-
鄭少玲主任醫(yī)師 廣東省第二人民醫(yī)院 風(fēng)濕免疫科 尿酸高控制飲食就可以了嗎？我們血尿酸為什么會升高，其實我們每一天的這個呃，我們的飲食，還有我們的一個生理代謝的這個活動啊，跟我產(chǎn)生的這個尿酸，跟我們每天要排泄的這些尿酸，其實它是一個動態(tài)的一個平衡，既然是這種呃攝入和排泄的平衡，那么我少吃點是不是就好了呢？啊，那么所以這里面就是涉及到一個很經(jīng)常大家會認識上的一個誤區(qū)，就是是不是控制了飲食就可以控制了痛風(fēng)，我們的高尿酸的來源啊，其實只有百百分之二十是從我們的食物來的，而有80%是我們的身體代謝而產(chǎn)生的，我們是需要去進行這些相應(yīng)的我們的整個代謝狀態(tài)的這種呃，這種調(diào)整，我們的整個生活習(xí)慣都要去呃跟上，比如說大量喝水，還有控制體重，以及我們平時的這種青菜果蔬，還有的攝入，還有我們的一個作息的規(guī)律，不要熬夜，然后適當?shù)倪\動，那么這些都是很啊。 啊，我們預(yù)防痛風(fēng)的一個防治的一個很基礎(chǔ)的一個治療，那么這里面我們就提到，呃，我們的飲食控制到底要控到什么程度呢？希望大家能夠記住五個點。 一個酒動海鮮，動物內(nèi)臟，然后這些，呃，老火湯啊，呃火鍋啊，飲料，這是一個一個大類，然后。 呃，還有這個豆制品，其實豆制品它在制作的過程當中，呃，這個飄豆里面的2023年04月20日
97
0
1
-
白俊龍主治醫(yī)師 民航總醫(yī)院 骨科 1、痛風(fēng)都是吃出來的嗎？非也…研究表明遺傳因素（天生就這體質(zhì)，就跟酒量好不好一樣）占70%，飲食大概占30%。所以，得了痛風(fēng)不要過度自責(zé)，不要在飲食方面過度焦慮。2、痛風(fēng)患者除了常用的消炎鎮(zhèn)痛藥，都需要吃碳酸氫鈉和降尿酸藥嗎？痛風(fēng)就吃碳酸氫鈉是不對的，碳酸氫鈉主要是為了堿化尿液，降低泌尿系結(jié)石形成的風(fēng)險，需不需要吃，先做個尿常規(guī)檢查，尿PH＜5.0才需要吃。降尿酸藥也不是所有人都不要吃，一般認為，飲食控制以后，復(fù)測多次尿酸都高于500umol/L，才需要吃。降尿酸藥，類似于降糖藥、降壓藥，一般都需要長期吃藥，原則就是最小劑量，長期維持。3、痛風(fēng)新發(fā)現(xiàn)痛風(fēng)和維生素D缺乏有明顯的相關(guān)性，尤其在男性人群中關(guān)系更密切。建議可以同時檢查，缺乏的話就補充上，對于降低尿酸有幫助。2023年04月19日149
0
0
-
石海紅副主任醫(yī)師 北京市西城區(qū)白紙坊街道右安門社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)站 全科 2023-04-16目前高尿酸血癥的人越來越多。很多人都知道尿酸增高容易患痛風(fēng)，但高尿酸的危害不僅僅是增加痛風(fēng)風(fēng)險，還可以增加心血管疾病的發(fā)病風(fēng)險，因此需要更多關(guān)注。尿酸升高與很多種因素有關(guān)，既有遺傳因素（先天的），又有環(huán)境因素（后天的）。為了防治高尿酸，我們應(yīng)該著重改善可以引起尿酸增高的后天因素。首先要強調(diào)的仍然是健康的生活習(xí)慣。合理飲食、加強鍛煉、控制體重、少喝酒或者不喝酒是預(yù)防高尿酸血癥的有效措施。在飲食方面，經(jīng)常吃嘌呤含量高的食物會增加高尿酸血癥的發(fā)病風(fēng)險。這些食物包括：肝、腦、腎、肚、魚籽等動物內(nèi)臟，以及貝殼類海鮮和豬牛羊肉等。各類蔬菜、菌類、雞肉、蛋類、奶類以及谷物類食物含嘌呤較少。對于尿酸增高者，應(yīng)該調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)，減少嘌呤類物質(zhì)的攝入。另外一個常被忽略的問題是，過多食用含果糖多的食物也會增高尿酸水平。這類食物主要包括碳酸飲料、多種功能性飲料、果汁、蜂蜜、鮮棗、海棠等?，F(xiàn)在很多孩子出現(xiàn)尿酸增高，部分原因是吃各類甜品太多。所以啊，無論大人還是孩子，以后盡量遠離甜品。2023年04月16日259
