發(fā)物：是指富于營養(yǎng)或有刺激性特別容易誘發(fā)某些疾病（尤其是舊病宿疾）或加重已發(fā)疾病的食物。發(fā)物禁忌在飲食養(yǎng)生和飲食治療中都具有重要意義。 皮膚科醫(yī)生和皮膚病患者看來，發(fā)什么是最唯恐避之不及的呢？ 答案：發(fā)物 在皮膚科門診中，幾乎每個患者結束問診的時候，都會很認真地問一句：“醫(yī)生，我在飲食上有什么注意？哪些東西不能吃？”更有細心的，會把餐桌上常見的菜，點兵點將一樣都點了問一遍，以確保不要吃到發(fā)物，導致病情不愈或加重。 在通常情況下發(fā)物也是食物，適量食用對大多數(shù)人不會產(chǎn)生副作用或引起不適，只是對某些特殊體質以及與其相關的某些疾病才會誘使發(fā)病。 所以今天我們就來聊一聊發(fā)物，到底什么是發(fā)物？皮膚病和發(fā)物到底有著怎樣的關聯(lián)？ 發(fā)物的分類 食用菌類：蘑菇、木耳，香菇等 魚蝦海鮮：魷魚，帶魚，黃魚，蚌肉，螃蟹等 辛辣調料：辣椒，花椒，蔥蒜等 蔬菜類：竹筍，香菜，菠菜等 水果類：桃，芒果，草莓，楊梅等 家禽類：牛羊狗肉等 發(fā)物的作用機制 1.食物含有異種蛋白是常見過敏原，易引起過敏反應性疾病的遷延或復發(fā)。 2.刺激性較強的食物，如酒類、蔥蒜等能擴張血管，使皮膚發(fā)紅，對炎性感染病灶有刺激，易致炎癥擴散。 3.動物性食品中還有某些類固醇激素，誘使人體正常機能發(fā)生代謝紊亂。 皮膚病中發(fā)物的注意事項 并不是所有的皮膚病都需要完全忌口，一般來說，只有過敏性疾病和皮膚油脂異常相關疾病，如濕疹、痘痘（痤瘡）患者才需要注意飲食。 1.過敏性疾病，常見如蕁麻疹、濕疹、神經(jīng)性皮炎、瘙癢癥等，需要避免酒精、辣椒、大蒜、醋等刺激性食物及海鮮類食物的攝入。 2.皮脂腺異常相關的疾病如痤瘡、酒糟鼻、脂溢性皮炎等，需要控制脂類及糖類的攝入。 3.對于一些病因非常明確的疾病，如真菌感染引起的體股癬，夏天蟲咬的丘疹性蕁麻疹，免疫機制等綜合因素引起的銀屑病、白癜風，病毒感染引起的帶狀皰疹等，并沒有嚴格規(guī)定哪些必須忌口的。 關于銀屑病的忌口 那么，銀屑病患者應不應該忌口？又應當怎么忌口？銀屑病患者在沒有明確食物過敏的情況下，不應當嚴格忌口，如果過分盲目的限制飲食，這樣有可能不利于均衡機體的營養(yǎng)需要，甚至有害于病情的康復，特別對兒童銀屑病患者更有諸多不利。所以長期以來醫(yī)務工作者都會告知患者沒有必要嚴格禁忌食物攝取，在紅皮病型等重癥銀屑病時還會要求多食易消化、高蛋白飲食，這在臨床工作中已基本達成共識。但是，需注意的是，對于已經(jīng)明確會導致機體嚴重過敏或嚴重加重銀屑病的食物仍應注意回避。建議患者每日都應進食優(yōu)質蛋白食物，如雞蛋、牛奶、瘦豬肉、淡水魚等。 另外，還應該多吃粗糧, 這些食物中富含多種維生素、礦物質、膳食纖維等，且有利于降血脂，減少代謝綜合征的發(fā)生。