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林勇主任醫(yī)師 南京腦科醫(yī)院 呼吸科 01這些不良飲食是癌癥“幫兇”一日三餐，是我們身體能量的重要來源。但如果吃的不對(duì)，可能隱藏著健康風(fēng)險(xiǎn)，成為癌癥的幫兇。來看看這些食物，你是不是經(jīng)常吃？油煎、油炸食物經(jīng)過油煎、淋油等操作，食物中的維生素和礦物質(zhì)損失都較大，而且脂肪含量也大量增加，不利健康。油炸（即高溫處理）的動(dòng)物蛋白和脂肪，還會(huì)產(chǎn)生一種名為“雜環(huán)胺類”的致癌物質(zhì)，容易誘發(fā)腸癌。滾燙的食物火鍋這類食物溫度比較高，比較燙口，總是“趁熱吃”，容易損傷食管黏膜，黏膜在長(zhǎng)期反復(fù)自我修復(fù)的循環(huán)中，很容易導(dǎo)致癌癥。腌制、熏制食物咸菜和腌制品里含有較多的亞硝酸鹽，雖然亞硝酸鹽本身不致癌，但進(jìn)入體內(nèi)會(huì)和胃內(nèi)的蛋白分解物結(jié)合，形成致癌物亞硝胺。霉?fàn)€變質(zhì)食物挑揀后繼續(xù)吃在霉變食物中，有一種霉變來自黃曲霉菌，尤其糧食中多見，是一種毒性極強(qiáng)的劇毒物質(zhì)。早在1993年就被世界衛(wèi)生組織定為1類致癌物，對(duì)肝臟組織的破壞性極強(qiáng)。經(jīng)常攝入可能增加患肝癌風(fēng)險(xiǎn)。酗酒、酒精飲料酒精飲料攝入有關(guān)的乙醛被列為1類致癌物，并且至少與七種癌癥相關(guān)，如口咽癌、喉癌、食道癌、肝癌、結(jié)腸癌、腸癌和乳腺癌。癌癥患者之所以容易患癌，以上不良的飲食習(xí)慣是非常重要的因素！02營(yíng)養(yǎng)，不只是吃好那么簡(jiǎn)單對(duì)于癌癥患者來說，營(yíng)養(yǎng)十分重要，但首先，“大魚大肉”并不是正確的飲食方式。首先，要控制油脂的攝入。注意清淡飲食，保證正常攝入油脂即可。避免過量攝入高脂肪的肉類和反式脂肪，同時(shí)烹飪時(shí)可以多選擇蒸、煮的方式。其次，均衡飲食，保證全面的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充是前提。像“只吃素食”、“不能吃發(fā)物”的說法都是錯(cuò)誤的。只要是新鮮的、有營(yíng)養(yǎng)的食物，都是可以食用的，注意不要吃得太多，把握好量就好。037種“抗癌營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)”嚇跑癌癥除此之外，各種營(yíng)養(yǎng)素的補(bǔ)充對(duì)于癌癥患者的健康恢復(fù)也是重中之重。這7種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，請(qǐng)一定要加入患者的日常飲食中！維生素B2維生素B2缺乏，可導(dǎo)致亞硝胺的代謝改變，促進(jìn)上皮增生，導(dǎo)致食管癌以及消化道腫瘤的發(fā)生。富含維生素B2的食物：粗糧、豆類、豆芽菜、麥麩、酵母、蛋類、動(dòng)物內(nèi)臟。胡蘿卜素胡蘿卜素可以在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化為維生素A。研究發(fā)現(xiàn)，血液中胡蘿卜素的濃度越高，則患上癌癥的風(fēng)險(xiǎn)就越小。富含胡蘿卜素的食物：地瓜、南瓜、紅辣椒、胡蘿卜、綠色蔬菜等。維生素C維生素C能增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能，增強(qiáng)對(duì)癌細(xì)胞的抵抗能力，加速體內(nèi)致癌化合物的排出和抵消死亡癌細(xì)胞的毒素。富含維生素C的食物：辣椒、柑桔、獼猴桃、草莓、椰菜、卷心菜、土豆。番茄紅素番茄紅素是具有很強(qiáng)的抗氧化作用。研究發(fā)現(xiàn)，其可降低良性前列腺增生和前列腺癌患者的前列腺特異性抗原（PSA）水平，延緩疾病進(jìn)展。富含番茄紅素的食物：番茄、西瓜、木瓜、番石榴。每天吃1個(gè)～2個(gè)西紅柿，用油炒一炒更利于人體吸收。