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王曼營養(yǎng)師 上海德濟(jì)醫(yī)院 生酮飲食治療中心-營養(yǎng)腸道微生態(tài)?？坡?lián)盟基地 生透飲食健腦是真的，我們可以通過它的機(jī)制就可以得出滲透飲食對(duì)神經(jīng)具有保護(hù)作用，它可以降低神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性，可以增強(qiáng)抑制，改善睡眠，可以抗癲癇的發(fā)作以及發(fā)生，同時(shí)呢可以增強(qiáng)我們線粒體的功能，那這個(gè)方面的話，很多人就是一次癲癇發(fā)作以后呢，他會(huì)出現(xiàn)這個(gè)能量的消耗過多，那么你采用飲食治療，你會(huì)覺得你的能量是充沛的，那同時(shí)呢，他改變了一種代謝的方式，讓酮體直接為大腦功能，而且酮體給大腦功能會(huì)更高效，所以我們通過生酮飲食治療是不僅可以實(shí)現(xiàn)健腦，還可以美膚煥顏，提高這個(gè)認(rèn)知的水平。2024年08月20日
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余利華副主任醫(yī)師 江南大學(xué)附屬醫(yī)院 消化內(nèi)科 小麥?zhǔn)俏骞戎械囊环N，中醫(yī)認(rèn)為它是心之谷，因?yàn)樗起B(yǎng)心陰補(bǔ)心氣，能清虛熱，止煩渴，可以治療心陰不足所致的自汗、盜汗、心煩不寐等，同時(shí)又能補(bǔ)脾氣，故能厚腸胃。正如清·汪昂（讱庵）著《本草備要》：“小麥，味甘，微寒。養(yǎng)心除煩”。古今醫(yī)家非常重視小麥的治療作用，如：（1）張仲景《金匱要略》載之甘麥大棗湯（甘草、小麥、大棗）用于治療“婦人臟躁，喜悲傷欲哭，象如神靈所作，數(shù)欠伸”。本病以心陰不足為主要病機(jī)，故用小麥、大棗等養(yǎng)心潤燥，寧神除煩，因而稱“臟躁”。因本方藥味簡單，且驗(yàn)之臨床有較好的效果，故繼仲景之后有較多名家使用本方治療心陰心氣不足之失眠多夢、心悸、自汗盜汗、小便不暢（心與小腸相表里，心熱清，腑病亦除，故能清熱利小便）等疾病。（2）《奉親書》：老人五淋，身熱腹?jié)M。小麥一升，通草二兩，水三升，煮一升，飲之，良。（3）《圣惠方》：小麥飯治煩熱。少睡（即失眠），多渴。（4）現(xiàn)代市面上銷售的“腦樂靜”用于治療精神憂郁，煩躁失眠，即是本方制成。????浮小麥，即小麥水淘浮起者，其性咸涼。善止虛汗盜汗，勞熱骨蒸（汗為心液，麥為心谷，浮者無肉，故能涼心。麥麩同功）。浮小麥在臨床上經(jīng)常和糯稻根一起合用治療陰虛盜汗。????面粉,由小麥去皮所得，小麥之清熱除煩之功全在麥皮上，去皮之后即為面粉，其性熱，以其體粘性濡，故于諸虛能補(bǔ)，而于中氣有助（即補(bǔ)中益氣），腸胃有濃（腸胃強(qiáng)?。?，肌肉傷損有益（脾主肌肉，補(bǔ)脾故也），然多食亦能壅氣（脹氣）。???李時(shí)珍謂之甘溫，不能消熱止煩。清代名醫(yī)張璐著《本經(jīng)逢原》曰：“五谷中惟麥得春升之氣最早，故為五谷之長。察其性之優(yōu)劣，則南北地土所產(chǎn)之不同∶北麥（即北方小麥去皮之面粉）性溫，食之益氣添力；南麥（即南方小麥去皮之面粉）性熱，食之助濕生痰。故北人以之代飯（北方氣候寒冷干燥，故喜食面食，因其不助濕且能溫補(bǔ)御寒），大能益人，······。南方氣卑地濕，久食令人發(fā)熱，鄉(xiāng)土不同故也。????干面（面粉烘烤后的面包、燒餅等助濕之性大減）益胃強(qiáng)肝，濕面生痰助濕，初夏新者尤甚。新麥性柔，助濕熱尤甚。”