蔬菜水果方面，建議常吃堿性的新鮮蔬菜和水果如白菜、空心菜、蘿卜、蘋果、香蕉等，不僅為人體補充多種維生素、微量元素和礦物質, 而且還可起到輔助治療作用。銀屑病表皮過度增生和脫屑，有可能會造成鋅的大量丟失，體內鋅含量的下降，與病程長短、病情輕重有關。建議多食：牡蠣、豬肝、豬腎、瘦肉、木耳、蘑菇、核桃仁、松子仁、榛子、花生仁、葵花子仁、芝麻等。這些都是含鋅豐富的食材。但有些蔬菜則需盡量少食, 如生姜、芫荽、大頭菜、香椿、韭菜、尖椒、洋蔥等。 一般來講，醫(yī)生給出的建議會是一個共性的規(guī)律性的結果，而具體到每個患者，會因為個體差異而有所不同，不能說“別人有這個病吃了什么什么沒事，那我也沒事”，這是不一定的。一般而言，對于銀屑病患者，“牛羊肉，海鮮，蝦蟹、榴蓮、芒果等”這些是最常見的導致疾病加重的食物，然而，也有一些患者不在此列。第二點就是進食量的問題，有些患者可能吃一點沒問題，吃多了就發(fā)了。因而，要忌口需要從觀察每個人自身對食物的敏感性開始，只需要避開自己進食后有問題的食物就可以了，而不是盲目忌口。很多患者就診時很沮喪地說“得了這個病，吃飯是最痛苦的，家里人也不知道買什么菜，每天吃能吃點青菜瘦肉排骨，其余一點不沾”，其實像這樣盲目忌口也是不必要的，我們只需要避開某些特殊的食物就可以了，不需要一網(wǎng)打盡，這樣既不利于營養(yǎng)均衡，也不利于皮疹修復。 目前沒有一定能根治銀屑病的方法。但是，銀屑病有可能通過自愈或者治療的方法，達到很好的控制，甚至長時間不反復；這時，可以輕聲地說一句：“再見了，牛皮癬君”，或者愿意欣喜地喊一句：“啊，去根了！”，也是可以的。但如果在感染、勞累、精神情緒等誘因下，銀屑病再次反復了，也要保持一顆平常心，仍然能輕聲地說一句：“哦，牛皮癬君，你又來了，謝謝你提醒我要更加注意生活方式，如果需要，我可以再次進行治療”，希望很快就能再說：“再見了，牛皮癬君”！

從醫(yī)學的角度看來，皮膚過敏主要是指當皮膚受到各種刺激時，從而導致皮膚出現(xiàn)紅腫、瘙癢、脫皮及過敏性皮炎等癥狀，各種刺激主要包括，如使用了不適合自己膚質的化妝品、化學制劑、接觸花粉、食用某些食品、接觸或呼吸被污染的空氣等。在氣溫逐漸攀升的春季，空氣中的各種過敏因子也愈發(fā)肆虐，加之人體皮脂腺分泌旺盛，一不小心就會出現(xiàn)皮膚瘙癢、粉刺等過敏現(xiàn)象。那么該如何預防春季皮膚過敏？ 1、避免接觸過敏源防止皮膚過敏的最好辦法就是減少接觸，外出時盡量做好防護。易過敏的人應少曬太陽，少到公園等花粉、柳絮較多的地方。曾經(jīng)有過日光性皮炎、季節(jié)性皮炎的病癥的人，要注意盡量避免陽光直射，不要使用堿性的化妝品和香皂，我院皮膚科引進窄譜UVB紫外線光療儀，有紫外線過敏的人群在春季來臨的前一個月來我院皮膚科進行紫外線脫敏治療，除去紫外線對你的損傷。 2、要管住自己的手不能搔抓，忌用熱水及肥皂洗擦，如實在奇癢難忍時，可用冷毛巾適當冷敷一下。