怎樣順利給寶貝添加輔食
一、為什么要添加輔食? 1、寶貝的營養(yǎng)需求越來越大:6個月后,母乳的質(zhì)和量下降,已滿足不了寶貝對營養(yǎng)的需求,不及時添加輔食,易發(fā)生佝僂病、貧血及某些營養(yǎng)不良 2、讓寶貝學(xué)會吞咽、咀嚼食物的能力:關(guān)鍵時期是出生后的4-6個月,泥狀輔食是其最適宜刺激,很重要。 3、促進寶貝的味覺發(fā)育:按月齡添加各種不同種類、不同質(zhì)地的輔食,可促進味覺發(fā)育,讓寶貝從小熟悉各種食品的天然味道,養(yǎng)成不偏食、不挑食的好習(xí)慣。 4、為斷奶做準備:及時添加輔食有利于順利斷奶。 二、何時添加輔食? 1、4-6個月是最適宜時機,此時消化道功能、神經(jīng)調(diào)節(jié)能力逐漸完善,溢奶或吐奶減少,消化酶逐漸增加,牙齒逐漸萌出,具有接受輔食的能力。 2、早產(chǎn)兒則按糾正年齡進行添加,最遲不遲于生后6個月。 三、添加輔食5大要領(lǐng) 1、時間與月齡相當(dāng):過早添加易致消化功能紊亂,易致嘔吐和腹瀉;過晚添加導(dǎo)致營養(yǎng)缺乏,斷奶困難。 2、從一種到多種:先添加一種適宜的輔食3-4天或一周,若消化好,排便正常,再嘗試另一種;如有過敏立即停止,一周或一個月后再小心嘗試,如仍過敏暫停添加不要再試。 3、從稀到稠:先添加流質(zhì)食品,逐漸添加半固體食品、固體食品。從喝米湯、菜湯、果汁過渡到米糊、菜泥、果泥、肉泥,繼而變成碎菜、碎果、碎肉;從米湯、爛粥、稀粥過渡到軟飯。 4、從細到粗:起初,質(zhì)地要細滑,泥狀食物如菜/胡蘿卜泥、蘋果/香蕉泥、蒸蛋、肉/肝泥等;待長牙時,質(zhì)地粗大一點,逐漸細菜泥、粗菜泥、碎菜和煮爛的蔬菜。 5、從少量到多量:每添加一種輔食剛開始每天喂一次,量不要大。如加蛋黃時,先吃1/4個,3-4天后一切正常再增加到1/3、1/2個,漸增至1個。 四、4-6個月輔食添加方案 1、4-6個月方案之泥:添加輔食從含鐵配方米粉開始,由起初的菜/果汁過渡到菜泥、果泥,每天1次輔食,不加鹽、油、糖。 2、4-6個月方案之奶:逐漸過渡到每天喂6次奶,斷夜間奶,用勺喂輔食。 3、家庭制作蔬菜水: ①原料:油菜或白菜任選一種。 ②制法:先把蔬菜切碎,鍋放火上,鍋里加入適量的清水和碎菜;蓋上鍋蓋燒開,稍煮后將鍋離火,撈出菜葉,用湯匙壓菜取汁即成 ③營養(yǎng)小特色:蔬菜中富含豐富的維生素和鐵、鈣等寶貝非常需要的營養(yǎng)素,可促進牙齒及骨骼發(fā)育,預(yù)防缺鐵性貧血發(fā)生。制作時一定要將菜切碎、煮爛、只取菜汁不要菜渣 4、家庭制作胡蘿卜泥: ①原料:胡蘿卜75克,蘋果50克。 ②制作:先將胡蘿卜洗凈、去心、剁泥;將蘋果洗凈,去皮,切碎;再把胡蘿卜放入沸水中煮約1分鐘,碾細后改文火煮;將碎蘋果倒入胡蘿卜泥中,一起煮至爛熟即成。 ③營養(yǎng)小特色:可以健脾消食,提高寶貝消化食物的能力。 5、添加輔食要點輕輕松松吃輔食:剛開始接觸輔食,從心理上會產(chǎn)生不適應(yīng)感,媽媽也會覺得不適應(yīng)。