面粉類食物非常常見，然其性味功效并非人人皆知，現(xiàn)在面館遍布各地，口味品種繁多，口感鮮美，“爛面條養(yǎng)胃”的觀念又深入人心，因而南方人喜吃面條者亦非常之多，我今天特提出并非人人皆宜食面條且食之不當(dāng)又可致病并非為了標(biāo)新立異，實(shí)為民眾健康傳播養(yǎng)生知識(shí)，供大家參考。面條對(duì)于脾虛無濕無熱之人，服之最宜；而有濕有熱之人，服之最忌。脾虛無寒無濕，食之得補(bǔ)；而脾虛有寒有濕，服之不能無害也。在我們很多人的觀念里都知道粥能養(yǎng)胃，爛糊面柔軟好消化也能養(yǎng)胃，因而凡是胃不好的都吃粥或爛糊面，在這里我就一起順便談?wù)勷B(yǎng)胃的那些事吧。養(yǎng)胃實(shí)則跟健脾分不開，也就是健運(yùn)脾胃。什么養(yǎng)胃，其實(shí)我們不能一概而論，要具體問題具體分析。對(duì)于脾虛有濕之人，表現(xiàn)為或腹脹，或便秘，或腹瀉，但舌體胖大，邊有齒印，舌苔厚或厚膩，不管是寒濕還是濕熱，大米飯最養(yǎng)胃，因?yàn)榫啄苎a(bǔ)脾氣，利小便即祛濕，粳米其性偏涼，能清熱，但其不會(huì)寒涼傷胃（正是因?yàn)槠渲泻筒黄粋?，故一直被?dāng)做主食食用），其補(bǔ)氣健脾之功足以抵消其涼性，故而對(duì)于脾虛有濕之人，不管其寒濕還是濕熱大米飯都適合，而粥因?yàn)槊咨俟恃a(bǔ)氣力小，水多故助濕力大，因而不適合，面條更是助濕生熱，亦不適合；其次對(duì)于脾虛胃燥（即胃陰不足）之人表現(xiàn)為口干，胃納不香，心煩失眠，小米煮粥最養(yǎng)胃，因小米粥能健脾養(yǎng)胃，生津止渴，養(yǎng)心安神；再次對(duì)于脾胃虛寒，無濕，表現(xiàn)為畏寒肢冷，神疲乏力，有時(shí)胃脘隱痛，得溫痛減，大便正常，舌苔不厚膩者，面條最養(yǎng)胃，因體內(nèi)無濕有寒，故溫性的面條最能暖胃健脾，而對(duì)于有痰濕或有熱的人表現(xiàn)為咳嗽咳痰，咽喉痛，口干口苦，反復(fù)有口腔潰瘍，大便溏瀉，腹脹不適，舌紅或淡紅，苔白膩或黃膩之人皆非所宜，絕不可因其柔軟就認(rèn)為不傷胃，非也。有效案例分享：1、張女士，62歲，體胖腹大，大便干結(jié)難解，時(shí)有腹脹不適，使用多種通便中西藥，始則效果立竿見影，久則效差甚至無效，不敢多食，采取多飲水及適量食用水果為通便方法，效果不佳，長期痛苦不堪，就診時(shí)觀其舌淡，苔薄白膩，邊有齒印，把其脈沉細(xì)弱，告知其大量減少飲水量，以口干為據(jù)，口干則飲，口不干就少飲水，停止食用水果，盡量不用西藥，除非腹脹難忍，飲食以大米飯為主，輔以蔬菜魚蝦，并用中藥生白術(shù)為主藥以補(bǔ)氣健脾祛濕通便，輔以理氣和胃的中藥，經(jīng)過一段時(shí)間的調(diào)理，患者大便通暢，且不需西藥輔助，體重有所下降，體型較前變瘦，患者很詫異，原來喝水都發(fā)胖的，現(xiàn)在吃了很多米飯，竟然瘦了，告知其大量喝水確實(shí)能引起發(fā)胖，因?yàn)槠淦⑻摬荒苓\(yùn)化水濕，多喝水，水濕更重，故體重增加，而吃米飯?jiān)黾雍?，脾胃得補(bǔ)運(yùn)化功能增強(qiáng)了，體內(nèi)的痰濕也被運(yùn)化代謝了，故而體重有所下降，人也顯得瘦了。2、李先生，42歲，因反復(fù)發(fā)生口腔潰瘍就診，平素口中時(shí)有白色粘痰咯出，飲食可，多夢，大小便正常，舌淡紅，尖略紅，苔白黃膩，脈弦有力，詢問飲食喜食面條，告知其以米飯為主，飲食清淡，忌辛辣刺激，并予以清熱化痰的中藥調(diào)理后患者濕熱體質(zhì)得以糾正后口腔潰瘍偶有發(fā)作。2024年08月18日165