避免粗糙衣領或羊毛化纖織品的摩擦，防止濫用刺激性強的外用藥，禁食辛辣刺激性食物。 3、發(fā)生過敏時避免使用不當化妝品應停用所有的化妝品，讓皮膚有緩沖的時間，如果平時就使用低敏性護膚品便可繼續(xù)使用；如果是初次或偶爾發(fā)生敏感現(xiàn)象，而平日又不使用低敏感性保養(yǎng)品，那就要選擇具有消炎鎮(zhèn)靜作用的皮膚專用保養(yǎng)品。 4、補水保濕很重要過敏時肌膚特別脆弱，當皮膚缺乏水分時，特別容易出現(xiàn)干燥、脫皮甚至皮膚過敏的現(xiàn)象，為了防止過敏發(fā)生，一定要加強保濕工作。針對性地做好平時皮膚護理工作，如皮膚經(jīng)常發(fā)紅有灼熱感，要用毛巾冷敷，再用溫和潤膚霜均勻涂抹，皮膚易脫皮者，可適當按摩，配合毛巾熱敷，再涂抹較滋潤的護膚品。 5、增加維生素的攝入皮膚過敏的患者要多吃富含維生素的水果和蔬菜，禁吃油膩、刺激、辛辣的食物。海帶是修護組織所必需的礦物質。維生素A乳劑可以使皮膚光滑，預防皮膚干燥，維生素B群是皮膚健康及血液循環(huán)正常所需之物，并能幫助細胞再生，維生素D可幫助組織修復，維生素E可以緩解皮膚瘙癢及干燥，維生素F可促使皮膚有光澤。 6、保持規(guī)律的生活是治療或預防皮膚過敏都需要注意，生活必須有規(guī)律，保持充足的睡眠，不要熬夜，最晚也得11點前入睡。另外要積極的參加體育鍛煉，增前身體的抵抗能力，以免誘發(fā)疾病。 7、清潔空調和紗窗，春季來臨之前就應及時清理空調過濾器，必要時應更換可抵擋花粉的全新過濾網(wǎng)。窗戶上也應安裝可擋住花粉的紗窗?？諝?花粉過濾器有助于除去空氣中的花粉和霉菌。 春天是一個美好的季節(jié)，帶給我們生機與希望，愿各位在享受春日的同時身體也要棒棒噠！春季如何預防過敏性疾病？

“身體這么胖，是不是脾虛？”其實，脾虛還分很多種…… 很多人都問我：“我這么胖，是不是脾虛？我一直大便稀，是不是脾虛？我經(jīng)常覺得很疲倦，是不是脾虛……”。其實，這個問題還真不是那么簡單的。因為你可能犯了個最大的錯誤，就是直接拿病或者某個單一的癥狀去跟脾虛對應。大多數(shù)情況下，這樣對應的結果往往都是錯的，所以才會有“脾虛濕盛”吃了參苓白術丸這么對癥的藥還是不管用的事情發(fā)生。 其實，脾虛僅是一個籠統(tǒng)的概念，要想搞清楚還需要深入了解以下這幾種情況： 當你肚子脹吃的少，飯后肚子脹加重，大便稀不成形又同時伴有身體疲倦、乏力、不想說話，又面色萎黃或晃白，身體消瘦或浮腫的時候，很可能你就是脾氣虛弱了。脾氣虛弱的關鍵點是除了脾虛的“腹脹吃的少，飯后加重，大便不成形”之外，伴有明顯的乏力。這種情況，舌苔往往不厚，舌頭也不紅，可能也會有明顯的齒痕。此時用六君子丸、參苓白術丸就可以了。 脾氣虛弱往往是飲食失宜或者勞累過度，或者其它慢性疾病消耗導致。