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張曉燕主任醫(yī)師 連云港市婦幼保健院 營養(yǎng)科 支氣管哮喘患者的膳食宜清淡、少刺激，不宜過飽、過咸、過甜。但也不能過分限制飲食，過分限制進食會失去應有的營養(yǎng)素，使機體免疫力降低，易患上呼吸道感染，反而提高支氣管哮喘的發(fā)病率。充足的熱能 熱能京戲以碳水化合物為主，脂肪的供給量應適當限制，且以植物脂肪為宜。由于哮喘狀態(tài)的消耗期需求量較常態(tài)增加，臨床可類比相當于體力勞動等級而增加供給標準。較長時間癥狀嚴重影響響進食時，可輔以靜脈供給。注意補充水分 在哮喘發(fā)作時，特別是嚴重發(fā)作時，因張口呼吸、出汗多、飲食少，可導致體內(nèi)水分的丟失，從而使痰液黏稠不易咳出，因此及時補充水分，增加液體攝入量，對于糾正或防止失水具有十分重要的意義，要鼓動輕癥患者多飲水，危重患者多飲水，危重患者不能進食時，可用靜脈補液。保證蛋白質(zhì)攝入 注意補充優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，宜多攝入植物蛋白，尤其是大豆及大豆制品。應當因人而異，根據(jù)自己的實際情況，合理地忌口。少量多餐 有利于減輕哮喘患者的呼吸困難及避免哮喘時咳嗽、嘔吐而導致嘔吐物吸入呼吸道。膳食性質(zhì)發(fā)作期可給予軟食或半流質(zhì)飲食。食物選擇原則 1痰多者，可多吃杏仁露、絲瓜、西瓜、梨等食物，少吃易生痰的食物，如牛奶、禽蛋、肥肉等。2對嬰兒提倡母乳喂養(yǎng)，尤其是遺傳過敏體質(zhì)家族中的嬰兒，存在暫時或較持久性的分泌型IgA抗體的缺乏，由于母乳中含有大量的分泌型IgA抗體，因此對這類嬰兒應母乳喂養(yǎng)，添加副食時，注意對禽蛋類食物的適應程度。盡可能減少產(chǎn)氣食物的攝入。盡可能吃煮熟的食物。不吃冷飲及人工配制的含氣飲料。忌煙、酒、辛辣等刺激性食物。2011年07月13日
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孔偉主任醫(yī)師 中國中醫(yī)科學院西苑醫(yī)院 肺病科 一、飲食宜清淡易消化。不宜過飽、過咸、過甜，飲食過咸，水鈉易潴留和刺激呼吸道，飲食過甜容易生痰。 二、忌食刺激性食物。辣椒、蔥、蒜、酒等辛辣刺激性食物，刺激呼吸道，使咳嗽、胸悶、憋喘加重，不利于哮喘康復。 三、忌食海腥肥膩及易產(chǎn)氣食物。俗話說：“魚生火，肉生痰，白菜豆腐保平安”。這不僅是一般人飲食原則，更是哮喘病人應遵循的原則。魚蝦、肥肉易助濕生痰；產(chǎn)氣食物如韭菜、地瓜等，對肺氣宣降不利，故均應少食或不食。 四、多吃新鮮的蔬菜水果，保證各種營養(yǎng)素的充足和平衡。新鮮的蔬菜和水果中含有豐富的胡蘿卜素、維生素C、維生素E等，海帶、海蜇中含有較豐富的微量元素硒，這些對清除氧自由基，減少氧自由基對組織的損傷，預防哮喘的發(fā)作，都有很好的作用。 五、多吃食用菌類。如香菇、蘑菇等，其中所含的香菇多糖、蘑菇多糖等，能調(diào)節(jié)免疫功能，增強人體抵抗力，減少支氣管哮喘的發(fā)作。 六、禁止吸煙。香煙中含有多種有害物質(zhì)，是多種呼吸系統(tǒng)疾病的主要誘發(fā)因素之一，對哮喘極為不利，應絕對禁止。2011年02月22日7692
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