經(jīng)過(guò)近二十年的發(fā)展，同濟(jì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科目前已頗具規(guī)模，是上海市年輕而具有發(fā)展前途的營(yíng)養(yǎng)科之一，在上海市內(nèi)具有一定影響力?？剖夜灿懈敝魅吾t(yī)師1名、副主任技師1名，營(yíng)養(yǎng)師（士）8名，另有中高級(jí)廚師及點(diǎn)心師9名。膳食營(yíng)養(yǎng)、腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)和腸外營(yíng)養(yǎng)三個(gè)技術(shù)平臺(tái)組成了完整的臨床營(yíng)養(yǎng)支持和治療系統(tǒng)，在全科人員的共同努力下，多年來(lái)堅(jiān)持醫(yī)教研相結(jié)合，科室配有設(shè)備先進(jìn)的腸內(nèi)、腸外營(yíng)養(yǎng)配制室，近年來(lái)至少每年在國(guó)家核心期刊發(fā)表3篇論文發(fā)表?？剖覡I(yíng)養(yǎng)科主任吳萍近5年發(fā)表專(zhuān)業(yè)論文12篇，其中SCI系列2篇，中華系列5篇，在科主任的帶領(lǐng)下，同濟(jì)醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科目前正向著科研化臨床科室方向大踏步地發(fā)展。 　　營(yíng)養(yǎng)咨詢(xún)門(mén)診時(shí)間：每周一至周五上午。 　　醫(yī)療特色 　　1.營(yíng)養(yǎng)門(mén)診：門(mén)診時(shí)間為每周一至周五上午，主任門(mén)診時(shí)間為每周四上午，主要治療并咨詢(xún)各類(lèi)鼻飼患者、惡性腫瘤、糖尿病、痛風(fēng)及高尿酸血癥、代謝綜合征、高血壓、脂肪肝、高脂血癥、營(yíng)養(yǎng)不良等疾病，以及各類(lèi)食物過(guò)敏、食物不耐受等檢測(cè)、骨密度檢查、各項(xiàng)與營(yíng)養(yǎng)有關(guān)的輔助檢查等。我科與內(nèi)分泌科、腎內(nèi)科開(kāi)設(shè)聯(lián)合門(mén)診，多科協(xié)作，受到廣大患者歡迎。近幾年，營(yíng)養(yǎng)門(mén)診人數(shù)穩(wěn)步上升，每半天患者就診數(shù)達(dá)到10-15人，受到患者的熱烈歡迎。 　　2.膳食營(yíng)養(yǎng)：承擔(dān)了全院住院病人的膳食供應(yīng)，開(kāi)展了糖尿病稱(chēng)重膳食、低蛋白、低嘌呤、低鹽、低脂、低膽固醇、麥淀粉、少渣等各類(lèi)治療膳食及診斷試驗(yàn)膳食，在各種疾病的營(yíng)養(yǎng)治療（包括糖尿病、痛風(fēng)、心血管疾病、代謝綜合癥、肝腎疾病、惡性腫瘤、腦卒中、慢性阻塞性肺氣腫、營(yíng)養(yǎng)不良等）等方面積累了豐富的經(jīng)驗(yàn)。對(duì)干部、產(chǎn)婦開(kāi)制特殊菜單，同時(shí)提供小鍋菜便民服務(wù)。全科始終堅(jiān)持開(kāi)源節(jié)流的原則，做好成本核算，提高病人滿(mǎn)意度。 　　3.腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)：開(kāi)展了整蛋白型，短肽型，疾病導(dǎo)向型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑的臨床應(yīng)用，已為幾萬(wàn)例重危病人提供了有效的營(yíng)養(yǎng)支持，通過(guò)合理、個(gè)體化的營(yíng)養(yǎng)支持，改善了病人的營(yíng)養(yǎng)狀況，減少了各類(lèi)并發(fā)癥發(fā)生，縮短了住院時(shí)間，延長(zhǎng)了生命，提高了生活質(zhì)量。 　　4.腸外營(yíng)養(yǎng)：經(jīng)周?chē)o脈和中心靜脈為腸道功能障礙病人提供有效的營(yíng)養(yǎng)支持，為術(shù)后病人的順利康復(fù)提供了保障。 　　科研教學(xué) 　　科研特色 　　近幾年研究方向：營(yíng)養(yǎng)與胃腸疾病研究，營(yíng)養(yǎng)與腎臟疾病研究，營(yíng)養(yǎng)與腫瘤研究。同時(shí)科室開(kāi)展了整蛋白型、短肽型、疾病導(dǎo)向型腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)劑的基礎(chǔ)和臨床應(yīng)用等一系列研究。我科參與了多項(xiàng)課題的研究，包括主持開(kāi)展局級(jí)課題一項(xiàng)、橫向課題一項(xiàng)，作為主要參與者參與國(guó)家自然科學(xué)基金項(xiàng)目二項(xiàng)。參編《老年外科》等著作二部；近年來(lái)，我科在核心期刊發(fā)表論著共35篇，其中SCI系列3篇，最高影響因子3.349分，中華系列6篇，分別發(fā)表于《中華臨床營(yíng)養(yǎng)雜志》、《中華消化雜志》及《中華消化內(nèi)鏡雜志》。 　　教學(xué)情況 　　承擔(dān)同濟(jì)大學(xué)醫(yī)學(xué)院醫(yī)療系的臨床營(yíng)養(yǎng)教學(xué)工作，承擔(dān)上海市全科醫(yī)生（07、08級(jí)）、臨床營(yíng)養(yǎng)本科生（安徽蚌埠醫(yī)學(xué)院、重慶醫(yī)科大學(xué)）、大專(zhuān)生（上海中醫(yī)藥大學(xué)、安徽中醫(yī)藥大學(xué)、職工醫(yī)學(xué)院、震旦醫(yī)學(xué)院）和進(jìn)修生（普陀區(qū)老年護(hù)理醫(yī)院、廣西右江民族醫(yī)院）的實(shí)習(xí)帶教工作。 　　科普 　　科室一直堅(jiān)持為廣大居民提供淺顯易懂的科普講座，經(jīng)常深入各社區(qū)、敬老院、大學(xué)進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)宣教和咨詢(xún)。近幾年，在各類(lèi)報(bào)刊、雜志上發(fā)表百余篇科普文章，并參編科普書(shū)籍二部。同時(shí)百余次在各電視臺(tái)、電臺(tái)如《樂(lè)來(lái)越開(kāi)心》、《名醫(yī)大會(huì)診》、《名醫(yī)話養(yǎng)生》等積極開(kāi)展?fàn)I養(yǎng)科普宣傳，普及營(yíng)養(yǎng)知識(shí)，反響熱烈。