鈣研究顯示，如果女性每天攝入800毫克以上的鈣質(zhì)，就能使患結(jié)直腸癌的危險(xiǎn)減少46%，并且鈣元素?cái)z入較多的結(jié)直腸患者壽命更長(zhǎng)。富含鈣的食物：豆制品、奶制品等維生素B6維生素B6缺乏可能與癌癥發(fā)生發(fā)展有著密切的關(guān)系，高劑量維生素B6飲食可以降低食管癌、胰腺癌、胃癌、結(jié)直腸癌和乳腺癌的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。富含維生素B6的食物：白色肉類（如雞肉、魚肉），肝臟、豆類、堅(jiān)果類、蛋黃、新鮮的蔬菜水果纖維素纖維素的食物可降低血糖和血脂水平，降低結(jié)直腸癌和2型糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)。富含纖維素的食物：干豆、豌豆、扁豆、蘋果、全麥面包、谷物麥片等綠色食物。04補(bǔ)與治兩手抓，讓癌癥不再興風(fēng)作浪許多人對(duì)于癌癥的治療方式大都著眼在藥物層面。事實(shí)上，治療腫瘤，既要有前線消滅癌細(xì)胞的藥物軍隊(duì)，又要保證后方的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)給。好的身體素質(zhì)是治療的基礎(chǔ)，只有合理營(yíng)養(yǎng)，均衡膳食，才能打好這個(gè)“基礎(chǔ)”，讓癌癥不再興風(fēng)作浪。2022年04月29日
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楊繼君主任醫(yī)師 重慶市綦江區(qū)人民醫(yī)院 中醫(yī)科 有朋友問到蔬菜與減肥的關(guān)系，從傳統(tǒng)中醫(yī)的角度和大家聊一聊。蔬菜的作用，主要是疏通腸道，有利于身體從腸道排出垃圾。吃蔬菜有利于減肥嗎？對(duì)于便秘的朋友，或者脾胃功能好的朋友，吃一些蔬菜，加快腸道排出垃圾，自然有利于減肥。多吃蔬菜有利于減肥嗎？多吃蔬菜不利于減肥，過多蔬菜的運(yùn)化，會(huì)使身體氣血消耗增加，增加脾胃的負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致身體垃圾排出減慢或減少，減肥受到不利影響。另外，從營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度看，蔬菜含大量的水分，可能導(dǎo)致身體水液增多，體重增加。為什么吃了很多蔬菜，不能達(dá)到減肥的目的？不適合多吃蔬菜，主要考慮三個(gè)方面：1、脾胃虛寒。（大便可見未完全消化的食物）2、進(jìn)食過多含水量高的食物（水果等），或者喝水多。（蔬菜含水量高）3、身體陽氣不足，不能充分運(yùn)化蔬菜。（比如，陽氣足類似夏天，陽氣不足類似冬天，同樣的一杯水，夏天干得快，冬天干得慢）怎么吃蔬菜好？1、蔬菜的品質(zhì)：當(dāng)季的、大上市的、新鮮完整的為好。2、煮熟吃，生的或者半生的蔬菜不利于消化吸收。3、咀嚼細(xì)碎，大塊的蔬菜會(huì)增加胃腸道的負(fù)擔(dān)。2022年04月29日731
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王祥瑞主任醫(yī)師 上海市東方醫(yī)院 疼痛科 隨著生活節(jié)奏的加快，一些人脾氣暴躁，還有的人易疲勞，早晨常常無力起床、腰酸背痛、肌肉關(guān)節(jié)疼痛這一切的癥狀已經(jīng)成為了都市人常常出現(xiàn)的癥狀，如果出現(xiàn)了這些狀況，不要著急。不妨采用對(duì)癥飲食調(diào)理，或許能收到意想不到的效果呢。1疲勞時(shí)怎么吃身體的疲勞主要是由于進(jìn)行了高強(qiáng)度的體力、腦力活動(dòng)或者參加大運(yùn)動(dòng)量的健身鍛煉.這些都會(huì)造成體能的消耗，讓我們產(chǎn)生疲勞感。我們的身體在疲勞狀態(tài)下，消化機(jī)能往往也會(huì)下降。人就會(huì)出現(xiàn)食欲下降的情況。為了盡快地消除疲勞.我們可以通過飲食來調(diào)節(jié)。1）吃那些容易消化的食物。主食可以吃一些面條、麥片粥之類的食品，用些魚，湯、蔬菜。