-
孫香蘭主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 內(nèi)分泌科 得了糖尿病就一定得打針吃藥嗎？那倒也未必，如果你能把體重往下減一減，也許就不用去打針吃藥。下面我就給大家介紹一種輕斷食的方法，不管是對(duì)于糖尿病患者還是肥胖的患者都是適用的。輕斷食是指一周有七天，只有兩天特殊減少了飲食，其余的五天正常吃飯就可以了。這兩天是不連續(xù)的兩天，比如周一、周四、周二、周五，當(dāng)然這五天不能暴飲暴食，另外兩天吃平時(shí)1/4的量，男士大概六百千卡，女士五百千卡，這樣就不用每天痛苦節(jié)食，還能把體重給減下來(lái)。最后給您提個(gè)醒，如果您想用輕斷食來(lái)減重，一定要去減重門診，在專業(yè)醫(yī)生的指導(dǎo)下來(lái)進(jìn)行。 如果有糖尿病想做切斷時(shí)，那一定要在內(nèi)分泌科醫(yī)生的指導(dǎo)下來(lái)進(jìn)行，您關(guān)心誰(shuí)就請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)給他。2022年01月19日
780
0
2
-
孫香蘭主任醫(yī)師 山東省立醫(yī)院 內(nèi)分泌科 不吃晚餐能幫助減肥嗎？如果晚餐不吃，中餐到第二天早上的早餐時(shí)間有18個(gè)小時(shí)，中間如果不吃東西，那么八個(gè)小時(shí)之內(nèi)，肝臟膽囊的工作很弱，膽囊不收縮，膽汁很濃縮，很有可能會(huì)慢慢形成膽結(jié)石。吃晚餐有個(gè)好處，現(xiàn)在年輕人睡得都比較晚，一般都十一十二點(diǎn)鐘睡覺(jué)，晚餐如果吃得好，就可以保證睡覺(jué)之前不會(huì)去吃零食。晚餐如果吃的太差了，肚子就容易餓，睡覺(jué)之前吃零食是不好的，那么不吃晚餐，生活就少了一部分樂(lè)趣。因?yàn)槌酝聿偷臅r(shí)候，大部分情況下是一家人聚在一起的，有時(shí)候是一種文化，大家癡癡講講，其樂(lè)融融，您關(guān)心誰(shuí)，就請(qǐng)轉(zhuǎn)發(fā)給他。2022年01月10日521
0
1
-
韓偉杰副主任醫(yī)師 大城縣醫(yī)院 整形外科 減肥飲食控制 以減肥為目的的飲食控制方案是在減少總能量攝人基礎(chǔ)之上的平衡膳食。應(yīng)保證維生素、礦物質(zhì)和水的攝入量,適量控制蛋白質(zhì)和碳水化合物,嚴(yán)格控制脂防攝人,限制酒精攝入量,糾正不良的飲食習(xí)慣。 一、確定每天適宜的能量攝入量肥胖患者減體重應(yīng)有遠(yuǎn)期目標(biāo)和近期目標(biāo)。 遠(yuǎn)期目標(biāo)是要達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)體重,通過(guò)幾個(gè)近期目標(biāo)來(lái)完成。 近期目標(biāo)的確定一般以減現(xiàn)體重的5%~10%比較好。根據(jù)基礎(chǔ)代謝率和現(xiàn)有體力活動(dòng)水平計(jì)算維持現(xiàn)體重所需的能量,然后結(jié)合安全減肥速度每月1-2kg,每天減少能量攝人500~6o0kcal,以及保證身心健康每天所需要的最低能量攝人量不低于1000~1200kcal的原則 二、平衡食,適當(dāng)?shù)臓I(yíng)養(yǎng)素配比 1.