這個(gè)是常有人問的，好吧就直接告訴答案吧。生米!為什么？（轉(zhuǎn)自丁香園臨床營養(yǎng)科黃允瑜醫(yī)生的原話）糖尿病飲食，并不僅僅是控制主食?。?！糖尿病飲食還是一個(gè)正常的金字塔飲食結(jié)構(gòu)，以主食作為主要能量來源，也就是塔底?，F(xiàn)在飲食最大的問題是總的熱量攝入過多，而不是主食攝入過多?？梢哉{(diào)查一下，版內(nèi)的同志們，一天的主食攝入（生米、生面）是多少，應(yīng)該都達(dá)不到正常的需要量，但是還是會(huì)有人得糖尿病，很多人還是會(huì)胖。這是因?yàn)榭偟臒崃砍?。飲食中，最容易?dǎo)致熱量超的，是油！??！水是沒有熱量的，2兩生米加2兩水做出的是干飯，加3兩水是軟飯，加8兩水就是粥了，不管怎么做，熱量還是一樣的，但是對血糖的影響是不一樣的，粥的升糖指數(shù)高，容易導(dǎo)致血糖迅速升高，而米飯不會(huì)，因?yàn)樗枰锢砭捉溃附?，吸收等一系列過程，對血糖的影響相對就慢。我個(gè)人的理解，千萬不要弄錯(cuò)了邏輯順序：吃飯是為了獲得適合的營養(yǎng)，而不是為了血糖；你的身體需要這些食物來提供相應(yīng)的營養(yǎng)和能量，但是因?yàn)橐葝u功能的不足，導(dǎo)致不能被充分利用，所以，才要采用相應(yīng)的手段去幫助胰腺，促進(jìn)能量的吸收轉(zhuǎn)化。所以，2兩就是指的生米，我每頓飯吃5-6兩主食的時(shí)候（大學(xué)期間），并沒有小肚子，現(xiàn)在每頓吃4兩，開始有小肚子了，為什么呢？因?yàn)楝F(xiàn)在吃館子多了，館子的菜，油大。運(yùn)動(dòng)少了，消耗也少了。如果，我還能將6兩主食先消滅，菜自然就吃的少了，油攝入也就少了，總的熱量反到少了。

各位糖友，大部分都經(jīng)歷過明顯的饑餓感吧？總覺得吃完飯后還是不夠飽。這時(shí)候就要探討下了。因?yàn)榈脱呛透哐?，兩種狀態(tài)下人都會(huì)出現(xiàn)饑餓感。若是前者，可以臨時(shí)予以餅干、純牛奶、糖粒等快速減輕低血糖癥狀。若高血糖所致，是不能碰餅干、糖粒的。因?yàn)闀?huì)加重血糖升高，導(dǎo)致惡性循環(huán)。這時(shí)候，及時(shí)的血糖測定，則可鑒別此兩者，與以相應(yīng)的處理。血糖儀！對的，就是這個(gè)東東。只有它可以馬上知道你的血糖是低還是高。只要扎一下指尖，一滴血即可，難道不夠快？不夠方便？好吧，以上是個(gè)很常見的實(shí)例。下面講些科普的。（轉(zhuǎn)自網(wǎng)絡(luò)，加了些個(gè)人見解）對于糖尿病人來說，保持血糖平穩(wěn)、強(qiáng)化血糖控制是頭等大事，因?yàn)檠堑拇蠓▌?dòng)容易引發(fā)低血糖反應(yīng)和各種慢性并發(fā)癥，但怎樣才能知道血糖是否平穩(wěn)呢？如果只是跟著感覺走，感覺血糖高了再去看醫(yī)生，往往已經(jīng)貽誤了最佳的治療時(shí)機(jī)（參考以上實(shí)例）。其實(shí)最好的辦法莫過于擁有一臺(tái)家庭型血糖測試儀進(jìn)行自我監(jiān)測，通過每天定時(shí)記錄血糖，第一時(shí)間掌握病情，一旦發(fā)現(xiàn)血糖水平超出控制范圍，即可與醫(yī)師聯(lián)系或及時(shí)調(diào)整藥物劑量；（嗯，嫌麻煩，其實(shí)也不必每天都測的，具體根據(jù)個(gè)人習(xí)慣及血糖控制情況。）再者，每天自我監(jiān)測血糖可以預(yù)防低血糖的發(fā)生，并了解不同食物對血糖水平的影響，既發(fā)揮飲食治療的作用，又能豐富膳食結(jié)構(gòu)。（我認(rèn)為這條是很有意義的，個(gè)人飲食習(xí)慣真心不同，還得靠自己總結(jié)，這時(shí)候，血糖儀就是你的好幫手了）改善生存質(zhì)量糖尿病目前還需要終生服藥，用藥的改變、藥量的增減都需要隨時(shí)地血糖監(jiān)控，經(jīng)常跑醫(yī)院麻煩，檢測費(fèi)用也是個(gè)不小的負(fù)擔(dān)。而血糖儀能夠隨時(shí)監(jiān)控血糖變化，在家測血糖就比較方便了。