還可以適當(dāng)?shù)睾纫稽c(diǎn)刺激性的飲料，增加食欲。我們所消耗的能量中，糖的消耗量很大，因此我們要特別注意糖的補(bǔ)充，適量地吃一些含糖的食物。2）補(bǔ)充維生素：維生素B，缺乏或者不足，常常會(huì)使人感到乏力，因此適量地吃一些富含維生素B的食物會(huì)幫助你緩解疲勞。在維生素B，缺乏或者不足，會(huì)出現(xiàn)肌肉運(yùn)動(dòng)無力，產(chǎn)生疲勞，多吃一些富含維生素B2的食物，如動(dòng)物內(nèi)臟、河蟹、牛奶、大豆、蛋類、花菜等等。也需要補(bǔ)充維生素C可以加速體力的恢復(fù)，富含維生素C的食物主要有辣椒、鮮棗、草莓、櫻桃、西蘭花等等。3）補(bǔ)充礦物質(zhì)：能緩解肌肉疲勞，加速血紅蛋白的恢復(fù)?？梢猿耘Ｄ獭⒍诡?、豬肝之類的食物。2對(duì)癥下菜去疲勞1）筋疲力盡：人體的肌肉分為三類：心肌、平滑肌和骨骼肌。其中心肌和骨骼肌有明暗相間的橫紋，所以又稱為橫紋肌。運(yùn)動(dòng)性橫紋肌溶解癥通常會(huì)發(fā)生在短時(shí)間、高強(qiáng)度的運(yùn)動(dòng)之后。疾病發(fā)生后，肌肉會(huì)受到嚴(yán)重創(chuàng)傷，肌細(xì)胞缺血、缺氧，造成大量乳酸堆積，細(xì)胞結(jié)構(gòu)的破壞和細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的漏出，可能會(huì)損傷腎小球和腎小管，造成急性腎損傷。不妨吃點(diǎn)花生、腰果、杏仁、板栗等干果，既美味，又對(duì)恢復(fù)身體有神奇的效果，因?yàn)檫@些堅(jiān)果中含有大量的蛋白質(zhì)、B族維生素、鈣和鐵以及植物性脂肪，它們能供給你適度的熱量，讓你很快就精神煥發(fā)。另外蛤蜊湯、青椒肉絲、涼拌蔬菜、芝麻等既能激起你的食欲，又能給你補(bǔ)充能量，筋疲力盡的時(shí)候可以享受一下。2）眼睛疲勞：長(zhǎng)時(shí)間使用電腦時(shí)，眼睛就會(huì)產(chǎn)生保護(hù)性動(dòng)作。你可以在午餐時(shí)來點(diǎn)鰻魚，因?yàn)轹狋~含有豐富的人體所必需的維生素A.或者一份非菜炒豬肝也能緩解眼部疲勞。經(jīng)常喝菊花泡決明子茶會(huì)使眼腈會(huì)越來越明亮。3）煩躁健忘：選擇攝取富含微量元素鈣、鎂及B族維生素的食物。B族維生素能緩解壓力，穩(wěn)定神經(jīng)。微量元素鈣和鎂似一對(duì)雙胞胎兄弟，雙管齊下(鈣與鎂最佳比例為2：1)后，就像鎮(zhèn)靜劑一樣使您放松。也可以多吃富含鈣、磷等礦物質(zhì)的食物。大豆、牛奶、鮮橙、牡蠣中含有豐富的鈣;菠菜、栗子、葡萄、雞、土豆、蛋類中含有豐富的磷。鎂來源于海蝸牛、堅(jiān)果、大豆及煮熟的綠色蔬菜，如菠菜、甜菜、甘藍(lán)菜、紫菜等。4）大腦疲勞：腦力勞動(dòng)過程中，大腦會(huì)大量消耗能量，產(chǎn)生酸性物質(zhì)。倘若它們滯留在大腦中，容易出現(xiàn)煩躁，易怒，思路中斷、出錯(cuò)以及記憶困難等癥狀，然而被稱為“腦的維生素”的維生素Ｂ是中這些酸性物質(zhì)的主要“清潔工”，且能刺激腦部神經(jīng)的傳導(dǎo)功能，保持良好的記憶，減輕腦部疲勞。但維生索引主要存在于糧食的胚芽中，我們平時(shí)常吃的精米，白面在加工過程中將胚芽中的哲養(yǎng)都損失了，這就導(dǎo)致了維生素B的供給不足。因此，多吃粗糧，有利于保證足夠的維生素Ｂ的供給。堅(jiān)果內(nèi)人體必需的脂肪酸亞油酸的含量很高，而且沒有人們避之三高的膽固醇，被稱為"健腦"食品。堅(jiān)果內(nèi)還含有特殊的健腦物質(zhì)卵磷脂、膽堿，所以對(duì)腦力勞動(dòng)者來說，花生，瓜子、核桃、松子、榛子，小小堅(jiān)果是好的保健食品。經(jīng)常疲勞營(yíng)養(yǎng)建議原來健康的身體，忽然開始出現(xiàn)不可解釋的疲勞，再輕巧的工作也會(huì)覺得負(fù)荷不起。有懷疑這種現(xiàn)象可能與一種病毒有關(guān)，但目前尚沒有什么藥物解決方法。最好的辦法就是依靠攝取科學(xué)營(yíng)養(yǎng)的飲食來調(diào)整，加上適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)。