不耐受風(fēng)、寒、暑、濕邪。形成原因先天不足，或后天失養(yǎng)，或肺脾腎功能失調(diào)，也可由勞傷過(guò)度、久病耗傷、年老體弱所致?；疾A向身體整體功能下降，免疫力低下，易發(fā)生感冒及內(nèi)臟下垂等；進(jìn)一步發(fā)展易導(dǎo)致陽(yáng)虛、血虛或血瘀，引發(fā)身體功能性或器質(zhì)性病變。調(diào)理方案——補(bǔ)中益氣①飲食調(diào)理：可多食具有益氣健脾作用的食物，如黃豆、白扁豆、黃米、粳米、大麥、莜麥、蠶豆、豌豆、土豆、白薯、胡蘿卜、香菇、大棗、桂圓、懷山藥、黃芪、蜂蜜、蓮子、菱角、猴頭菇、芡實(shí)、紅薯、栗子、人參、黃鱔、蝦、雞肉、鵪鶉肉、泥鰍、鵝肉、鴿蛋、鴿肉、羊心、羊肚等；少食具有耗氣作用的食物，如柚子、柑、檳榔、空心菜、生蘿卜等。②生活起居：起居宜有規(guī)律，夏季應(yīng)適當(dāng)午睡，保持充足的睡眠；平時(shí)要注意保暖，避免勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)出汗受風(fēng)；不要過(guò)度勞作，以免傷正氣。③體育鍛煉：可做一些柔緩的運(yùn)動(dòng)，如在公園、廣場(chǎng)、庭院、湖畔、河邊、山坡等空氣清新處散步、打太極拳、做操等，并持之以恒；不宜做大負(fù)荷運(yùn)動(dòng)和出汗運(yùn)動(dòng)，忌用猛力和做長(zhǎng)久憋氣的動(dòng)作。④藥膳調(diào)理【黃芪童子雞】取童子雞1只洗凈，用紗布袋包好生黃芪9g，取一根細(xì)線，一端扎緊紗布袋口，置于鍋內(nèi)，另一端則綁在鍋柄上；在鍋中加姜、蔥及適量水煮湯，待童子雞煮熟后，拿出黃芪包；加入鹽、黃酒調(diào)味，即可食用。本品可益氣補(bǔ)虛?！旧剿幹唷繉⑸剿?0g和粳米180g一起入鍋加清水適量煮粥，煮熟即成。此粥可在每日晚飯時(shí)食用，具有補(bǔ)中益氣、益肺固精的作用。⑤情志養(yǎng)生：多參加有益的社會(huì)活動(dòng)，多與別人交談、溝通，以積極進(jìn)取的態(tài)度面對(duì)生活。陽(yáng)虛質(zhì)特征表現(xiàn)陽(yáng)氣不足，以畏寒怕冷、手足不溫等虛寒表現(xiàn)為主要特征。肌肉松軟不實(shí)，平素畏冷，手足不溫，喜熱飲食，精神不振，舌淡胖嫩，脈沉遲。性格多沉靜、內(nèi)向。耐夏不耐冬，易感風(fēng)、寒、濕邪。形成原因陽(yáng)虛，指氣虛或命火不足、臟腑功能減弱，尤以脾腎陽(yáng)虛不能運(yùn)化精微、吸收營(yíng)養(yǎng)以溫養(yǎng)臟腑，因而熱能不足、衛(wèi)氣不固，影響末梢循環(huán)，發(fā)生外寒的病證?；疾A向腫脹、泄瀉、關(guān)節(jié)炎、咳嗽、慢性腸炎、陽(yáng)痿、痛經(jīng)等；感邪易從寒化。調(diào)理方案——溫陽(yáng)補(bǔ)氣①飲食調(diào)理：平時(shí)可多食牛肉、羊肉、狗肉、鱔魚(yú)、河蝦、海蝦、海參、韭菜、核桃、生姜、蒜、芥末、蔥、花椒、胡椒、蜂王漿等甘溫益氣之品；少食黃瓜、柿子、冬瓜、藕、萵苣、梨、西瓜、荸薺等生冷寒涼食物；少飲綠茶、冰鎮(zhèn)飲品。