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陳焰主任醫(yī)師 浙江大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬第二醫(yī)院 消化內(nèi)科 就今年呢，這個(gè)我們消化呃專業(yè)最好的這個(gè)雜志就是GAA inloger, 它推出了，就美國啊這個(gè)學(xué)組啊，消化學(xué)組推出了針對(duì)IBD病人的飲食的專家的意見，他就專門提到一套推薦所有的ibt病人吃地中海飲食，除非他有有不合適，比如說他有梗阻啊，或者吃了不耐受啊等這些情況，也就是強(qiáng)烈的推薦我們的病人，呃，尤其是各面病人要吃地中海飲食，那地中海飲食是什么特征呢？我在這里再說一下，其實(shí)大家只要在網(wǎng)上搜一下，或者微信里搜一下地中海飲食都很，地中海飲食是全球排名第一的，健康飲食絕對(duì)是全球排名第一啊，有非常非常的研究，比如說可以降低高血壓，糖尿病等等之類的，那對(duì)IBD也是非常有好處的，它這么幾個(gè)特點(diǎn)，第一個(gè)植物的呃，吃的比較多，蔬菜水果類的攝入比較多，而且都是新鮮的這樣的比較多，那后還有的話呢，它脂肪的配比的話，相對(duì)是比較低的，然后的話，那那個(gè)很多也是用的是橄欖油這一類的，就是屬于呃比較優(yōu)質(zhì)的這樣的呃。 這樣的，這個(gè)脂肪的比例比較優(yōu)質(zhì)，那么牛奶啊什么還奶制品呢，他也會(huì)攝入，這樣的話有一定的這個(gè)這個(gè)這個(gè)當(dāng)然如果這個(gè)病人對(duì)乳糖不耐受，那肯定是不行的，呃然后呃家禽類的，魚類的，蝦類的，它呃家禽類的稍微少一點(diǎn)2024年08月12日91
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賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 蒲公英迎風(fēng)一吹，種子就會(huì)飄落到世界各地。它們?cè)谛碌牡胤缴l(fā)芽，有極強(qiáng)的生命力。蒲公英還有一個(gè)藥用和食用的作用。關(guān)于蒲公英的這個(gè)作用，中國古代人早就有所涉獵，也將其列入了《唐本草》之中，作為其中的一種藥物。蒲公英的作用也確實(shí)十分明顯，在很多方面對(duì)人體健康都十分有好處。1.能夠幫助人體消炎。蒲公英并不是一種簡單的植物，殺菌和消炎的能力，在各種植物中可以說是數(shù)一數(shù)二的。這樣的功效主要來源于在蒲公英中，有綠原酸和蒲公英苦素等物質(zhì)，這些物質(zhì)無論是消炎還是殺菌，都有顯著的效果。很多人在患上炎癥后，服用或者用蒲公英泡水喝，恢復(fù)的效果就會(huì)更好。2.蒲公英對(duì)肝臟有益。蒲公英中含有非常多對(duì)肝臟有益處的物質(zhì)，讓肝脂肪酶在體內(nèi)發(fā)揮的作用變小，從而保護(hù)肝臟。很多人平時(shí)會(huì)選擇蒲公英當(dāng)作蔬菜食用，像是涼拌的蒲公英，就被普遍認(rèn)為是可以幫助人體清肝火。3.促進(jìn)消化功能。蒲公英除了那些獨(dú)有的對(duì)人體有益的物質(zhì)以外，像是維生素和礦物質(zhì)等物質(zhì)的含量，也在植物中名列前茅。而這兩種物質(zhì)，能夠幫助促進(jìn)人體的腸胃消化功能，再加上蒲公英中還含有豐富的果膠和膳食纖維，能夠有效的促進(jìn)人體的消化功能，減少便秘等令人體不適的癥狀。4.蒲公英的好處非常大，也是讓很多人都開始重新認(rèn)識(shí)蒲公英這種神奇的中藥。而近兩年蒲公英的作用又多了一種，甚至成為了很多人口中的“抗癌之王”，蒲公英真的有這么大的能力嗎？科學(xué)家還在研究中，希望在不長的時(shí)間內(nèi)會(huì)有好消息。2024年08月08日168