1）增加堿性食物的攝取量，如新鮮蔬菜和水果、菌藻類、奶類等可以中和體內(nèi)大量的酸性物質(zhì)(乳酸)，以緩解疲勞。2）增加些魚類(尤其是海魚)，如鯖魚、鮭魚、銀白魚、青魚和鯡魚。3）多攝取富含B族維生素及微最元素鈣、鎂等抗壓力的營(yíng)養(yǎng)素的食物，B族維生素是緩解壓力、營(yíng)養(yǎng)神經(jīng)的天然解毒劑：缺鈣的人，總是疲于奔命、精疲力竭、神經(jīng)高度緊張，無法松弛下來，工作產(chǎn)生的疲勞無法獲得緩解。4）注意攝取含有輔酶Q的食物，如鯖魚、麥麩、芝麻、豆科植物、沙丁魚、菠菜和花生等，能增強(qiáng)耐力，對(duì)于身體內(nèi)所有的細(xì)胞能量的產(chǎn)生是很重要的。5）食用一些補(bǔ)氣、補(bǔ)血的藥膳，如黃芪、黨參、人參、西洋參等，以補(bǔ)氣虛、減輕疲勞，恢復(fù)體力。常用以補(bǔ)助的菜肴有：黃芪桂圓童子雞、補(bǔ)虛正氣粥、歸參鱔魚羹等。?2022年04月28日229
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王祥瑞主任醫(yī)師 上海市東方醫(yī)院 疼痛科 已過花甲之年的劉大媽，最近肚子總感腹痛腹脹，很是難受。就診時(shí)，詢問她的飲食習(xí)慣，劉大媽說：“聽說吃雜糧對(duì)身體好，我每頓都要吃上一些雜糧，最近紅薯吃得可多了。”這種癥狀就是因?yàn)殡s糧吃的太多了，導(dǎo)致肚子不舒服。因?yàn)殡s糧食用過多會(huì)明顯延緩胃排空，可能導(dǎo)致食物積存，而由于紅薯、玉米等的糖和淀粉過多，會(huì)刺激胃產(chǎn)生大量胃酸，反流到食管里，對(duì)胃黏膜產(chǎn)生損壞。下面和大家普及一下怎么吃粗糧現(xiàn)在我們的餐桌上，雞鴨魚肉、生猛海鮮已經(jīng)不是什么奢侈品了，食不厭精，人們吃的越來越精致，越來越挑剔。但是，體質(zhì)卻越來越差，皮膚越來越粗糙。精米，大魚大肉的人是不是應(yīng)該時(shí)不時(shí)地?fù)Q換口味.清理一下自己的腸胃呢?粗糧給您的健康帶來的好處.是肉、蛋、奶和水果蔬菜所無法取代的。您還在半信半疑嗎?那么看看下面的理由∶1什么是粗糧？主要包括谷類中的玉米、小米、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩及各種干豆類。谷類的維生素和礦物質(zhì)集中在外層∶也就是那層"粗糙"的部分中，糙米經(jīng)過精磨加工之后口感細(xì)膩.外觀也改善了，但是B族維生素的含量已經(jīng)損失了3/4。而粗糧因?yàn)闆]有經(jīng)過精制加工，這些天然的營(yíng)養(yǎng)成分損失得很少。2粗糧有哪些成分？粗糧中含有豐富的鈣、鎂、硒等微量元素和多種維生素，礦物質(zhì)。比如說，燕麥富含蛋白質(zhì)，小米高含色氨酸，胡蘿卜素.豆類富含優(yōu)質(zhì)蛋白.薯類富含胡蘿卜素和維生素C。粗糧中豐富的纖維素可抑制膽固醇的吸收，減少高血脂，促進(jìn)腸蠕動(dòng)。很多粗糧中含有生物活性物質(zhì)，如蕎麥含有其他谷物所不具有的葉綠素和蘆丁，可預(yù)防高血壓。粗糧或全谷類食物餐后血糖變化小于精制的米面，血糖指數(shù)較低，可延緩糠的吸收，有助于改善糖耐量及糖尿病患者的血糖控制。3粗糧能防病嗎？1）粗糧中的膀食纖維可加速腸部蠕動(dòng)，清除大腸癌細(xì)胞，能預(yù)防結(jié)腸癌、首腸癌、腸憩室癥等。它還可以增加食物在胃里的停留時(shí)間.延遲飯后葡萄糖吸收的速度，降低高血壓，糖尿病、肥胖癥的發(fā)病幾率。而那些由精白米和精白面制成的潔白柔軟或松脆的普通食品，其中所含的膳食纖維微乎其微。2）粗糧助減肥粗糧熱量比較低，質(zhì)地粗精、食用后容易產(chǎn)生飽的感覺。這樣就能有效地控制你的飲食。在粗糧中，玉米是減肥的黃金食品，玉米中含有大量的鎂元素，它能加強(qiáng)腸壁蠕動(dòng)，促使體內(nèi)廢物盡早排泄，對(duì)減肥非常有利。玉米須有利尿作用，也對(duì)減肥有利。3粗糧對(duì)人體有什么害處？粗糧好處很多，但是如果不加控制地超量攝取，也會(huì)對(duì)你的健康造成影響。