三大供能營(yíng)養(yǎng)素比例根據(jù)確定的每天的總能量攝入量,碳水化合物應(yīng)占55%~65%,蛋白質(zhì)12%-15%,脂肪20%~30%。如果肥胖合并糖尿病,碳水化合物應(yīng)減少到50%-60%,蛋白質(zhì)可以增加到20%,脂肪為20%-25%。 2.適量控制主食,其中粗雜糧應(yīng)占1/2。盡量少吃精制糖和蔗糖含量高的糕點(diǎn)類食品和甜品。 3.適量控制肉類去油去皮,以瘦肉為主。首選魚(yú)蝦等水產(chǎn)品,雞、鴨、鵝等禽類次之,豬、牛、羊肉應(yīng)適量。 4.嚴(yán)格控制油和脂肪攝入量。控制烹調(diào)用油每人每天不超過(guò)20g,盡量少吃油炸和油煎食品,以及加工處理過(guò)的食品和西式快餐。 5.保證每天50g蔬菜,250g水果,200nl牛奶豆?jié){6.保證每天1500~2000ml水,少量多次飲用。盡量少喝飲料和含糖高的果汁。 三、建立良好的飲食習(xí)慣 1.盡可能平均分配一日三餐的能量攝入量,不應(yīng)漏餐。 2.每餐七、八成飽,細(xì)慢咽; 3.避免餐間點(diǎn)心和夜宵,少吃零食; 4.晚餐不要太晚,至少應(yīng)在睡覺(jué)前3小時(shí)吃完; 5.忌暴飲暴食,戒煙限酒。 減肥運(yùn)動(dòng)調(diào)節(jié) 包括運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度、運(yùn)動(dòng)類型、運(yùn)動(dòng)持續(xù)時(shí)間、運(yùn)動(dòng)頻率等內(nèi)容。減肥不僅僅是減體重,使體重下降,更重要的是減身體脂肪,即使體內(nèi)積的脂肪減少。 以減肥為目的運(yùn)動(dòng)是:運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度為中小強(qiáng)度(4-7kcal/min;相當(dāng)于最大心率的60%-70%自覺(jué)疲勞程度為有點(diǎn)累或稍累); 運(yùn)動(dòng)類型為有氧運(yùn)動(dòng)(如走路、騎車、慢跑、游泳、跳舞、跳繩、爬山、乒兵球、羽毛球、滑雪、滑冰等);運(yùn)動(dòng)時(shí)間為每天運(yùn)動(dòng)30-60分鐘;運(yùn)動(dòng)頻率為每周3-5次,最好每天1次;并輔以適量的力量和伸展運(yùn)動(dòng)(2-3次/周)。 此外,應(yīng)注意安全運(yùn)動(dòng)的條件,有合并癥的肥胖者運(yùn)動(dòng)時(shí)注意事項(xiàng)和停止運(yùn)動(dòng)的體征。強(qiáng)化終生運(yùn)動(dòng)觀念,建立良好運(yùn)動(dòng)習(xí)慣。改變我們對(duì)運(yùn)動(dòng)的看法,想到活動(dòng)是一個(gè)改進(jìn)健康的好機(jī)會(huì),而不是浪費(fèi)時(shí)間;運(yùn)動(dòng)是一種生活享受,增進(jìn)健康而無(wú)副作用。2021年12月04日517
1
24
-