0
1
-
俞一飛主治醫(yī)師 復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院 內(nèi)分泌科 痛風(fēng)在過去被稱為“宮廷病”，只有貴族因大吃大喝才會惹上它。但現(xiàn)在生活條件好了，老百姓也會被痛風(fēng)威脅。據(jù)最新流調(diào)數(shù)據(jù)顯示，痛風(fēng)已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。權(quán)威營養(yǎng)專家總結(jié)了“食物嘌呤等級表”，讓我們從飲食入手遠離痛風(fēng)！常見食物嘌呤等級超高嘌呤食物，痛風(fēng)和高尿酸的人應(yīng)該完全避免；中高嘌呤食物，應(yīng)該嚴格限量，在急性發(fā)作期不能食用；中低嘌呤食物，食用時稍加注意；低嘌呤食物，幾乎無需顧忌其嘌呤含量。7種排尿酸食物?????要想降尿酸，除了嚴格控制飲食、避免攝入高嘌呤的食物外，增加尿酸的排泄也是預(yù)防高尿酸的重要一環(huán)！那么，如何快速排出體內(nèi)尿酸？吃什么有利于體內(nèi)尿酸快速排出呢？01奶制品??尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，減少痛風(fēng)的發(fā)病率。02豆類??豆類并非痛風(fēng)患者的禁忌，豆制品（如豆腐腦、豆腐、豆?jié){等）可彌補限制紅肉攝入帶來的蛋白質(zhì)攝入減少，還可降低冠心病的發(fā)病風(fēng)險。03蔬菜???近年多項研究表明：進食富含嘌呤的蔬菜，并不增加血尿酸水平及痛風(fēng)的發(fā)病率，進食大量的蔬菜，可堿化尿液、有利于尿酸排泄，從而降低血尿酸水平。04新鮮水果???選擇含果糖量較低的水果，如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子、橄欖。???建議痛風(fēng)患者少吃：蘋果、無花果、橙子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等果糖較高的水果。05維生素C???口服維生素C的降尿酸作用，已被應(yīng)用于臨床實踐。???建議平均劑量為500mg/d（成人每日攝入量不應(yīng)超過2000mg）。維生素C可能通過促進尿酸排泄、抑制尿酸產(chǎn)生來降低血尿酸水平。06茶???茶有類似咖啡的降尿酸機制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消。飲茶對血尿酸水平無顯著影響，痛風(fēng)患者可根據(jù)自己的喜好選擇是否飲茶。07多喝水???每日喝水2000ml，多飲白開水可以稀釋尿酸，加速尿酸排泄從而使尿酸水平下降。??少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等，因為這些湯中含有大量嘌呤成分。記住防痛風(fēng)的7個秘籍01痛風(fēng)少吃高果糖食物???痛風(fēng)患者的“敵人”，除了各種富含嘌呤的食物外，還有富含果糖的食物。痛風(fēng)患者要少吃甜度比較高的水果，尤其是果糖含量較高的水果。???