口腔頜面外科（oral and maxillofacial surgery）是以外科治療為主，主治口腔器官”（牙、牙槽骨、唇、頰、舌、腭、咽等）、面部軟組織、頜面諸骨（上頜骨、下頜骨、顴骨等）、顳下頜關(guān)節(jié)、涎腺以及頸部某些相關(guān)疾病的科室。