侯靈彤主任醫(yī)師 山東大學(xué)齊魯醫(yī)院(青島) 產(chǎn)科 適合肥胖高血脂自身免疫性疾病患者的飲食 RMB飲食(Repair E Microbiota Balance diet)俗稱杜博餐 1、精米精面類食物要逐漸減量，調(diào)理期間最好完全停止:包括米飯，慢頭，包子，面條等等，不吃糖，不吃甜食，不吃蛋糕，不吃油炸食物比如油條，主食改用富含纖維素的五谷雜糧。建議多喝雜糧粥。 2、禁止紅肉類食品，包括豬牛羊肉。鼓勵(lì)多吃魚(yú)，雞肉適當(dāng)。不吃燒烤。 3、多吃各類水果蔬菜。但是如果對(duì)任何食物有不耐受就不要吃了。 4、土豆，山藥，地瓜做熟了以后涼下來(lái)再吃，這樣抗性淀粉含量比較高，對(duì)健康有幫助。 5、每天可以適當(dāng)進(jìn)食果仁，比如核桃仁。 6、飲食盡量多樣化，每天的品種越多越好，較少加工程度。斷生就好。盡量避免用大油炒菜，以清淡飲食為主。 7、鼓勵(lì)使用優(yōu)質(zhì)油脂如橄欖油，亞麻籽油等等。 8、此外，每周都要最少有1-2次運(yùn)動(dòng)，以能夠出汗為幫助，至少半小時(shí)以上。 9、多喝水?。?！成人每天建議飲水量應(yīng)該在2500毫升以上，分次多喝。2021年11月02日501
0
2
-
吳良平主任醫(yī)師 醫(yī)生集團(tuán)-廣東 普外科 我們平時(shí)減肥呀，我們要提倡這個(gè)飲，運(yùn)動(dòng)和飲食相結(jié)合。 首先我們都知道這個(gè)減肥是一個(gè)負(fù)能量消耗的過(guò)程。 我們的運(yùn)動(dòng)消耗要大于能量的攝入。 在能量攝入方面，我們要注意兩多兩少。 那么兩多就是要多吃蔬菜，多吃優(yōu)質(zhì)的蛋白，量少的話，我們要少吃油脂類的食物，少吃碳水化合物類的食物。 那么在運(yùn)動(dòng)消耗方面的話，我們也強(qiáng)調(diào)這兩多一少。 那么這就是叫多動(dòng)，多跑，少躺著。 當(dāng)我們養(yǎng)成了這樣的習(xí)慣并長(zhǎng)期堅(jiān)持下來(lái)的話啊，這樣我們就可能維持一個(gè)長(zhǎng)期的理想的體重。2021年10月28日449
0
1
-
葛秋林主治醫(yī)師 醫(yī)生集團(tuán)-北京 生殖醫(yī)學(xué)科 每天接診的患者中，總是會(huì)碰到幾個(gè)病友，看到她們胖胖乎乎肉嘟嘟的樣子，是蠻可愛(ài)的，但也忍不住在每次復(fù)診時(shí)多問(wèn)一句：最近減肥減的咋樣啦？聽(tīng)到最多的回答是：一直在減呀，可是減不下去呀！每次看著她們真誠(chéng)帶著些許可憐的雙眼，真不忍心說(shuō)出那句：鐵棒磨成針，你到底有沒(méi)有真的下定決心在減肥呀？ 既然減肥對(duì)你們這么難，那我們來(lái)看看別人是怎么做到的吧！ 減肥是一門技術(shù)活，學(xué)會(huì)科學(xué)減肥是關(guān)鍵！ 在北京衛(wèi)視《我是大醫(yī)生》節(jié)目現(xiàn)場(chǎng)有兩位嘉賓，一位半年成功減重57斤！ 另一位8個(gè)月減重72斤！ 是不是很震驚！而她們減重成功的奧秘是一份“月瘦8斤減肥不反彈食譜”，這份食譜究竟長(zhǎng)什么樣？ 這就是北京協(xié)和醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任醫(yī)師陳偉給出的科學(xué)減肥食譜！ 陳主任指出：減肥人群應(yīng)遵循總熱量控制原則：男性每天最多攝入1500大卡，女性每天最多攝入1200大卡。 