因此，這類人群除了服藥治療之外，還需要養(yǎng)成良好的飲食習慣，尤其忌諱暴食暴飲。所謂“飲食自倍，腸胃乃傷”傷的便是脾氣。 不少人說我覺得我是脾虛，大便一直以來都是稀的，也不想喝水。但是，我吃了參苓白術丸就沒什么效果。其實，這時候我們可以考慮一下是不是脾陽虛。 而脾陽虛除了脾虛的“腹脹食少”之外，更常見腹痛、喜歡溫暖、喜歡捂著肚子，又怕冷手腳冰涼，大便比脾氣虛弱更稀，甚至每天多次腹瀉，還伴有身體困重，嚴重的還有浮腫，小便不利，女性還可以伴有白帶量多清稀。這種情況舌苔除了胖大齒痕之外，舌頭伸出來的時候還會有水滴出來的感覺，這都是陰寒內盛導致的水濕停聚。這時用六君子、參苓白術丸就意義不大了，而理中丸和附子理中丸更合適。 和脾氣虛弱相比，脾陽虛更著重于一個“冷”字。這種情況往往由于平時吃太多生冷、冷飲傷了脾臟陽氣所致?；蛘呦募具^于貪涼，室內溫度過低也可以導致脾陽虛弱。所以，除了治療外，平時飲食溫熱，不吃生冷，注意保暖也是必須做的。 如果你的腹瀉便溏用過以上兩種還是沒有效果，那你就需要考慮中氣下陷了。當一個人脾氣虛弱得不到醫(yī)治的時候，病情會進一步發(fā)展，最終會因為中氣的虛弱而導致人體本應該向上走的清陽之氣下陷，從而引起反復發(fā)作的腹瀉。 除此之外，中氣下陷還會引起臟器的下垂，比如胃下垂、外陰脫垂、肛門脫垂等。這都是因為脾氣虛弱而升舉無力導致的。中氣下陷時也會導致脾不能輸布精微而反下流膀胱，致使小便渾濁如米湯。當然，脾氣虛弱的“乏力、倦怠、食少、食后腹脹”也是最基礎的癥狀群。清陽之氣不能上榮于腦，也會引起頭暈、記憶力減退。 而對于這種情況，則需要補中益氣丸為主來治療，可以幫助補益中氣，升舉清陽之氣。這種情況往往跟腹瀉急性期治療不及時或者治療錯誤，導致中氣受損有關。同時，錯誤的長期服用一些瀉藥治療便秘或減肥也可以導致清陽下陷。 因此，除藥物治療外不隨便吃瀉藥，急性腹瀉及時醫(yī)治都是幫助盡快恢復的必要方法。 還有的人身體虛弱，面色萎黃，同時又有一些出血性疾病如牙齦、鼻腔、紫癜等出血問題，往往屬于脾氣虛弱造成的氣虛不能統(tǒng)攝血液。但更常見的是女性月經(jīng)量大，這在中醫(yī)屬于崩漏的范疇，如果伴有明顯的身體虛弱、面色萎黃或蒼白，脈象也弱，通常也是脾不統(tǒng)血引起的。 除了異常出血的癥狀之外，一般都還伴有氣虛的基礎癥狀如“食欲差，大便稀溏，神疲乏力，少氣懶言，面色無華”等。最常用的藥物是歸脾丸一類，用黃芪、人參、白術、大棗、仙鶴草這一類藥物來健脾益氣止血，以幫助身體統(tǒng)攝血液。 這種情況往往見于思慮過度或慢性病對正氣的消耗，所以除藥物以外還應該減少日常生活中各種對正氣的消耗活動，不要劇烈運動，不要熬夜，不要思慮過度。還可以經(jīng)常煎些棗湯、吃些桂圓，對身體的恢復都是有幫助的。 用中醫(yī)來指導自己的健康生活時，千萬不要隨意根據(jù)某些文章的只言片語就簡單的對應著去抓藥吃。更多的是學會其中的道理，用這些道理去指導日常生活，學治莫如學防。