因為血液中的果糖含量上升，會導(dǎo)致血尿酸和尿液中的尿酸含量迅速增加。此外，有的飲料中會添加“果葡糖漿”。因此，痛風(fēng)患者進食前要注意看一下配料表，少吃富含果糖的食物。02痛風(fēng)少用調(diào)味料???痛風(fēng)患者都知道要少吃海鮮等，但很多人并不知道，蠔油、鮑魚汁、海鮮醬、香菇醬、濃縮雞汁等食品調(diào)味料的嘌呤含量也很高。這些調(diào)味品常常是一些動物、海鮮等經(jīng)過加工而成，其嘌呤含量非常高。食用這些調(diào)味品烹調(diào)的食物后，可以短時間內(nèi)迅速升高體內(nèi)的尿酸水平，快速的血尿酸升高則會導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作。03痛風(fēng)患者別喝葡萄酒???都知道痛風(fēng)患者不能喝啤酒，因為啤酒中有嘌呤，但有些人認為紅葡萄酒里沒有嘌呤，所以痛風(fēng)患者可以喝。???這其實是非常錯誤的！???酒精對痛風(fēng)的影響是多方面的，酒精會促進嘌呤吸收，即便紅葡萄酒和白酒中沒有嘌呤，酒精跟其他含嘌呤的肉類一起食用也會加重痛風(fēng)。另外，酒精可促進尿酸生成，增加痛風(fēng)或高尿酸風(fēng)險。04痛風(fēng)多吃堿性食物??痛風(fēng)患者要有意識地多吃點堿性食物，比如黃瓜、南瓜、土豆、白菜、油菜、胡蘿卜等，以增加尿液的堿性，抑制結(jié)石形成。05患痛風(fēng)要少吃粗糧???痛風(fēng)患者忌口的食物除了常見的海鮮、動物內(nèi)臟、肉湯外，主食不應(yīng)該選用粗糧，如玉米、蕎麥、全麥片等。因為這些谷物糙皮中嘌呤含量相對較多，過多食入會引起血尿酸升高。06痛風(fēng)喝點蘇打水???痛風(fēng)患者除了選擇低嘌呤飲食，還要想辦法促進血液尿酸的排泄，最簡單的方法是喝蘇打水。???蘇打水有較強的堿性，在腎臟可以使尿液呈堿性，堿性環(huán)境有利于腎臟排酸。???實際上，在痛風(fēng)的臨床治療中也經(jīng)常要吃蘇打片，道理與喝蘇打水一樣——促進尿酸的排泄。07防痛風(fēng)飲食要低蛋白???主要選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和雞蛋的蛋白部分。因為它們既是富含必需氨基酸的優(yōu)質(zhì)蛋白以滿足組織代謝需要，嘌呤又甚少，對痛風(fēng)幾乎不產(chǎn)生不良影響。???但酸奶因含乳酸較多，故不宜飲用。2023年03月04日210
0
1
-
任衛(wèi)東主任醫(yī)師 河北北方學(xué)院附屬第一醫(yī)院 內(nèi)分泌科 靠這一張“食物嘌呤表”，搞定痛風(fēng)患者每日飲食痛風(fēng)在過去被稱為“宮廷病”，只有貴族因大吃大喝才會惹上它。但現(xiàn)在生活條件好了，老百姓也會被痛風(fēng)威脅。據(jù)最新流調(diào)數(shù)據(jù)顯示，痛風(fēng)已成為我國僅次于糖尿病的第二大代謝類疾病。權(quán)威營養(yǎng)專家總結(jié)了“食物嘌呤等級表”，讓我們從飲食入手遠離痛風(fēng)！常見食物嘌呤等級超高嘌呤食物，痛風(fēng)和高尿酸的人應(yīng)該完全避免；中高嘌呤食物，應(yīng)該嚴格限量，在急性發(fā)作期不能食用；中低嘌呤食物，食用時稍加注意；低嘌呤食物，幾乎無需顧忌其嘌呤含量。7種要想降尿酸，除了嚴格控制飲食、避免攝入高嘌呤的食物外，增加尿酸的排泄也是預(yù)防高尿酸的重要一環(huán)！那么，如何快速排出體內(nèi)尿酸？吃什么有利于體內(nèi)尿酸快速排出呢？01奶制品尤其是低脂奶制品可降低血尿酸水平，減少痛風(fēng)的發(fā)病率。02?