②生活起居：居住環(huán)境應(yīng)空氣流通，秋冬注意保暖；夏季避免長(zhǎng)時(shí)間待在空調(diào)房中，可在自然環(huán)境下納涼，但不要睡在穿風(fēng)的過(guò)道及露天空曠之處；平時(shí)注意足下、背部及下腹部的防寒保暖；防止出汗過(guò)多，在陽(yáng)光充足的情況下應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行戶外活動(dòng)；保持足夠的睡眠；早晨曬太陽(yáng)，晚上用溫水泡腳直到出汗；用桃木小棍子敲打督脈，桃木為春天開(kāi)花，用桃木敲打督脈，可補(bǔ)充陽(yáng)氣；自行按摩氣海、足三里、涌泉等穴位，或經(jīng)常灸足三里、關(guān)元，可適當(dāng)洗桑拿、溫泉浴。③體育鍛煉：可做一些舒緩柔和的運(yùn)動(dòng)，如慢跑、散步、打太極拳、做廣播操；夏天不宜做過(guò)分劇烈的運(yùn)動(dòng)，冬天應(yīng)避免在大風(fēng)、大寒、大霧、大雪及空氣污染的環(huán)境中鍛煉。④藥膳調(diào)理【當(dāng)歸生姜羊肉湯】當(dāng)歸20g、生姜30g，沖洗干凈，用清水浸軟，切片備用；羊肉500g，剔去筋膜，放入開(kāi)水鍋中略燙，除去血水后撈出，切片備用；將當(dāng)歸、生姜、羊肉放入砂鍋中，加清水、料酒、食鹽，旺火燒沸后撇去浮沫，再改用小火燉至羊肉熟爛即成。本品為漢代張仲景名方，可溫中補(bǔ)血、祛寒止痛，特別適合冬天食用?！揪虏顺春胰省亢胰?0g開(kāi)水浸泡去皮，瀝干備用；韭菜200g摘洗干凈，切成寸段備用；麻油倒入炒鍋，燒至七成熱時(shí)，加入胡桃仁，炸至焦黃，再加入韭菜、食鹽，翻炒至熟。本品有補(bǔ)腎助陽(yáng)、溫暖腰膝的作用，適用于腎陽(yáng)不足、腰膝冷痛者。⑤情志養(yǎng)生：多與別人交談溝通；積極看待生活中不順心的事，及時(shí)消除情緒中的消極因素；平時(shí)可聽(tīng)一些激揚(yáng)、高亢、豪邁的音樂(lè)以調(diào)動(dòng)情緒，防止悲憂和驚恐。陰虛質(zhì)特征表現(xiàn)陰液虧少，以口燥咽干、手足心熱等虛熱表現(xiàn)為主要特征。體形偏瘦，常見(jiàn)手足心熱、口燥咽干，鼻微干，喜冷飲，大便干燥，舌紅少津，脈細(xì)數(shù)。性情急躁，外向好動(dòng)，活潑。耐冬不耐夏，不耐受暑、熱、燥邪。形成原因陰氣虧損，陽(yáng)氣失去制約，就會(huì)產(chǎn)生亢盛的病理變化，出現(xiàn)病理性功能亢進(jìn)，稱為“陽(yáng)亢”。因此，陰虛會(huì)引起陽(yáng)氣相對(duì)亢盛，陽(yáng)亢則能使陰液耗損，兩者互為因果。患病傾向肺結(jié)核、腫瘤（血瘀傾向）、高血脂、高血壓、糖尿病、便秘、月經(jīng)前期或閉經(jīng)；感邪易從熱化。調(diào)理方案——滋陰降火①飲食調(diào)理：可多食瘦豬肉、鴨肉、黑大豆、黑芝麻、蚌肉、兔肉、鴨蛋、烏骨雞、海松子、豆腐、豆?jié){、豬肉、豬髓、燕窩、木耳、烏賊魚(yú)、牡蠣肉、魚(yú)翅、干貝、麻油、番茄、葡萄、柑橘、香蕉、梨、蘋果、桑葚、柿子、甘蔗、龜、鱉、綠豆、小豆、海蜇、芝麻、荸薺、銀耳、百合等甘涼滋潤(rùn)之品；少食羊肉、狗肉、韭菜、辣椒、蔥、蒜、葵花子、丁香、茴香等性溫燥烈之品。