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馮愛平主任醫(yī)師 武漢協(xié)和醫(yī)院 皮膚性病科 哪些飲食習(xí)慣與行為不當(dāng)容易生病???人人都知道，病從口入，80%以上的疾病都與飲食習(xí)慣不當(dāng)有關(guān)。現(xiàn)在的高血壓，甲狀腺疾病，糖尿病等代謝性疾病的大量增多，疾病年輕化，扁桃體腺樣體假期手術(shù)排成長隊(duì)，皮膚病越來越多，特應(yīng)性皮炎，白癜風(fēng)，痤瘡，銀屑病等年輕化，難治化。究其原因，盡管復(fù)雜，但飲食的歐美化，多元化，快餐化，肉食化，飲料化等等帶來系列的問題不能不讓人擔(dān)心。???首先，孩子出生后就是飲食蛋白質(zhì)化，牛奶化，宣傳都認(rèn)為牛奶雞蛋是蛋白質(zhì)，多吃無害，有利于增加營養(yǎng)及抵抗力，長個(gè)子。因此，許多小孩牛奶當(dāng)水喝，無肉不歡，家長拼命喂飽，很多老人自己小時(shí)候沒得吃的，現(xiàn)在要讓孫子外孫吃飽吃好，諸不知吃進(jìn)去的能消化嗎？能吸收嗎？不消化會(huì)有什么后果？吸收多了有什么后果?沒有人去考慮，當(dāng)出了問題已經(jīng)晚了。???古話說，”要想小兒安，三分饑與寒”，講究的就是不能吃飽，”胃滿必腸空，腸滿必胃空”，強(qiáng)調(diào)的是胃腸也要休息，不能滿負(fù)荷工作，而且腸道不僅僅是人體最大的消化器官，更是最大的免疫器官，最大的內(nèi)分泌器官，最重要的神經(jīng)器官，饑餓才有免疫力，講的也是這個(gè)理?，F(xiàn)在小孩的過敏性疾病，甲狀腺疾病，扁桃體發(fā)炎，腺樣體肥大，肥胖，尿酸升高等都與過多的攝入蛋白質(zhì)，甜品飲料等有關(guān)。??而且，很多孩子偏食明顯，只吃肉，不吃青菜，或者胃口不好，這也不吃，那也不吃，或者吃什么什么香，胃口特好，總有饑餓感，其實(shí)這些都是胃腸有問題，是菌群失調(diào)了，因?yàn)槲覀兂允裁锤嗍苣c道菌群指揮。????到了大一點(diǎn)的孩子，外賣，甜品飲料辛辣刺激油膩飲食成為最愛，各種肉類，奶制品成了最好的營養(yǎng)餐，其結(jié)果可想而知，到處的餐館，到處的外賣，到處的奶茶店，冷飲，食品怎么做的，配有什么，很少有人過問，只要符合胃口就吃，慢慢胃腸傷了，疾病纏身了。宵夜，玩手機(jī)，不運(yùn)動(dòng)，熬夜成為年輕人的習(xí)慣，相互交杯換盞，無意間，不好的胃幽門螺桿菌等有害菌就傳進(jìn)胃腸，駐扎下來，在合適時(shí)機(jī)興風(fēng)作浪，產(chǎn)生毒素，引發(fā)疾病。???現(xiàn)在年輕人許多有腹脹，打屁多，口臭，便秘，腹瀉，或便秘腹瀉交替出現(xiàn)，大便稀溏不成型，粘馬桶，認(rèn)為是正?，F(xiàn)象，伴隨有喉中有痰，不明原因咳嗽，異物感，慢性咽炎，以為沒什么，這是典型的肺與大腸相表里的表現(xiàn)，是腸道傷了，病在悄悄的滋生了。????這樣的男女結(jié)婚，生下來的孩子多有過敏性鼻炎，濕疹，蕁麻疹等.中醫(yī)講:”父母有熱，必遺熱于兒”?？蓻]有人去醒悟，去關(guān)注，以為是遺傳的問題.我們現(xiàn)在這么多疾病的發(fā)生，難道都是遺傳的問題？為什么上一代，老一輩沒有這些病呢?????聽說，關(guān)進(jìn)監(jiān)獄的貪官高血壓高血脂高血糖都沒有了，身體素質(zhì)好了，什么原因呢?簡單的飲食，規(guī)律的生活，適量的勞動(dòng)讓身體器官與機(jī)能如此協(xié)調(diào)，自然很多病消失了。????