豆類豆類并非痛風(fēng)患者的禁忌，豆制品（如豆腐腦、豆腐、豆?jié){等）可彌補限制紅肉攝入帶來的蛋白質(zhì)攝入減少，還可降低冠心病的發(fā)病風(fēng)險。03蔬菜近年多項研究表明：進食富含嘌呤的蔬菜，并不增加血尿酸水平及痛風(fēng)的發(fā)病率，進食大量的蔬菜，可堿化尿液、有利于尿酸排泄，從而降低血尿酸水平。04新鮮水果選擇含果糖量較低的水果，如青梅、青瓜、西瓜、椰子水、草莓、櫻桃、菠蘿、桃子、李子、橄欖……建議痛風(fēng)患者少吃：蘋果、無花果、橙子、荔枝、柿子、桂圓、香蕉、楊梅、石榴等果糖較高的水果。05維生素C口服維生素C的降尿酸作用，已被應(yīng)用于臨床實踐。建議平均劑量為500mg/d（成人每日攝入量不應(yīng)超過2000mg）。維生素C可能通過促進尿酸排泄、抑制尿酸產(chǎn)生來降低血尿酸水平。06茶茶有類似咖啡的降尿酸機制，但茶中也有升高血尿酸的成分，二者作用相互抵消。飲茶對血尿酸水平無顯著影響，痛風(fēng)患者可根據(jù)自己的喜好選擇是否飲茶。07多喝水每日喝水2000ml，多飲白開水可以稀釋尿酸，加速尿酸排泄從而使尿酸水平下降。少喝肉湯、魚湯、雞湯、火鍋湯等，因為這些湯中含有大量嘌呤成分。2023年02月28日4407
0
0
-
賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 1、動物內(nèi)臟。動物內(nèi)臟普遍嘌呤較高，如豬肝，每100g嘌呤含量達275mg；熟鵝肝，，每100g嘌呤含量達408mg。2、濃肉湯。肉湯雖然美味，但嘌呤也不低，且會隨著熬煮時間延長而增加。家庭的豬骨、排骨湯，痛風(fēng)期間最好不要喝，否則會增加不適感。3、酒。酒類的總嘌呤含量一般都不超過10mg/100g，但喝酒可能會減少尿酸排泄，并增加尿酸生成，從而是血尿酸增加。4、甲殼類食物。河蟹、大閘蟹、龍蝦、皮皮蝦等甲殼類食物，都屬于高嘌呤食物，大多超過150mg/100g，蛤蜊等貝類比熟鵝肝更高。2023年02月24日214
0
26
-
賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 1.不少痛風(fēng)者將豆腐視為“高嘌呤”“禁食名單”。越來越多研究發(fā)現(xiàn)，植物來源的嘌呤其實比動物來源嘌呤對人體影響要小，而且大豆有利于控制人體體重，還能促進尿酸排泄，反而對痛風(fēng)起到保護因素。2.并不是所有“豆”都是高嘌呤。豆與豆之間的嘌呤值是有差異的，如黃豆、綠豆、黑豆、紅小豆等，干豆類，以及腐竹，都屬于超高嘌呤。3.白蕓豆和花蕓豆，以及的內(nèi)酯豆腐和南豆腐，嘌呤值會相對低一些；北豆腐、豆腐干、較濃的豆?jié){則屬于中低嘌呤食物，所以并非所有豆類，都要禁食。4.痛風(fēng)和高尿酸患者應(yīng)該怎么吃豆？對于豆?jié){、豆芽等低嘌呤豆類，患者可以放心食用，但要注意最好不要過多放糖、放油，適量調(diào)味就好；對于腐竹、南豆腐等高嘌呤食物，可以適量少吃，但在痛風(fēng)急性發(fā)作期，就最好避免食用了；對于黃豆、黑豆等超高嘌呤食物，可以與谷物、白米一起烹煮，只要不是食用過多，對身體都不會造成明顯影響。2023年02月24日188
0
26
-