②生活起居：起居應(yīng)有規(guī)律，居住環(huán)境宜安靜，睡前不要飲茶、鍛煉和玩游戲；應(yīng)早睡早起，中午保持一定的午休時(shí)間；避免熬夜、劇烈運(yùn)動(dòng)和在高溫酷暑下工作；宜節(jié)制房事；戒煙、酒。③體育鍛煉：只適合做中小強(qiáng)度、間斷性的身體鍛煉，可選擇太極拳、氣功等動(dòng)靜結(jié)合的傳統(tǒng)健身項(xiàng)目；鍛煉時(shí)要控制出汗量，及時(shí)補(bǔ)充水分；皮膚干燥甚者，可多游泳，不宜洗桑拿。④藥膳調(diào)理【蓮子百合煲瘦肉】蓮子（去心）20g、百合20g、豬瘦肉100g，加水適量同煲，肉熟爛后用鹽調(diào)味食用，每天1次。本品有清心潤(rùn)肺、益氣安神的作用，適用于陰虛質(zhì)見(jiàn)干咳、失眠、心煩、心悸等者?！痉涿壅舭俸稀繉俸?20g、蜂蜜30g拌均勻，蒸令熟軟。時(shí)含數(shù)片，咽津，嚼食。本品能補(bǔ)肺、潤(rùn)燥、清熱，適用于肺熱煩悶或燥熱咳嗽、咽喉干痛者。⑤情志養(yǎng)生：平時(shí)宜克制情緒，遇事要冷靜，正確對(duì)待順境和逆境；可以通過(guò)練書(shū)法、下棋來(lái)怡情悅性，通過(guò)旅游來(lái)寄情山水、陶冶情操；平時(shí)多聽(tīng)一些曲調(diào)舒緩、輕柔、抒情的音樂(lè)；防止惱怒。內(nèi)容來(lái)源：人民衛(wèi)生出版社出版《國(guó)醫(yī)大師孫光榮論中醫(yī)養(yǎng)生》

最新研究驚奇地發(fā)現(xiàn)，65歲及以上的老年人每天補(bǔ)充纖維素，在三個(gè)月內(nèi)能夠顯著改善大腦認(rèn)知和記憶功能。該研究重點(diǎn)關(guān)注腸道微生物組的作用，即腸道多樣化微生物菌群如何成為預(yù)防老年人認(rèn)知能力下降的關(guān)鍵因素。研究人員使用菊粉和低聚果糖這兩種植物纖維益生元補(bǔ)充劑。研究結(jié)果顯示，參與者的腸道微生物菌群組成發(fā)生了顯著變化，特別是有益細(xì)菌，如雙歧桿菌增加。但是，在肌肉力量方面沒(méi)有觀察到顯著差異。接受纖維補(bǔ)充劑的試驗(yàn)組參與者，與安慰劑對(duì)照組參與者，在記憶和思維測(cè)評(píng)表現(xiàn)方面更好，出錯(cuò)誤率僅為安慰劑組的一半。這項(xiàng)研究也為提高全球老齡人群的生活質(zhì)量開(kāi)辟了新方法、新思路——簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單地增加食品纖維素就可以預(yù)防腦功能衰退。

污染，包括空氣污染、水污染、鉛和其他化學(xué)物污染以及有毒物質(zhì)職業(yè)接觸等，是全世界導(dǎo)致提前死亡的首要原因。污染相關(guān)的死亡90%以上發(fā)生于低收入國(guó)家和中等收入國(guó)家?；瘜W(xué)污染估計(jì)每年導(dǎo)致至少一百八十萬(wàn)人死亡，這個(gè)數(shù)字很可能是低估的，畢竟全世界注冊(cè)使用的三十五萬(wàn)種化學(xué)物質(zhì)中得到充分研究的不足5%，而多數(shù)國(guó)家根本不檢測(cè)化學(xué)物質(zhì)對(duì)于健康的損害，或者不公示化學(xué)物質(zhì)的應(yīng)用。