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盧太亮副主任醫(yī)師 湖南省人民醫(yī)院 普外二科（胃腸外科） 胃食管反流?。℅ERD）是一種常見的消化系統(tǒng)疾病，嚴重時可能需要進行手術治療。術后飲食管理是康復過程中至關重要的一環(huán)?？茖W的飲食不僅能促進傷口愈合，還能有效預防反流復發(fā)。本文將為您詳細講解胃食管反流術后的飲食原則和注意事項，幫助您更快恢復健康。循序漸進，從流質到軟食術后早期，胃腸道功能尚未完全恢復，建議從流質飲食開始，逐步過渡到半流質、軟食，最后恢復正常飲食。流質飲食：如米湯、清湯、果汁（非酸性）、蛋白粉等。半流質飲食：如稀粥、爛面條、蒸蛋羹等。軟食：如煮熟的蔬菜、魚肉、豆腐等。少食多餐，避免過飽術后胃容量可能有所減小，建議每天進食5-6餐，每餐控制在少量，避免胃內壓力過高，減少反流風險。細嚼慢咽，減輕胃負擔進食時充分咀嚼食物，減少胃的消化負擔，同時避免吞咽過多空氣，防止腹脹。1.?宜吃的食物高蛋白食物：如雞蛋、魚肉、雞肉、豆腐等，有助于傷口愈合。低纖維蔬菜：如南瓜、胡蘿卜、菠菜（煮熟），避免粗纖維刺激胃腸道。易消化的碳水化合物：如米飯、面條、饅頭等，提供能量且易于消化。健康脂肪：如橄欖油、亞麻籽油，適量攝入有助于營養(yǎng)吸收。2.?忌吃的食物辛辣刺激性食物：如辣椒、胡椒、芥末等，可能刺激食管和胃黏膜。高脂肪食物：如油炸食品、肥肉、奶油等，延緩胃排空，增加反流風險。酸性食物：如柑橘類水果、番茄、醋等，可能加重反流癥狀。碳酸飲料和咖啡因：如可樂、咖啡、濃茶等，可能松弛食管下括約肌，誘發(fā)反流。過硬或過熱食物：如堅果、硬糖、燙食等，可能損傷術后脆弱的食管和胃黏膜。術后1-2周：以流質和半流質飲食為主，避免固體食物。術后3-4周：逐漸引入軟食，但仍需避免難以消化的食物。術后1個月后：根據(jù)恢復情況，逐步恢復正常飲食，但仍需遵循少食多餐的原則。避免平躺進食進食后至少保持直立姿勢30分鐘，避免立即平躺，以減少反流風險。睡前2-3小時避免進食。控制體重超重或肥胖會增加腹壓，誘發(fā)反流。術后應通過健康飲食和適量運動控制體重。戒煙戒酒煙草和酒精會松弛食管下括約肌，增加反流風險，術后應嚴格避免。記錄飲食反應術后初期，建議記錄每日飲食及身體反應，如出現(xiàn)不適，及時調整飲食結構并咨詢醫(yī)生。胃食管反流術后，飲食管理不僅是短期的康復需求，更是長期的健康保障。以下建議有助于預防反流復發(fā)：保持均衡飲食，避免暴飲暴食。避免高脂肪、高糖、高鹽飲食，選擇清淡、易消化的食物。定期復查，根據(jù)醫(yī)生建議調整飲食和生活習慣。胃食管反流術后的飲食管理是康復的關鍵環(huán)節(jié)?？茖W的飲食不僅能促進術后恢復，還能有效預防反流復發(fā)。希望本文能為您提供實用的指導，助您早日恢復健康。如果您在術后飲食中有任何疑問，請及時咨詢您的主治醫(yī)生或營養(yǎng)師，獲得個性化的建議。祝您早日康復，重拾健康生活！02月13日
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