商學(xué)征副主任醫(yī)師 北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院 內(nèi)分泌代謝病科 常見的低嘌呤食物（1）主食類：米、麥、面類制品、淀粉、高粱、通心粉、馬鈴薯、甘薯、芋頭等。（2）奶類：牛奶、乳酪等。（3）葷食：蛋類以及豬血、雞鴨血等。（4）蔬菜類：大部分蔬菜均屬低嘌呤食物。（5）水果類：水果基本上都屬于低嘌呤食物，可放心食用。（6）飲料：蘇打水、礦泉水等。（7）其它：醬類、蜂蜜。油脂類（瓜子、植物油、黃油、奶油、杏仁、核桃、榛子）、薏苡仁、干果、糖、蜂蜜、海蜇、海藻、動物膠或瓊脂制的點心及調(diào)味品。中等嘌呤（1）豆類及其制品：豆制品（豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){）、干豆類（綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆）、豆苗、黃豆芽。（2）肉類：家禽家畜肉。（3）水產(chǎn)類：草魚、鯉魚、、鱸魚、螃蟹、鰻魚、鱔魚、香螺、魚丸。（4）蔬菜類：筍（冬筍、蘆筍、筍干）、豆類（四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆）、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花。（5）油脂類及其它：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子、杏仁。高嘌呤（1）豆類及蔬菜類：黃豆、扁豆、紫菜、香菇。（2）肉類：家禽家畜的肝、腸、心、肚與胃、腎、肺、腦、胰等內(nèi)臟，肉脯，濃肉汁，肉餡等。（3）水產(chǎn)類：魚類（魚皮、魚卵、魚干以及沙丁魚、鳳尾魚等海魚）、貝殼類、蝦類、海參。（4）其它：菠菜、酵母粉、各種酒類，尤其是啤酒。低嘌呤食物可放心食用，中等嘌呤食物宜限量食用，而高嘌呤食物應(yīng)禁用。一般，堿性食物所含嘌呤比較低，如芥菜、海帶、白菜、蘿卜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等，應(yīng)多吃。而高嘌呤食物會促成高量的尿酸。因此，應(yīng)盡量避免。這里值得一提的是“筍”，筍本為中等嘌呤食物，但新鮮的筍內(nèi)難溶性草酸含量比較高，同樣會導(dǎo)致尿酸過高，也就是人們常說的“發(fā)物”，嚴重會導(dǎo)致過敏或結(jié)石。如果適當處理還是可以食用的，不過不可多吃。1.應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪，蛋白質(zhì)及鹽量要控制?？蛇x用大米、玉米、面粉及其制品（如饅頭、面條、面包等）。如對心腎無不利影響，應(yīng)多飲水，每日飲水量應(yīng)保持2000-3000毫升，增加尿量（最好每天保持1500毫升左右），以促進尿酸排泄及結(jié)石形成的。蛋白質(zhì)每日攝入量0.8～1.0g/kg體重為宜，每日蛋白質(zhì)供應(yīng)量可達60g左右。以牛奶和雞蛋為主，可適量食用河魚，也可適量食用瘦肉、禽肉，但最好是切成塊煮沸，讓嘌呤溶于水，然后去湯再吃。每日鹽不超過6g為宜，一般控制在2～5克左右。2.烹調(diào)方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物應(yīng)盡量易消化。3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物?？捎檬澄铮好?、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除龍須菜、菜花、菠菜外（畢竟菠菜的嘌呤還是不少），其他均可食用。4.禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的調(diào)味品及加強神經(jīng)興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品、鹽、胡椒、花椒、糖、醬油、醋等。豆類制品限食為宜。