具體食譜可參照以下方式： 1、早餐：1個(gè)窩頭+1個(gè)水煮蛋+1盤清炒蔬菜+1杯250ml豆?jié){； 2、午餐：1碗100g雜米飯+手掌大?。?~3兩）的瘦肉+1盤炒蔬菜； 3、加餐：一份拳頭大小的水果； 4、晚餐：1碗雜米飯+1個(gè)紫薯+1盤炒蔬菜。 此外，陳偉教授還在節(jié)目上分享了“減肥食物”！ 富含“瘦菌”的食物 肥胖會(huì)“傳染”，如果身邊有“胖友”，你也可能被“傳染”，跟著長(zhǎng)胖。 科學(xué)研究指出，腸道益生菌會(huì)改變?nèi)梭w對(duì)食物的吸收和攝入，一起進(jìn)食的人之間腸道益生菌會(huì)“傳染”，所以，如果你想變瘦，要以瘦者為伍哦！ 研究發(fā)現(xiàn)，腸道菌群中有胖菌和瘦菌之分。厚壁菌屬（胖菌）多的人容易胖，分支桿支菌屬（瘦菌，如：乳桿菌）多的人容易瘦。建議適當(dāng)增加酸奶、泡菜等富含益生菌的食物，可以輔助增加腸道內(nèi)的瘦菌，有助于減肥。 2. 豆類、薯類、低糖水果、綠色蔬菜 豆類、薯類、低糖水果、綠色蔬菜都為優(yōu)質(zhì)碳水來(lái)源，除水果外，另外3類食材在體內(nèi)的吸收速度較慢，飽腹感強(qiáng)，且升糖指數(shù)低。 豆類：黃豆、黑豆、綠豆、紅豆等。 薯類：紅薯（紫薯的能量遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于紅薯）、山藥、土豆、芋頭等。 低糖水果：蘋果、葡萄、柚子、菠蘿、橙子等。含糖分高的水果不要晚上吃。 綠色蔬菜：菠菜、小油菜、茼蒿、油麥菜等。 從我個(gè)人的觀察體驗(yàn)來(lái)說(shuō)，每天的主食以粗糧（玉米、蕎麥面、脫脂麥片等）為主，多吃肉和蔬菜（前提是少有少鹽），堅(jiān)持一段時(shí)間，肯定會(huì)瘦！如果同時(shí)再加上運(yùn)動(dòng)，效果更好！對(duì)于體脂比較高的患友，建議前期以有氧運(yùn)動(dòng)為主，早晚各一個(gè)小時(shí)，后期可加上抗阻力訓(xùn)練，長(zhǎng)期保持，肯定會(huì)瘦不少。 但也不能進(jìn)入錯(cuò)誤的減肥誤區(qū)： 不吃、少吃主食減 不吃或者少吃主食，會(huì)使機(jī)體缺乏碳水化合物。要知道大腦只能利用葡萄糖作為能量來(lái)源，這樣極易造成頭暈、乏力，嚴(yán)重時(shí)會(huì)昏迷甚至死亡。當(dāng)然肯定會(huì)對(duì)卵巢功能產(chǎn)生負(fù)面影響，特別是卵巢儲(chǔ)備差、高齡的仙女們更不是適合。 2. 身邊不少人為了減肥，晚上就放棄吃飯，其實(shí)不吃晚飯并不助于減肥。 鄭州市第二人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主任周燕曾刊文解釋，在饑餓狀態(tài)下，通過(guò)飲食攝入的熱量將更容易被轉(zhuǎn)化為脂肪而儲(chǔ)存在體內(nèi)。也就是說(shuō)，第二天的早餐、午餐將更容易轉(zhuǎn)化為脂肪，這就與減肥背道而馳了。而通常所見(jiàn)的不吃晚飯，體重確實(shí)稍有下降的情況，其實(shí)是肌肉大量流失造成的，這又會(huì)使我們的基礎(chǔ)代謝消耗降低，反而妨礙減肥。可以吃能量低的碳水，比如紫薯、燕麥片等，但避免吃白米飯、面條等精細(xì)高能量的碳水。 3.用純蛋白減肥 董文紅表示，女性千萬(wàn)不要嘗試純蛋白減肥法。 