人到中年，本來各項(xiàng)機(jī)能在退化，還在大魚大肉，飽餐一頓，飲酒，甜品飲料辛辣刺激油膩飲食不回避，自然傷的是自己。????說來說去，飲食要正確認(rèn)知，簡單一點(diǎn)，多吃點(diǎn)青菜雜糧，適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)就可以了，飲食有度，飲食有節(jié)，合理搭配，有好山好水好空氣，樂觀心態(tài)，不要吃飽，不要熬夜，適量運(yùn)動(dòng)，不求山珍海味，但求粗茶淡飯，生活有規(guī)律，長期堅(jiān)持，才有好的健康，才會(huì)遠(yuǎn)離疾病的發(fā)生，才不會(huì)把遺熱毒素傳給下一代，給家人及社會(huì)減少負(fù)擔(dān)!人人從小注意預(yù)防保健，合理安排時(shí)間，合理搭配飲食，積極運(yùn)動(dòng)，不熬夜，注重中醫(yī)養(yǎng)生之道，保持健康體魄，才能少生病或不生病。2024年07月28日2391
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李小衡副主任醫(yī)師 醫(yī)生集團(tuán)-湖南 線上診療科 中醫(yī)國萃“藥茶飲”，即可養(yǎng)生又能防病。是祖國醫(yī)學(xué)寶庫中的重要組成部分。歷朝歷代都有用代茶飲的方式在民間養(yǎng)生調(diào)理身體的醫(yī)案記錄。近代以來，藥茶的保健養(yǎng)生作用日益受到人們的重視，各種代茶飲的大量涌現(xiàn)，使藥茶的種類和作用不斷豐富和擴(kuò)充。我研究的養(yǎng)生養(yǎng)發(fā)代茶飲，在臨床上也得到了大家認(rèn)可。藥食同源，喝的安心，精選藥材，養(yǎng)生養(yǎng)發(fā)，周期服用，效果更好，一杯藥茶健康大家。每小包10克，（10小包）大袋功效：調(diào)養(yǎng)肝腎、健脾祛濕、滋陰明目，養(yǎng)生養(yǎng)發(fā)。服用方法：每次1小包，沖500毫升沸水加蓋泡，半小時(shí)，分次服用，1次不要喝的太多。喝完可以續(xù)水再喝。禁忌：素有濕熱及頑固性便秘體質(zhì)不宜服用。感冒發(fā)燒及急性腸胃炎期間不能服用。孕婦慎服用。2024年07月18日125
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史憲杰主任醫(yī)師 中山大學(xué)附屬第八醫(yī)院 肝膽胰外科 長期吃素對(duì)人體可能產(chǎn)生的一些危害包括：?1.營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失調(diào)：全素食主義者可能無法從素食中獲得足夠的必需氨基酸和脂肪。這可能導(dǎo)致身體營養(yǎng)結(jié)構(gòu)失去平衡，缺乏必需的微量元素。?2.脂肪肝：長期缺乏肉類食物中的蛋白質(zhì)可能導(dǎo)致身體動(dòng)用儲(chǔ)存的脂肪作為蛋白質(zhì)來源，進(jìn)而可能導(dǎo)致脂肪肝。?3.影響生育：長期素食可能導(dǎo)致女性體內(nèi)蛋白質(zhì)、脂肪以及碳水化合物比例失衡，從而影響生育能力。?4.免疫力下降：肉類食物中含有人體必需的氨基酸，有助于提高免疫力。長期不吃動(dòng)物蛋白可能導(dǎo)致免疫力下降。?5.食欲不振：長期素食可能導(dǎo)致胃酸和消化酶分泌減少，味覺降低，從而導(dǎo)致食欲不振。?6.易患膽結(jié)石：素食中植物纖維含量較高，可能降低膽酸吸收率，從而增加患膽結(jié)石的風(fēng)險(xiǎn)。?