痛風(fēng)患者還須禁酒，尤其是啤酒最容易導(dǎo)致痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)絕對禁止。低嘌呤飲食對痛風(fēng)患者很重要。嘌呤(purine)是核蛋白的組成物質(zhì)，而尿酸正是源于核蛋白。堿性食物中，如芥菜、海帶、白菜、蘿卜、番茄、黃瓜、茄子、洋蔥、土豆、竹筍、桃、杏、梨、香蕉、蘋果等是低嘌呤食物，應(yīng)多吃。多吃生菜及水果，果汁是最佳選擇。4適用范圍適用于痛風(fēng)患者。飲食原則：1.應(yīng)供給足量的碳水化合物和脂肪。如對心腎沒有不利影響，應(yīng)多飲水。2.烹調(diào)方法多用燴、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物應(yīng)盡量易消化。3.多選用富含維生素B1及維生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、雞蛋、水果及各種植物油。蔬菜除龍須菜、芹菜、菜花、菠菜外（畢竟菠菜的嘌呤還是不少），其他均可食用。4.禁用肝、腎、腦、蛤蜊、蟹、魚、肉湯、雞湯、豌豆、扁豆、蘑菇等，各種強烈的調(diào)味品及加強神經(jīng)興奮的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。5.急性發(fā)作期，嘌呤應(yīng)限制在150mg/日左右。2022年12月18日753
0
1
-
羅云主治醫(yī)師 寶山區(qū)羅店醫(yī)院 內(nèi)分泌科 家里有高尿酸、痛風(fēng)的朋友一定要注意了，以下這五種高嘌呤的調(diào)味品可能就在你家廚房里，如果平時經(jīng)常吃這些調(diào)料，甚至把它們疊加使用，會升高尿酸，誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，能不吃就不吃，特別是最后一種，你可能想不到，趕快點贊收藏，以免找不到了，第一種味精雞精濃湯寶味精的主要成分是谷氨酸鈉，它可以促進尿酸的生成，而雞精濃湯寶的主要成分和味精差不多，還會添加許多的增鮮劑，增鮮劑也會促進尿酸的生成。 第二種料酒很多肉類在加工之前都喜歡用料酒來腌制，或者直接倒入鍋中進行烹制，但料酒中的酒精在烹調(diào)的過程中并不能完全揮發(fā)，酒精會阻止尿酸的排出，加速體內(nèi)尿酸水平的升高。第三種豆瓣醬不僅嘌呤含量非常高，而且鹽的含量也非常高，豆瓣醬的主要原料是大豆，豆類食物的嘌呤含量都比較高，在經(jīng)過提煉、濃縮加工制成豆瓣醬，嘌呤的含量更是飆升了不少。 第四種蠔油海鮮醬這兩種醬料都是由生蠔、牡蠣汁等海鮮經(jīng)過提煉加工制成，嘌呤的含量非常高，長期使用會升高尿酸，甚至誘發(fā)痛風(fēng)。第五種糖平時做飯常用的白砂糖經(jīng)過分解會生成一部分的果糖，而果糖食用過多也會加速尿酸的生成。還有什么想知道的，在評論區(qū)告訴我，關(guān)注羅醫(yī)生，了解更多的健康科普知識。2022年11月12日73
0
3
-
饒佳主任醫(yī)師 上海新華醫(yī)院 小兒腎臟內(nèi)科 高尿酸血癥的患病率逐年升高，并逐漸呈現(xiàn)年輕化的趨勢，成為僅次于糖尿病的第二大代謝性疾病。血尿酸升高除了會引起痛風(fēng)外，還與腎臟、內(nèi)分泌代謝、心腦血管等系統(tǒng)疾病的發(fā)生和發(fā)展相關(guān)。而生活方式作為影響血尿酸的重要因素，高尿酸血癥和痛風(fēng)患者需要注意些什么呢？今天我們就來說說日常“飲水”。蘇打水有利于降尿酸嗎是。蘇打水，其實就是富含碳酸氫鈉的水，有利于增加尿液中尿酸鹽的溶解度，減少腎臟尿酸鹽結(jié)晶和結(jié)石的產(chǎn)生，從而減少對腎臟的損害。