這種飲食中，三餐不是魚(yú)、肉、海鮮，就是豆腐、雞蛋、脫脂牛奶等。認(rèn)為把蛋白質(zhì)作為唯一的能量來(lái)源，能減少糖類轉(zhuǎn)化為脂肪，且其易產(chǎn)生強(qiáng)烈的飽腹感，一舉兩得。 但是，過(guò)多蛋白質(zhì)會(huì)剝奪女性骨骼中的鈣，造成骨密度下降和其他必需營(yíng)養(yǎng)素的缺乏。還會(huì)打破身體酸堿平衡，產(chǎn)生酮血癥和酮尿癥，增加肝腎負(fù)擔(dān)。 4. 只吃水果減肥 四川省人民醫(yī)院臨床營(yíng)養(yǎng)科主治醫(yī)師周雪指出，不少女生以多吃水果來(lái)代替日常膳食，這種減肥法對(duì)身體有傷害。 因?yàn)閮H依靠水果中所含的營(yíng)養(yǎng)成分，是不足以維持人體的正常代謝，會(huì)出現(xiàn)代謝失衡。通過(guò)這種方式減肥，往往會(huì)導(dǎo)致我們機(jī)體的蛋白質(zhì)、脂肪長(zhǎng)期過(guò)度分解，產(chǎn)生乏力，貧血，抵抗力也會(huì)跟著走下坡路，最后誘發(fā)各種感染。 此外，水果減肥法產(chǎn)生的體重下降效應(yīng)，更多情況下，是由于“吃壞了肚子”，導(dǎo)致身體大量水分的丟失。如果人體散失太多的水分，身體的許多部位都將受到損害。 總之，減肥是一件技術(shù)活，咱們得學(xué)會(huì)科學(xué)減肥，減肥減重的同時(shí)不傷害卵巢是我們的目標(biāo)，一般情況是每周減重2-3斤，每月減重8-10斤為適宜，試管備孕過(guò)程中可以一邊減肥一邊試管互不影響，而且減重會(huì)幫助改善取卵結(jié)局和移植結(jié)局。減肥困難的人可以找個(gè)小伙伴一起，互相鼓勵(lì)，畢竟胖了這么多年，減重沒(méi)那么容易，但找個(gè)小伙伴一起就不難啦！實(shí)在不行可以每次過(guò)來(lái)找我呀，哈哈！ 希望能幫到你們，讓我找到足足的存在感和價(jià)值，2021年10月23日1363
1
6
-
張好好主任醫(yī)師 鄭大一附院 內(nèi)分泌與代謝病科 1.減脂期間飲料因?yàn)楹呛吞砑觿┚筒灰攘恕?.牛奶建議喝脫脂牛奶，酸奶選擇零脂肪不含糖100克熱量在300千焦以下的，也可以只喝脫脂牛奶不喝酸奶。3.每天做到少量多次主動(dòng)喝水，一天的喝水量最好是1000ml以上，因?yàn)橹痉纸獯x需要大量的水，所以喝水量要夠才能更好的減脂。4.建議非斷食日炒菜和水煮菜相結(jié)合，炒菜做到減油減鹽，一定要清淡。5.吃飯速度慢一些，建議一口飯嚼20次以上再咽，一頓飯20-30分鐘吃完比較好。6.熏肉和腌制的食物不要吃了，零食甜點(diǎn)快餐也不要吃了，粥升糖指數(shù)高建議喝脫脂牛奶和菜湯，做菜湯的時(shí)候不要放淀粉。7.雞蛋建議水煮和蒸雞蛋羹，千萬(wàn)不要煎炸。8.肉和魚(yú)蝦的制作方法建議清燉和清蒸，千萬(wàn)不要紅燒，肥肉不要吃了，動(dòng)物內(nèi)臟建議少吃。9.建議晚上11點(diǎn)之前入睡，因?yàn)?1點(diǎn)以后生物鐘紊亂，造成體內(nèi)胰島素抵抗，不利于減脂。10.運(yùn)動(dòng)最好是有氧運(yùn)動(dòng)(快走、慢跑、騎自行車、游泳、爬山)，一周至少做五天，每天40-60分鐘。11.控制每天總熱量，廣泛攝取各種食物，養(yǎng)成不偏食習(xí)慣。絕對(duì)不要因貪嘴而破壞飲食減肥計(jì)劃。