1）腸胃不堪重負(fù)大量進(jìn)食粗糧，食物在胃里停留時(shí)間過久，可能造成腹脹、早飽、消化不良等。特別是一些兒童和老人，還有一此胃腸道疾病患者，或胃腸功能較弱者.可能出現(xiàn)上腹不適、噯氣、肚脹、食欲降低等癥狀，甚至還可能發(fā)坐腸道阻塞、脫水等急性癥狀。2）阻礙營(yíng)養(yǎng)吸收粗糧中的纖維素不但會(huì)阻礙有害物質(zhì)的吸收，也會(huì)影響人體對(duì)食物中的蛋白質(zhì)、無機(jī)鹽和某些微量元素的吸收。長(zhǎng)期過食粗糧，還會(huì)影響吸收，使人體缺乏許多基本的營(yíng)養(yǎng)元素。所謂“面有菜色”,就是纖維素吃的太多，導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)不良的典型表現(xiàn)，對(duì)于那些養(yǎng)分需要量大的"特殊"人群，尤其是懷孕期和哺乳期的婦女，以及正處于生長(zhǎng)發(fā)育期的青少年來說，影響吸收而造成的危害最明顯。3）降低免祗力長(zhǎng)期大量進(jìn)食高纖維食物，會(huì)使人的蛋白質(zhì)補(bǔ)充受阻，脂肪攝入量不足，因而造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害，降低人體免疫力。4）纖維素還具有干擾藥物吸收的作用。它可以降低某些降血脂藥和抗精神病藥的藥效。?2022年04月27日181
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車旭主任醫(yī)師 中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院腫瘤醫(yī)院深圳醫(yī)院 肝膽外科 在確診為惡性腫瘤之后，患者都必須面對(duì)腫瘤復(fù)發(fā)和轉(zhuǎn)移這一殘酷的現(xiàn)實(shí)。即使是已經(jīng)完全切除的癌癥患者，仍不能保證癌癥在5年內(nèi)不復(fù)發(fā)，實(shí)現(xiàn)臨床治愈。因此，對(duì)于癌癥的復(fù)發(fā)轉(zhuǎn)移，有效預(yù)防十分關(guān)鍵！眾所周知，不良飲食習(xí)慣與癌癥的發(fā)生有關(guān)。但是很多人卻并不知道，生活中的一些食物會(huì)增加腫瘤細(xì)胞的轉(zhuǎn)移風(fēng)險(xiǎn)！1、棕櫚油棕櫚油由于其價(jià)格低、穩(wěn)定性好，在各類食物中很常見，如方便面、面包、餅干、薯?xiàng)l、炸雞、蛋糕等等。2021年發(fā)布在國(guó)際權(quán)威的醫(yī)學(xué)雜志《Nature》的一項(xiàng)研究顯示，棕櫚油中的棕櫚酸會(huì)讓腫瘤轉(zhuǎn)移灶的侵襲性和大小顯著增加。該研究中，研究人員分別用棕櫚酸、油酸和亞油酸培養(yǎng)人的口腔癌細(xì)胞，然后將腫瘤細(xì)胞接種到小鼠體內(nèi)，發(fā)現(xiàn)僅有棕櫚酸培養(yǎng)過的腫瘤細(xì)胞表現(xiàn)出了明顯的轉(zhuǎn)移傾向。因此，對(duì)于腫瘤患者，在日常生活中應(yīng)盡量避免食用棕櫚油。2、花生2021年發(fā)表在癌癥生物學(xué)領(lǐng)域的知名期刊《Carcinogenesis》的一項(xiàng)研究顯示，腫瘤患者如果大劑量攝入花生可能會(huì)增加腫瘤的轉(zhuǎn)移/擴(kuò)散風(fēng)險(xiǎn)。具體的數(shù)據(jù)為，當(dāng)人體攝入近250g，也就是半斤花生時(shí)，會(huì)增加腫瘤轉(zhuǎn)移的風(fēng)險(xiǎn)，如果低劑量攝入花生（約25-35g），則對(duì)腫瘤的轉(zhuǎn)移幾乎無影響。因此，花生并不是腫瘤患者的“禁忌”，腫瘤患者仍然可以食用少量花生，只是要注意“量”。3、天冬酰胺天冬酰胺屬于人體非必須氨基酸的一種，可以合成各種蛋白質(zhì)，最初是從蘆薈中發(fā)現(xiàn)的。日常生活富含天冬酰胺的食物有很多，如蘆薈、乳制品、牛肉等。2018年，英國(guó)劍橋癌癥研究所發(fā)布在國(guó)際著名期刊《Nature》上的研究指出，通過改變小鼠飲食發(fā)現(xiàn)，天冬酰胺這種物質(zhì)會(huì)促進(jìn)腫瘤細(xì)胞擴(kuò)散到其他器官。