我們用尿液pH值來衡量尿液堿化程度，以每升尿液為參考，當pH值為5.0時，只能溶解80～120毫克尿酸；而pH值為6.0時，約能溶解220毫克尿酸；pH值為6.2～6.9時，其溶解度進一步升高。隨著尿液中尿酸溶解度增加，尿酸鹽更容易隨尿液排出體外，從而減少尿酸結(jié)石發(fā)生的風(fēng)險。但pH值超過7.0時則容易發(fā)生鈣鹽結(jié)石，因此，最好使尿pH值維持在6.2～6.9之間。碳酸飲料會升高尿酸嗎會的。碳酸飲料與蘇打水有天壤之別，碳酸飲料其實是二氧化碳（CO2）溶于水中后形成的氣泡飲料，而且常常含大量的果糖。果糖在人體內(nèi)的代謝產(chǎn)物之一即為尿酸，果糖通過促進三磷酸腺苷（ATP）降解為尿酸前體二磷酸腺苷（AMP）升高血尿酸水平；并且，果糖可通過大量消耗ATP導(dǎo)致細胞死亡，引起嘌呤釋放；同時，果糖還可在肝臟中轉(zhuǎn)化成為極低密度脂蛋白和甘油三酯，加重脂肪堆積，增加胰島素抵抗，減少腎臟尿酸排泄。在多種機制共同作用下，大量飲用含糖碳酸飲料會促進血尿酸水平增高。每日一杯咖啡可降低尿酸嗎有積極證據(jù)。近期一項對超過15萬人進行的咖啡飲用習(xí)慣和痛風(fēng)發(fā)病風(fēng)險的關(guān)聯(lián)研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，長期飲用咖啡有助于緩解痛風(fēng)的發(fā)病。但是，喝咖啡需要適度，過量咖啡會興奮我們的中樞神經(jīng)系統(tǒng)，會導(dǎo)致失眠、心悸等對身體不利的影響。而在空腹時喝咖啡，會刺激胃酸不斷分泌，有胃潰瘍的患者應(yīng)避免這樣喝?？Х戎械目Х纫虺煞謺绊懷獕旱?，因此高血壓、冠心病、動脈硬化等患者不宜飲用。此外，喝咖啡時應(yīng)注意避免添加過多的糖、植脂末或奶制品，這些成分會對血尿酸產(chǎn)生影響。茶會改善尿酸高嗎可能并沒有影響。很多患者可能都鐘愛喝茶，目前也有研究證明，茶可以降低心腦血管發(fā)病和死亡風(fēng)險，降低膽固醇、減少患糖尿病的風(fēng)險等，并且有提神醒腦的功效?，F(xiàn)有的研究證據(jù)認為，茶中有益的成分如茶多酚、茶色素、茶多糖、γ-氨基丁酸等，對尿酸均沒有影響，也就是說，喝茶既不會升高尿酸，也不會明顯降低尿酸。但是，目前市場上的茶飲料，多數(shù)含有果糖等添加成分，我們選擇的時候需要注意，因為果糖可引起血尿酸升高，應(yīng)避免這種茶飲料。牛奶、豆?jié){、白開水對于尿酸水平會有影響嗎飲水，降尿酸大量飲水有助于加快尿酸排泄，縮短痛風(fēng)發(fā)作的持續(xù)時間，減輕癥狀。腎功能、心功能正常的患者可多飲水，維持每日飲水量2000～3000毫升。牛奶也可以可飲用牛奶及乳制品（尤其是低脂奶和低熱量酸奶），總量約每日300毫升。適量吃豆腐不少痛風(fēng)患者認為豆制品嘌呤含量很高故而不能食用。實際上，豆腐制作過程中大部分嘌呤溶解于水并被棄去，使豆腐中嘌呤含量大大減少。適量食用豆制品不會引起嘌呤攝入量的明顯增加。豆?jié){要控制豆?jié){是豆類直接碾碎后溶解于大量的水中，因此不宜大量飲用。2022年11月11日242
1
1
痛風(fēng)相關(guān)科普號
程開源醫(yī)生的科普號
程開源 醫(yī)師
北京大學(xué)第三醫(yī)院
運動醫(yī)學(xué)科
70粉絲455閱讀
鄒曉燕醫(yī)生的科普號
鄒曉燕 主任醫(yī)師
銀川市第一人民醫(yī)院
內(nèi)分泌科
155粉絲4.2萬閱讀
洪靖醫(yī)生的科普號
洪靖 主任醫(yī)師
中日友好醫(yī)院
內(nèi)分泌科
2393粉絲12.5萬閱讀