忌喝果汁，盡量食用新鮮水果、蔬菜，因其富含纖維素，即可增加飽腹感，又可防止便秘。口味不可太咸，以免體內(nèi)水分滯留過(guò)多。在亨調(diào)方法上，以蒸、煮、烤、燉等少油法為宜。炒菜用的油，必須按計(jì)劃中規(guī)定的量，因此不宜吃油炸食物及喝肉湯。增加飲食中纖維素含量，例如多選用糙米、麩皮面包及纖維素多的蔬菜、水果。用餐采用分食方法較好以便正確控制份量。禁忌食品:嚴(yán)格限制糖果、酒類、飲料、甜點(diǎn)、罐頭制品、蜜餞食品等零食。12.目前治療肥胖的藥物主要有:食欲抑制藥物，增加能量消耗的藥物，抑制腸道消化吸收的藥物，植物減肥藥等。您應(yīng)先節(jié)制飲食和加強(qiáng)運(yùn)動(dòng)減肥，并避免過(guò)度飲酒和停止吸煙，至少堅(jiān)持3個(gè)月，體重仍無(wú)明顯變化再藥物治療。在藥物使用中:如二甲雙胍藥物不但有降血糖作用，還可能有使體內(nèi)脂肪重新分布的作用。此藥有胃腸道反應(yīng)，如在餐時(shí)或餐后用會(huì)減少惡心、腹痛、腹瀉等消化道癥狀。不必停藥，癥狀會(huì)自行消失。13.最后，一定要定期肥胖門診隨訪呀！2021年10月11日1230
0
4
-
賈鈺華主任醫(yī)師 南方醫(yī)科大學(xué)南方醫(yī)院 中醫(yī)內(nèi)科 1.口臭 誘因：胃熱、腸胃積食等。 飲食調(diào)養(yǎng)：吃飯7分飽，不飲酒，不吃零食，注意口腔衛(wèi)生 食療方：丁香粥 2.肥胖（脾虛型） 誘因：脾陽(yáng)虛、不健康的生活規(guī)律、飲食不節(jié)。 飲食調(diào)養(yǎng)：健脾胃（蓮藕、白蘿卜、山藥）、少食多餐、營(yíng)養(yǎng)均衡、避免油膩、適量運(yùn)動(dòng)。 食療方：山藥冬瓜湯 3.腹瀉 誘因：飲食不當(dāng)、脾胃虛弱。 飲食調(diào)養(yǎng)：補(bǔ)充水分、攝取含鉀食物、低脂飲食、攝入高蛋白。 食療方：山藥蛋黃粥 4.便秘 誘因：飲食不當(dāng)、腸胃不適。 飲食調(diào)養(yǎng)：高纖維食物（麥麩、蔬菜、香蕉）、多喝水、補(bǔ)充維生素B、增加脂肪攝入。 食療方：芝麻粥、胡桃粥。 5.消化不良 誘因：脾胃虛弱、胃動(dòng)力障礙。 飲食調(diào)養(yǎng)：細(xì)嚼慢咽、忌食蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)過(guò)多的食物、忌辛辣、忌油膩。 食療方：瑞香湯、桂圓石斛湯。 6.胃痛 誘因：不良飲食、精神壓力大、腸胃炎。 飲食調(diào)養(yǎng)：多喝水、喝純牛奶、忌辛辣、拒絕暴飲暴食。 食療方：麥門冬粥、刀豆粥。 7.呃逆 誘因：飲食不當(dāng)、脾胃氣敗、正氣虧虛。 飲食調(diào)養(yǎng)：忌生冷的食物、攝入高纖維食物（綠豆、芝麻、香蕉）、適當(dāng)進(jìn)補(bǔ)、少食多餐。 食療方：橘茹飲。 8.反胃 誘因：飲食不當(dāng)、饑飽失常、脾陽(yáng)虛、脾運(yùn)不旺。 飲食調(diào)養(yǎng)：調(diào)節(jié)飲食、戒煙酒、忌食辛辣刺激食物。 食療方：生姜蜂蜜糯米飲、花椒生姜湯。 9.胃、十二指腸潰瘍 誘因：胃液分泌過(guò)多，腐蝕胃粘膜。 飲食調(diào)養(yǎng)：忌刺激性食物、補(bǔ)充維生素、中和胃酸（牛奶、豆?jié){、乳酪）。 