又到了中國人一年中最重要的節(jié)日——春節(jié)，看著滿桌子的菜，卒中患者怎樣吃，才能過一個(gè)安全又舒心的春節(jié)呢？一、地中海飲食 地中海飲食，是近年來卒中防治領(lǐng)域提倡的健康飲食方式，它是一種以蔬菜水果、五谷雜糧、豆類、魚類和橄欖油為主的飲食風(fēng)格。很多研究發(fā)現(xiàn)，地中海飲食能夠降低動(dòng)脈疾病風(fēng)險(xiǎn)、延緩大腦衰老。而卒中患者多數(shù)合并高血壓、高脂血癥、糖尿病等明確需要飲食控制的疾病，故搞懂并按照個(gè)人口味喜好制定屬于自己的地中海飲食食譜，是卒中患者合理飲食最重要的第一步。1、 主食怎樣吃 卒中患者很多合并吞咽困難，或是因?yàn)榈赜虿煌娘嬍沉?xí)慣差異，導(dǎo)致主食的質(zhì)量難以合理控制。在主食量方面，大的原則，提倡粗糧占一半。在主食的品種方面，提倡花樣吃粗糧，可以嘗試新的雜糧制作方法，比如五谷雜糧飯、雜糧菜粥、全麥面條等，或用烤紅薯、蒸山藥、煮土豆等代替一部分主食。小編提醒大家，合并胃腸道疾病的卒中患者，需要遵醫(yī)囑食用粗糧哦。2、多吃蔬菜 蔬菜中有豐富的維生素、礦物質(zhì)以及膳食纖維，而且熱量低，建議每日蔬菜攝入量300-500g。各種顏色的蔬菜都要吃，尤其是深色的蔬菜（如綠葉蔬菜等），鉀含量較高，宜多吃。3、多吃水果 多吃當(dāng)季的新鮮水果，建議每日200-400g。直接吃水果，無需加工，因?yàn)榧庸さ倪^程會(huì)損失水果中寶貴的膳食纖維和維生素。合并糖尿病的卒中患者可食用含糖量較低的柚子等水果，不宜大量食用香蕉、蘋果等含糖量高的水果。4、記得吃早餐 有研究發(fā)現(xiàn)，不吃早餐的人患卒中風(fēng)險(xiǎn)較高，提醒大家春節(jié)期間也不要因?yàn)橥硭砥疱e(cuò)過了早餐哦。二、低鈉高鉀飲食，防控高血壓 卒中患者，特別是合并高血壓者，需低鈉飲食，控制鹽份的攝入。推薦每日食鹽量在3-4克（即一啤酒蓋）以下。春節(jié)期間應(yīng)盡量少吃臘肉香腸等含鈉量高的食物。 多進(jìn)食綠葉蔬菜、堅(jiān)果、豆類等含鉀、鎂、錳、鈣等豐富的食物。研究發(fā)現(xiàn)，含鉀食物的攝入量低，與高血壓有更明顯的關(guān)系，多食用含鉀量較高的食物，可以降低高血壓的風(fēng)險(xiǎn)。富含鎂、錳的食物，則可降低卒中風(fēng)險(xiǎn)。三、肉蛋奶，吃多少？ 紅肉的攝入量亦需限制，推薦每周食用紅肉次數(shù)＜2次。可適量食用白肉，如魚肉、兔肉等。盡量食用瘦肉，避免食用動(dòng)物皮。推薦每周吃2次富含不飽和脂肪酸但汞含量較低的魚和蝦。 很多卒中患者因吞咽障礙或情緒、機(jī)體狀況不佳而導(dǎo)致進(jìn)食困難，推薦在普通軟食基礎(chǔ)上加食用蛋白，品種可以是各類膳食蛋白粉（具體種類請(qǐng)遵醫(yī)囑），以增加血清白蛋白的含量，避免因營養(yǎng)不良引起卒中各種并發(fā)癥。 卒中患者應(yīng)盡量避免食用蛋黃，如有食用蛋類偏好的患者，可單獨(dú)食用蛋白。 合理適量攝入奶制品，有利于卒中患者補(bǔ)充蛋白質(zhì)以及鈣質(zhì)。成年人每日推薦奶制品攝入量為300g。合并高血脂的患者最好選擇低脂或脫脂奶。乳糖不耐受的患者可用酸奶代替牛奶。避免飲用含乳飲料，因?yàn)樗⒉皇悄糖視?huì)通常含有較大量的糖分。盡量不要飲用甜味牛奶。四、微妙的維生素 卒中患者應(yīng)該適量增加富含維生素B12的食物（如動(dòng)物肝臟、肉類、牛奶、酵母、魚、豆類、蛋黃、堅(jiān)果類、菠菜、奶酪等），同時(shí)增加葉酸含量豐富的食物（如新鮮的深綠色蔬菜、肝、腎、海蠔、酵母和黃豆等），必要時(shí)還可口服葉酸片劑。 