此外，還有一些個(gè)案報(bào)告指出，長期純素食可能導(dǎo)致維生素B12缺乏，進(jìn)而引起一系列健康問題，如貧血、神經(jīng)損傷等。?值得注意的是，這些危害往往發(fā)生在營養(yǎng)不均衡的長期素食者身上。如果素食者能夠合理安排飲食，確保攝入足夠多樣的植物性食物，如豆制品、堅(jiān)果等，以及通過其他方式補(bǔ)充可能缺乏的營養(yǎng)素（如維生素B12、鐵、鈣等），則可以大大減少這些風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，某些人群（如未成年人、孕婦、貧血人群等）可能不適合長期素食。2024年07月05日96
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黃佳主治醫(yī)師 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 皮膚科 你平常有喝奶茶或者其他飲料的習(xí)慣嗎？如果答案是“有”的話，今天這條熱搜可要注意了——文章顯示：2022年7月，中國疾控中心周脈耕等發(fā)表在《歐洲公共健康雜志》上的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，從1990年到2019年，30年間我國居民因過量攝入含糖飲料而死亡的人數(shù)幾乎翻了一番，過量攝入含糖飲料導(dǎo)致的死亡率也增加了35%。過量攝入含糖飲料導(dǎo)致的心血管疾病和糖尿病死亡的負(fù)擔(dān)尤為突出。在過去30年中，因缺血性心臟病和糖尿病死亡的人數(shù)分別增加了95%和94%?？吹竭@兒，是不是點(diǎn)奶茶的手微微顫抖，奶茶或者其他含糖飲料還能喝嗎？01糖是什么，有什么作用？先不一棍子把糖給打死，我們得看看糖到底有什么作用。糖類是在自然界中廣泛存在的一類有機(jī)化合物，又叫做碳水化合物，它包括蔗糖、葡萄糖、果糖、半乳糖、乳糖、麥芽糖、淀粉等。在這些糖中，除了葡萄糖、果糖和半乳糖能被人體直接吸收，其余的糖都要在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為基本的單糖后，才能被吸收利用。比如饅頭中含有大量淀粉，淀粉在我們口腔中咀嚼時(shí)，會(huì)刺激口腔的唾液腺產(chǎn)生唾液淀粉酶。在唾液淀粉酶的作用下，淀粉被水解成麥芽糖，所以我們吃饅頭時(shí)會(huì)嘗到甜味。然后麥芽糖進(jìn)入小腸，被小腸腺分泌的麥芽糖酶進(jìn)一步分解為葡萄糖，從而被身體吸收。糖的主要功能是為人體提供能量，每克葡萄糖在人體內(nèi)氧化分解可產(chǎn)生4千卡能量，而人體所需要的70%左右的能量也由糖提供。此外，糖還是構(gòu)成細(xì)胞和組織的重要成分，是維持人體代謝和免疫功能不可或缺的重要物質(zhì)。02為什么攝入過量的糖“有害”上文已經(jīng)提到，糖是我們生命活動(dòng)所必須的，所以我們離不開它，但是一旦攝入糖過多，它又會(huì)對(duì)身體造成不小的負(fù)面影響，具體有以下這些：1）如果攝取過量糖分而無法及時(shí)消耗，多余的熱量就會(huì)轉(zhuǎn)化成脂肪。簡單來講，就是會(huì)長胖。2）吃糖過多，會(huì)使人產(chǎn)生飽腹感，從而影響正常進(jìn)食，導(dǎo)致多種營養(yǎng)素的缺乏。如果兒童長期高糖飲食，會(huì)直接影響兒童骨骼的生長發(fā)育，導(dǎo)致佝僂病等疾病。并且如果吃含糖食品或飲料過多，又不注意口腔衛(wèi)生，會(huì)為口腔內(nèi)的細(xì)菌提供生長繁殖的良好條件，容易引起齲齒和口腔潰瘍。3）加重肝臟的負(fù)擔(dān)。