2021年發(fā)表的另一項(xiàng)研究指出，天冬酰胺可以通過特殊的通路來增強(qiáng)mTORC1的活性，從而促進(jìn)腫瘤的轉(zhuǎn)移和生長(zhǎng)；同時(shí)研究也指出，通過二甲雙胍+天冬酰胺酶聯(lián)合使用，可以在抑制呼吸作用的同時(shí)去降低體內(nèi)天冬酰胺的水平，從而抑制腫瘤的生長(zhǎng)。需要注意的是，腫瘤患者的飲食并不是“這不能吃，那不能吃”，而是某一種類食物的數(shù)量不要過多，均衡營(yíng)養(yǎng)才最關(guān)鍵。美國(guó)癌癥協(xié)會(huì)建議，癌癥幸存者的飲食應(yīng)與預(yù)防癌癥相一致。多食用蔬菜水果、全谷物、禽肉和魚等；限制或避免食用紅肉和加工肉類；避免含糖飲料的攝入；限制飲酒或戒酒等。另外，預(yù)防癌癥的轉(zhuǎn)移，單單依靠飲食是不可取的，更重要的是，合理治療、定期復(fù)查！癌癥復(fù)發(fā)雖然是人體內(nèi)的定時(shí)炸彈，但是規(guī)范合理的治療、定期復(fù)查、養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣就可以盡可能地避免。同時(shí)，隨著醫(yī)療技術(shù)的不斷提升，即使是復(fù)發(fā)性癌癥也并非無藥可醫(yī)，許多患者經(jīng)過合理治療后都可以獲得長(zhǎng)期、高質(zhì)量的生存，小部分患者甚至可以獲得臨床治愈。2022年04月21日906
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邱志遠(yuǎn)主任醫(yī)師 鎮(zhèn)江市第一人民醫(yī)院 腫瘤化療科 免疫力是人體的防御屏障，維護(hù)體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)定。功能在于：1.識(shí)別和消滅外來入侵者：病毒、細(xì)菌等；2.處理自身衰老、損傷、死亡、變性的細(xì)胞；3.處理突變細(xì)胞；過猶不及，免疫力過低或者過強(qiáng)都不好！免疫力低下易于被感染或患癌癥，免疫力超常會(huì)引發(fā)過敏、自身免疫疾病等。所以，我們需要維持免疫力的平衡，通過一定手段可以使免疫力加強(qiáng)。如何提高免疫力？1.堅(jiān)持運(yùn)動(dòng)不但能提升免疫力，還會(huì)改變一個(gè)人的面貌，改善負(fù)面情緒，變得精神煥發(fā)。2.均衡營(yíng)養(yǎng)免疫系統(tǒng)需要均衡、優(yōu)質(zhì)、全面的營(yíng)養(yǎng)供給。很多必需營(yíng)養(yǎng)素與人體免疫密切相關(guān)，所以盡量增加食物的多樣性，減少鹽的攝入，減少反式脂肪，限制糖攝入量，避免酒精攝入。在食物營(yíng)養(yǎng)暫時(shí)供應(yīng)不足的情況下，可選擇適合的保健品補(bǔ)充。3.規(guī)律運(yùn)動(dòng)?每周進(jìn)行150分鐘中等強(qiáng)度的有氧運(yùn)動(dòng)，可以提升免疫力。但運(yùn)動(dòng)要避免過量，能量損耗過大則會(huì)適得其反。4.良好作息睡眠是身體休息并恢復(fù)生機(jī)的時(shí)候，有助于增強(qiáng)人體白細(xì)胞抵御感染的能力，進(jìn)而提升免疫力。5.良好情緒不要因?yàn)樾∈聞?dòng)怒，不要胡思亂想，各種各樣的健康問題都可能與情緒或壓力有關(guān)。記住，保持良好的情緒是提升免疫力的關(guān)鍵。?有益免疫力的食物有哪些？1、海參:含豐富的海參皂甙、粘多糖等五十多中已知藥物成分；2、蘿卜:含有豐富的干擾素誘導(dǎo)劑而具有免疫作用；3、菌類食物：香菇所含的香菇多糖能增強(qiáng)人體免疫力，蘑菇、猴頭菇、草菇等；4、大蒜、洋蔥:都是熱性食物，對(duì)改善體質(zhì)有良好的作用；5、含鋅食物:鋅是構(gòu)成體內(nèi)很多重要酶，對(duì)生命活動(dòng)有催化作用，海產(chǎn)品、瘦肉、粗糧和豆類食品都富含鋅；6、藍(lán)莓：含有白藜蘆醇和紫檀芪；7、山楂：助消化、保護(hù)心血管、降低血脂血壓、抗菌、增強(qiáng)免疫的作用。??????2022年04月04日633