高維生素D也被證實(shí)與降低卒中風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。除了多曬太陽，卒中患者還可以通過使用酵母和蘑菇，動(dòng)物肝臟、蛋黃、奶油、干酪、含脂肪較多的魚和魚卵來補(bǔ)充維生素D。五、嗑瓜子，吃花生 嗑瓜子、吃花生也幾乎是春節(jié)的必備項(xiàng)目之一，卒中患者需注意減少嗑瓜子、吃花生，避免脂類攝入過量。六、合理飲水 推薦飲用白開水。常規(guī)每天飲水量1200ml，伴有心功能不全的卒中患者應(yīng)適當(dāng)減少飲水總量（具體請(qǐng)遵醫(yī)囑）。盡量不喝含糖或碳酸飲料。七、能喝酒嗎？ 不推薦任何卒中患者飲酒。 作者：綿陽市中心醫(yī)院神經(jīng)內(nèi)科 張蕓主治醫(yī)師 聲明：本文系原創(chuàng)作品，請(qǐng)勿轉(zhuǎn)載！ 定期接受神經(jīng)內(nèi)科健康資訊，請(qǐng)關(guān)注我科微信公眾號(hào)myszxyysjnk

最近培訓(xùn)比較多，順便摘抄一部分以造福大家。人人都會(huì)老，遇到逐漸老去的父母變得像小孩子一樣發(fā)脾氣、找不到回家的路，或者甚至是不認(rèn)識(shí)最熟悉的你了，怎么辦?阿爾茨海默病、血管性癡呆、路易體癡呆、額顳葉癡呆、正常壓力腦積水等多種疾病常常侵襲老年人，它們除了會(huì)導(dǎo)致記憶障礙等初始癥狀外，還可能引起某些精神行為方面的問題，如易沖動(dòng)、幻覺、生活不能自理等。這會(huì)導(dǎo)致患者日常生活能力和生活質(zhì)量的嚴(yán)重下降，加重整個(gè)家庭和社會(huì)的負(fù)擔(dān)，并且造成家屬的很多社會(huì)心理問題。下面幾天，我將發(fā)布以下幾個(gè)方面的內(nèi)容，介紹如何更好地照顧和看護(hù)患者，以提高患者及家庭的整體生活質(zhì)量，敬請(qǐng)關(guān)注。1、診斷為癡呆后，應(yīng)如何處理？2、如何應(yīng)對(duì)記憶障礙？3、如何應(yīng)對(duì)交流障礙？4、如何應(yīng)對(duì)行為改變？5、如何做好日常護(hù)理？6、如何營造安全的居家環(huán)境？7、藥物治療的作用是什么？8、如何幫助患者做好日常生活記錄？一、診斷為癡呆后，應(yīng)如何處理？當(dāng)您的家人被診斷為可能導(dǎo)致癡呆的疾病后，無疑會(huì)引起患者和您無邊的苦惱和不知所措。了解疾病的發(fā)展過程，有助于您做好充分的思想準(zhǔn)備，應(yīng)對(duì)疾病將帶來的各種挑戰(zhàn)。家庭看護(hù)者常常出現(xiàn)的問題：對(duì)患者健康狀況的擔(dān)憂和焦慮由于照顧患者的責(zé)任加重而造成的心理應(yīng)激狀態(tài)對(duì)法律和經(jīng)濟(jì)問題的擔(dān)憂悲傷和失落感恐懼感：考慮到疾病對(duì)親人身體狀況的損害和隨之出現(xiàn)的患者行為、人格方面的改變而產(chǎn)生恐懼感患者的親身經(jīng)歷：得知診斷后的焦慮孤獨(dú)感，認(rèn)為沒有人能完全理解自己不能被人理解的挫敗感社交活動(dòng)障礙自我信任障礙（自我否定）在家庭和朋友中角色的改變，以及因生活改變而產(chǎn)生的抑郁或憤怒對(duì)法律和財(cái)產(chǎn)問題的焦慮性欲增加或減少小貼士建議您多參加互助團(tuán)體的活動(dòng)，如癡呆患者俱樂部、醫(yī)院的患者教育課堂、某些癡呆患者網(wǎng)站的交流平臺(tái)等。在那里，人們可以互相傾訴，結(jié)交朋友。