肝臟是調(diào)節(jié)血糖濃度的主要器官，如果過量攝入糖，為了保持血糖濃度穩(wěn)定，肝臟會(huì)將糖轉(zhuǎn)化為脂肪，容易誘發(fā)脂肪肝。4）攝糖過多會(huì)引起一系列代謝功能紊亂。糖、脂肪、蛋白質(zhì)是人體新陳代謝的三大基礎(chǔ)物質(zhì)，高血糖導(dǎo)致糖代謝紊亂，打破了系統(tǒng)代謝平衡，進(jìn)而往往導(dǎo)致脂、蛋白代謝紊亂，致使整個(gè)代謝系統(tǒng)出現(xiàn)問題。血糖升高還會(huì)使血液黏稠度增加，減慢血流運(yùn)行速度，會(huì)使血管變細(xì)、變脆、彈性降低，導(dǎo)致血流不暢、血管堵塞，從而導(dǎo)致冠心病、腦梗、中風(fēng)等疾病的風(fēng)險(xiǎn)大大增加。另外特別要提到一點(diǎn)，如今各大城市遍布大大小小的奶茶店，但眾多的調(diào)查都顯示即使是號(hào)稱完全不含糖的奶茶，其含糖量也往往不低。03如何避免攝入過量糖？《中國居民膳食指南（2022）》中提出，成年人需要控制添加糖的攝入量，每天不超過50克，最好控制在25克以下。在生活中，想要避免攝入過量糖，可以注意以下幾點(diǎn)：1）不主動(dòng)喝含糖飲料。少喝果汁，盡量選擇吃新鮮水果。2）少吃話梅等果脯，減少“隱形糖”的攝入。很多加工過的零食為了防止變質(zhì)，會(huì)加入大量的糖抑制細(xì)菌生長。3）少吃膨化食品。它們吃起來雖然并不一定是甜的，但里面含有大量的淀粉，卻不含有抑制糖上升的膳食纖維。4）做飯時(shí)少用番茄醬、燒烤汁等調(diào)味醬，這些調(diào)味劑每100克大概有15克左右的糖。5）“低糖”和“無糖”的食物也不建議過多食用。“無糖”不代表完全沒有糖，其實(shí)是指不含添加糖，比如蔗糖、麥芽糖、果糖等，取而代之的是木糖醇這類代糖。雖然熱量低了，但是有研究表明代糖飲料也可能增加首次新發(fā)心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)，糖醇類代糖過量攝入可能引起腹瀉。2024年07月01日59
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王長鷹副主任醫(yī)師 陜中二附院 心血管內(nèi)科 那經(jīng)常喝咖啡到底好不好？有人說喝咖啡傷害心臟，也有不少的人說喝咖啡保護(hù)心臟。那關(guān)于喝咖啡的真相到底是什么呢？其實(shí)啊，最近的柳鐮刀雜志曾有一篇涉及了128萬人的研究，我們把這個(gè)論文總結(jié)為三點(diǎn)，第一，每天喝1.5杯的咖啡，心血管疾病發(fā)生率減少11%，第二，每天喝3~5杯的咖啡，將降低心血管疾病發(fā)生率15%或以最大，第三，喝5杯以上的咖啡，沒有一個(gè)額外的一個(gè)效應(yīng)。所以喝咖啡的時(shí)間呢，我們說最好選擇為上午或者午后的30分鐘，可以促進(jìn)消化。另外，運(yùn)動(dòng)前45分鐘喝咖啡，可以促進(jìn)新陳代謝，提高運(yùn)動(dòng)的效率。 那么我們需要注意的什么呢？第一個(gè)孕婦飲用太多的咖啡，會(huì)導(dǎo)致胎兒的先天畸形的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。第二呢，少加糖精咖啡伴侶，咖啡伴侶呢，它里面含有反式的脂肪酸，對(duì)健康是有害的。第3個(gè)，高血壓患者要少喝，對(duì)于平時(shí)不常喝咖啡的高血壓患者來說，喝咖啡以后可以導(dǎo)致血壓驟然的升高。總之，喝咖啡要根據(jù)自身的情況適量飲用咖啡，才能獲得最大的益處。2024年06月15日51
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