塑料這種人造化學(xué)物質(zhì)給我們的生活帶來(lái)了便利。然而，它并不像我們想象的那么安全，它給人類健康和環(huán)境帶來(lái)了沉重的代價(jià)。塑料制品還有上千種化學(xué)添加劑改善其顏色、穩(wěn)定性、柔韌性、阻燃性以及防水性，很多添加劑是有毒的，可致癌、導(dǎo)致神經(jīng)毒性和損害內(nèi)分泌系統(tǒng)。塑料制品產(chǎn)量的快速增長(zhǎng)是其損害增加的主要原因。1950年全世界塑料年產(chǎn)量?jī)砂偃f(wàn)噸，而現(xiàn)在接近四億噸。預(yù)計(jì)2040年會(huì)翻一番，2060年翻兩番。塑料無(wú)處不在，塑料在大自然被降解為微塑料（定義為顆粒小于5微米）和納米塑料（顆粒小于1000納米）。這兩類塑料顆粒都會(huì)導(dǎo)致有害效應(yīng)。人類接觸微塑料和納米塑料的方式主要是通過(guò)消化道攝入和呼吸道吸入。先前的研究發(fā)現(xiàn)多種組織中可以檢測(cè)到微塑料和納米塑料，包括結(jié)腸、胎盤、肝臟、脾臟和淋巴結(jié)組織，并且可以在乳汁、尿液和血液中檢測(cè)到。體外研究提示微塑料和納米塑料促進(jìn)氧化應(yīng)激、炎癥和內(nèi)皮細(xì)胞及其他血管細(xì)胞凋亡；動(dòng)物實(shí)驗(yàn)提示微塑料和納米塑料可以影響心率、損害心功能、導(dǎo)致心肌纖維化以及內(nèi)皮功能不全。塑料的危害首先是在工人中發(fā)現(xiàn)的。早期在接觸聚氯乙烯的工人中發(fā)現(xiàn)肝臟血管肉瘤，接觸尼龍的紡織工人中發(fā)現(xiàn)間質(zhì)性肺病的病例。后來(lái)發(fā)現(xiàn)在塑料工廠附近的居民早產(chǎn)、出生時(shí)低體重、哮喘和兒科惡性腫瘤增加。美國(guó)疾病控制和預(yù)防中心的國(guó)家生物監(jiān)測(cè)調(diào)查資料提示幾乎所有美國(guó)人體內(nèi)都存在塑料添加化學(xué)物質(zhì)。2024年3月7日的《新英格蘭醫(yī)學(xué)雜志》發(fā)表了意大利的研究者對(duì)于微塑料和納米塑料與心血管預(yù)后的前瞻性研究，進(jìn)一步拓展了我們對(duì)于塑料危害的認(rèn)識(shí)。研究者對(duì)于因無(wú)癥狀性重度頸動(dòng)脈狹窄（>70%）行頸動(dòng)脈內(nèi)膜剝脫術(shù)切除的斑塊進(jìn)行熱解氣相色譜質(zhì)譜分析、穩(wěn)定同位素分析以及電子顯微鏡檢查。這項(xiàng)研究納入304例患者，其中257例完成了平均近3年的隨訪。結(jié)果顯示58.4%的患者斑塊中可檢測(cè)到聚乙烯，12.1%還檢測(cè)到聚氯乙烯。頸動(dòng)脈斑塊中存在微塑料和納米塑料與不存在微塑料和納米塑料的患者相比，心肌梗死、卒中或者死亡風(fēng)險(xiǎn)高，風(fēng)險(xiǎn)比為4.53。斑塊中存在微塑料和納米塑料的患者血液中炎癥標(biāo)志物升高。有報(bào)道聚乙烯納米顆?？