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畢春強(qiáng)主任醫(yī)師 中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院廣安門醫(yī)院南區(qū) 骨科 大家好，我是骨科畢大夫，什么樣的人需要補(bǔ)鈣呢？一般理論上講，人過人體啊，過了30歲之后啊，鈣質(zhì)會(huì)逐漸丟失，這時(shí)候我們應(yīng)該高鈣飲食，必要的時(shí)候結(jié)合鈣片治療，到了更年期之后，尤其是女性，鈣質(zhì)流失會(huì)進(jìn)一步加快，這時(shí)候除了在補(bǔ)鈣，口服鈣片的基礎(chǔ)之上，應(yīng)該結(jié)合維生素D，同時(shí)增加室外體育運(yùn)動(dòng)，以有效促進(jìn)鈣質(zhì)的吸收。2022年03月22日477
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唐慧婷主管護(hù)師 上海市第一婦嬰保健院 生殖免疫科 ——【2016中國(guó)居民膳食指南】食物多樣，谷類為主：每天的膳食應(yīng)包括谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅(jiān)果類等食物。平均每天攝入12種以上食物，每周25種以上。每天攝入谷薯類食物250~400g，其中全谷物和雜豆類50~150g，薯類50~100g。食物多樣，谷類為主食平衡膳食模式的重要特征。?吃動(dòng)平衡，健康體重：各年齡段人群都應(yīng)天天運(yùn)動(dòng)、保持健康體重。食不過量，控制總能量攝入，保持能量平衡。堅(jiān)持日常身體活動(dòng)，每周至少進(jìn)行5天中等強(qiáng)度身體活動(dòng)，累積150分鐘以上；主動(dòng)身體活動(dòng)最好每天6000步。減少久坐時(shí)間，每小時(shí)起來動(dòng)一動(dòng)。6000步活動(dòng)相當(dāng)于太極拳60分鐘、瑜伽60分鐘、快走或慢跑40分鐘、騎車40分鐘、游泳30分鐘、網(wǎng)球30分鐘。可以利用上下班時(shí)間、減少久坐時(shí)間、生活和運(yùn)動(dòng)兼得。?多吃蔬菜、奶類、大豆：蔬菜水果是平衡膳食的重要組成部分，奶類富含鈣，大豆富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。餐餐有蔬菜，保證每天攝入300~500g蔬菜，深色蔬菜應(yīng)占1/2。天天吃水果，保證每天攝入200~350g新鮮水果，果汁不能代替鮮果。吃各種各樣的奶制品，相當(dāng)于每天液態(tài)奶300g。經(jīng)常吃豆制品，適量吃堅(jiān)果。?適當(dāng)吃魚、禽、蛋、瘦肉：魚、禽、蛋和瘦肉攝入要適量。每周吃魚280~525g，畜禽肉280~525g，蛋類280~350g，平均每天攝入總量120~200g。優(yōu)先選擇魚和禽。吃雞蛋不棄蛋黃。少吃肥肉、煙熏和腌制肉制品。?少鹽少油，控糖限酒：培養(yǎng)清淡飲食習(xí)慣，少吃高鹽和油炸食品。成人每天食鹽不超過6g，每天烹調(diào)油25~30g?？刂铺砑犹堑臄z入量，每天攝入不超過50g，最好控制在25g以下。每日反式脂肪酸攝入量不超過2g。足量飲水，成年人每天7~8杯（1500mL~1700mL），提倡飲用白開水和茶水；不喝或少喝含糖飲料。兒童少年、孕婦、乳母不應(yīng)飲酒。成人如飲酒，男性一天飲用酒的酒精量不超過25g，女性不超過15g。?杜絕浪費(fèi)?興新食尚：珍惜食物，按需備餐，提倡分餐不浪費(fèi)。選擇新鮮衛(wèi)生的食物和適宜的烹調(diào)方式。食物制備生熟分開、熟食二次加熱要熱透。學(xué)會(huì)閱讀食品標(biāo)簽，合理選擇食品。多回家吃飯，享受食物和親情。傳承優(yōu)良文化，興飲食文明新風(fēng)。?附：2022年03月16日377