添加輔食時,媽媽與寶貝應(yīng)該輕輕松松地一起練習(xí),一起放松心情,逐漸的適應(yīng)這種進食方式,媽媽可以抱著寶貝吃輔食。 五、7-9個月輔食添加方案 1、7-9個月方案之蛋:添加煮熟的蛋黃,從四分之一開始喂,待適應(yīng)后逐漸增加到1個,適應(yīng)后,可逐漸過渡到吃水蒸蛋,每天半個雞蛋逐漸到一個雞蛋。 2、7-9個月方案之粥:煮得較爛的稠粥,每天數(shù)湯匙起增至1-2小碗,粥里可加上2-5湯匙的菜泥/末,少許肉末/松、魚末、肝泥、豆腐末等(不是一次都加入)。 3、7-9個月方案之爛面:將干面掰斷成很短后煮熟,爛面里可加上菜末、肉末、魚末、豆腐、肝泥等。 4、7-9個月方案之奶:開始隨意啃饅頭片或餅干,訓(xùn)練咀嚼及吞咽動作,刺激牙齦以促進牙齒發(fā)育。過渡到4次奶,一餐飯、一次水果,輔食無鹽、糖,少油,學(xué)用杯。 5、家庭制作蛋黃泥糊 ①原料:新鮮雞蛋一個。 ②制法:先將雞蛋的外皮清洗干凈,然后放在鍋里用清水煮5分鐘,不要過熟,去皮,取蛋黃用匙壓碎,加少許開水成泥狀即可。 ③營養(yǎng)小特色:補充鐵及維生素D,預(yù)防缺鐵性貧血和佝僂病,還富含有寶貝生長發(fā)育所需的豐富營養(yǎng)。 6、家庭制作魚肉泥 ①原料:魚肉50克,魚湯適量。 ②制法:先將魚肉切條,煮熟,除去骨、刺和魚皮,然后把魚肉用刀背搗碎成魚肉泥;把魚湯煮開后下入魚肉泥稍煮即成。 ③營養(yǎng)小特色:魚肉不僅細膩,易消化,還含有豐富的蛋白質(zhì)和多不飽和脂肪酸等絕佳促進腦發(fā)育的營養(yǎng),可以促進寶貝的大腦發(fā)育。 7、家庭制作肝泥 ①原料:豬肝手掌大一塊。 ②制法:將整塊豬肝放在碗里,用湯匙在表面輕刮,刮出的泥狀的肝留在碗里,在粥及面出鍋前加入即可。 ③營養(yǎng)小特色:豬肝中鐵質(zhì)豐富,有豐富的維生素A、維生素B2、維生素C和微量元素硒,可以保護眼睛、糾正貧血、增強免疫力。 8、添加輔食要點扎扎實實吃輔食:寶貝已經(jīng)開始長牙,所以能吃很多東西。此階段要讓寶貝的胃腸接受的輔食種類越來越多,扎扎實實地逐漸使輔食成為寶貝的主食。此期可以讓寶貝按自己喜好拿著吃。 六、10-12個月輔食添加方案 1、10-12個月方案之飯:喂食煮得較軟的飯,每天一餐增至二餐,配以碎肉、碎菜、碎魚肉、蛋、豆腐等。 2、10-12個月方案之面:面條/片、餃子、餛飩、饅頭、蛋糕、面包等,配以碎菜、碎肉、碎魚肉、豆制品等。 3、10-12個月方案之奶:輔食最好是帶有咬勁的細碎狀食物,訓(xùn)練咀嚼食物的能力和自己吃飯。每天3次奶,2餐飯、1次水果。斷奶瓶,手抓食物,自己用勺。不加糖,少鹽、少油。 4、添加輔食要點從從容容吃輔食:10-12個月齡的寶貝,已產(chǎn)生想自己吃東西的愿望,吃輔食時總是用手抓著吃。要為寶貝多提供自己練習(xí)吃飯的機會,進餐時可與家人坐在一起從從容容地練習(xí)自己吃。
張貽聰 新化縣人民醫(yī)院 新生兒科