蓪?duì)斑馬魚(yú)胚胎的心血系統(tǒng)導(dǎo)致一系列有害效應(yīng)，促進(jìn)心包積液出現(xiàn)，抑制血管生成，誘導(dǎo)促炎癥狀態(tài)。對(duì)于聚氯乙烯也有類似的報(bào)道。聚乙烯和聚氯乙烯都有廣泛的應(yīng)用，包括食品和化妝品包裝以及水管。在飲用水、很多食品、化妝品和空氣中都有微塑料和納米塑料，還可以與PM2.5結(jié)合，被風(fēng)運(yùn)送遙遠(yuǎn)的距離。新發(fā)表的研究證明微塑料和納米塑料與人類的心血管疾病預(yù)后有關(guān)。斑塊組織中微塑料和納米塑料的發(fā)現(xiàn)是項(xiàng)突破性的發(fā)現(xiàn)，帶來(lái)了一系列急迫要解決的問(wèn)題：接觸微塑料和納米塑料應(yīng)被視為心血管危險(xiǎn)因素嗎？除了心臟還有什么器官有風(fēng)險(xiǎn)？我們?nèi)绾螠p少接觸？盡管我們對(duì)于塑料的危害仍然所知甚少，但目前的研究結(jié)果足以引起我們關(guān)注。醫(yī)務(wù)工作者應(yīng)該做什么？首先我們應(yīng)該認(rèn)識(shí)到塑料的廉價(jià)和便利具有欺騙性，其實(shí)，它掩蓋了巨大的害處，諸如對(duì)動(dòng)脈粥樣硬化斑塊預(yù)后的影響。應(yīng)該減少塑料的應(yīng)用。?一些減少接觸化學(xué)毒物的方法食品：少吃肉，多吃水果、蔬菜和谷物，因?yàn)橛行┗瘜W(xué)物質(zhì)會(huì)在動(dòng)物脂肪中富集。盡可能吃新鮮食材（有條件的話可以選有機(jī)食材）；生的食材要清洗以減少殺蟲(chóng)劑。不吃或少吃高污染風(fēng)險(xiǎn)食物（如含汞高的魚(yú)，如劍魚(yú)和藍(lán)旗金槍魚(yú)）。不吃高脂肪食物。盡量不吃打包的過(guò)度加工的食物（如快餐），以減少接觸鄰苯二甲酸鹽以及全氟和多氟烷基物質(zhì)等化學(xué)物質(zhì)。盡可能用非塑料容器盛食物，如玻璃、陶瓷或不銹鋼容器，避免用塑料容器成食物或飲料用微波爐加熱。鍋盡量選擇無(wú)毒材料（如鑄鐵、不銹鋼和陶瓷）。?清潔用品：用無(wú)毒清潔產(chǎn)品（如蘇打、醋和檸檬）。用濕拖把或濕布清潔地板和物表以免把含化學(xué)物質(zhì)的灰塵揚(yáng)到空氣中。進(jìn)屋子前脫鞋以免帶入污染物。減少使用有毒殺蟲(chóng)劑，優(yōu)先用其他控制方法（如：清除容易蚊蟲(chóng)滋生的積水；用紗門紗窗；穿長(zhǎng)袖長(zhǎng)褲避免蚊蟲(chóng)叮咬等）。用毒性低的個(gè)人洗護(hù)用品（如不含石蠟和無(wú)香味劑的）。盡量避免人工草皮的球場(chǎng)（如果必須用，不要在球場(chǎng)吃東西，也不要放水瓶；回家后，運(yùn)動(dòng)鞋放在家外，洗澡，洗衣服）。?參考文獻(xiàn)：MicroplasticsandNanoplasticsinAhteromasandCardiovascularEvents.NEJM2024;390:900-910.Platics,FossilCarbon,andtheHeart.NEJM2024;390:948-950.HeathEffectsofFossilFuel-DerivedEndocrineDisruptors.NEJM2024;390:922-933.