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侯靈彤主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院(青島) 產(chǎn)科 做好10大飲食要點(diǎn)，改善不孕，心血管健康！不健康飲食與多囊卵巢綜合征，肥胖，胰島素抵抗，不孕癥，心血管疾病發(fā)病率和死亡率升高密切相關(guān)。而有益心血管健康的飲食和生活方式，能夠降低我們從童年到成年期高?血壓、肥胖、糖尿病、心血管疾病、代謝綜合征等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。(1)強(qiáng)調(diào)飲食模式的重要性，而不僅僅是單一的食物或營(yíng)養(yǎng)素;(2)強(qiáng)調(diào)在生命早期開始健康心臟的飲食習(xí)慣的關(guān)鍵作用;孕婦就是您孩子的生命早期(3)具有促進(jìn)心臟代謝健康的飲食模式的共同特征;(4)討論除心血管健康外，有益心臟健康的飲食模式的其他好處;(5)強(qiáng)調(diào)了阻礙采用有益于心臟健康的飲食模式的結(jié)構(gòu)性挑戰(zhàn)。促進(jìn)心臟代謝健康的循證飲食模式指導(dǎo)包括以下內(nèi)容:(1)調(diào)整能量攝入和消耗，以達(dá)到和維持健康體重;(2)多吃各種水果和蔬菜;(3)選擇全谷類食品和產(chǎn)品;(4)選擇健康的蛋白質(zhì)來源（主要是植物；經(jīng)常進(jìn)食魚類及海鮮；低脂或脫脂乳制品；如果需要肉類或家禽，則選擇瘦肉和未加工的形式）;(5)使用液態(tài)植物油，而不是熱帶油和部分氫化脂肪;(6)選擇低加工食品而非超加工食品;(7)盡量減少含添加糖飲料和食品的攝入;(8)選擇和準(zhǔn)備少鹽或不鹽的食物;(9)如果不喝酒，不要?jiǎng)邮?；如果你選擇喝酒，限制攝入量；(10)無論在哪里準(zhǔn)備或食用食物，都應(yīng)遵守本指南。阻礙堅(jiān)持心臟健康飲食模式的挑戰(zhàn)包括不健康食品的定向營(yíng)銷、社區(qū)隔離、食品和營(yíng)養(yǎng)不安全以及結(jié)構(gòu)性種族主義。創(chuàng)造一種環(huán)境，促進(jìn)而不是阻礙所有人堅(jiān)持對(duì)心臟有益的飲食模式，是公共衛(wèi)生的當(dāng)務(wù)之急。一般來說，有益心臟健康的飲食模式，主要包含水果和蔬菜、全麥?zhǔn)称?、健康的蛋白質(zhì)來源(主要是植物,魚和海鮮,低脂或無脂乳制品,如果肉或家禽,瘦肉)、液體植物油以及最低限度加工的食品。并且在飲料和食品中添加糖和鹽的也很低?！睹绹?guó)人飲食指南》中強(qiáng)調(diào)的一些有益心臟健康的飲食模式包括：地中海飲食模式(我前面已經(jīng)發(fā)表過了，可以翻看），DASH飲食模式，健康的美式飲食模式，以及健康的素食飲食。研究發(fā)現(xiàn)，堅(jiān)持高質(zhì)量飲食模式的人心血管疾病死亡率低14%-28%。沒有足夠的證據(jù)支持任何現(xiàn)有的流行或時(shí)尚的飲食，如生酮飲食和間歇性禁食可促進(jìn)心臟健康。其實(shí)，告訴大家一個(gè)秘密，您的長(zhǎng)輩小時(shí)候吃的飯就是健康飲食?？梢院退齻冋?qǐng)教一下，還可以增進(jìn)家庭和睦。2022年02月07日296
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亞健康相關(guān)科普號(hào)
黃劍峰醫(yī)生的科普號(hào)
黃劍峰 副主任醫(yī)師
復(fù)旦大學(xué)附屬兒科醫(yī)院
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張?jiān)梳t(yī)生的科普號(hào)
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四川省醫(yī)學(xué)科學(xué)院·四川省人民醫(yī)院
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胸外科吳亮醫(yī)生的科普號(hào)
吳亮 副主任醫(yī)師
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