食療方：生姜大棗粥、砂仁粥、橘皮粥。 10.胃下垂 誘因：膈肌活動(dòng)力降低、腹腔壓力低。 飲食調(diào)養(yǎng)：少食多餐、細(xì)嚼慢咽、食用細(xì)軟，清淡、易消化的食物、忌食辛辣刺激食物。 食療方：參芪雞湯、大棗燉兔肉。 11.胃酸過(guò)多 誘因：飲食不當(dāng)、精神壓力、腸胃疾?。ㄎ秆?、潰瘍等）。 飲食調(diào)養(yǎng)：低脂、低糖、主面食、細(xì)嚼慢咽、少食多餐。 食療方：黃芪雞湯、地黃雞。 12.慢性胃炎 誘因：脾胃受損（辛辣刺激）、脾胃功能失調(diào)。 飲食調(diào)養(yǎng)：規(guī)律飲食、多吃高蛋白食物、高維生素食物、忌煙酒、忌辛辣刺激。 食療方：白扁豆粥、海參烏梅粥。2021年09月28日1296
0
38
-
王存川主任醫(yī)師 暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院 肥胖與代謝病外科 大家都說(shuō)減肥就是要“管住嘴，邁開(kāi)腿“，幾乎每個(gè)來(lái)我們減重門診的胖胖都嘗試過(guò)很多方法，如減肥藥、節(jié)食、針灸、推拿等，似乎幾乎沒(méi)有什么成效。有沒(méi)有想過(guò)“管住嘴”這部分，你已經(jīng)錯(cuò)了呢，減肥飲食控制和搭配是決定你瘦身成功的最重要因素之一，但實(shí)際上很多人還是踩了一些”減肥食物的坑“。暨南大學(xué)附屬第一醫(yī)院減重代謝科王存川1.吃全麥面包營(yíng)養(yǎng)健康又不胖？減肥期間要少吃精細(xì)碳水，適當(dāng)吃一些粗糧，飽腹感強(qiáng)，延緩消化時(shí)間，控制血糖水平，抑制脂肪堆積，從而有助于控制體重。全麥面包是典型的一種粗糧，很多人會(huì)選擇用“膳食纖維豐富，飽腹感強(qiáng)的全麥面包作為減肥好選擇。真正的全麥面包是由全麥粉制成，比小麥粉多了麩皮和胚芽，因此全麥面包富含膳食纖維、維生素和蛋白質(zhì)。實(shí)際上我們?cè)诔兄锌吹降暮芏嗝姘蛑湹钠焯?hào)，其實(shí)很多不是真正的全麥面包。它們的配料表中，排在第一位的絕大部分是小麥粉，而不是全麥粉。很多假的全麥面包，為了好看，它們添加了食用色素，或者是用焦糖著色，讓面包看想起來(lái)像全麥面包一樣的褐色，為了口感更好，會(huì)添加白砂糖、黃油或者人造奶油，更細(xì)膩香甜。這類面包不僅不能減肥，吃多了反而會(huì)增肥，因?yàn)樘欠趾椭緮z入過(guò)多，會(huì)在我們的體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪。2.多吃沙拉健康又減脂？沙拉，一種以蔬果+極瘦的肉類組成的食物。看起來(lái)健康而充滿食欲，但如果覺(jué)得吃沙拉就能減肥，這種觀點(diǎn)就太片面了。雖然吃沙拉會(huì)降低熱量，但人體每天至少需要0.3g脂肪，沙拉中脂肪含量太低，如果每天攝入脂肪過(guò)低的話，會(huì)導(dǎo)致我們的人體機(jī)能紊亂。很多人喜歡吃拌大量的沙拉醬吃，沙拉醬是一種高熱量、高脂肪、高膽固醇的食物，每一份（15g）沙拉醬中所含熱量約為100kcal，相當(dāng)于同等重量的米飯的5-6倍，食物中最大的熱量來(lái)自脂肪（其后是酒精），因而要警惕膳食中添加的醬料，調(diào)味料、肉汁和高脂肪食物，這些卡路里都不低，多吃會(huì)增加肥胖風(fēng)險(xiǎn)。3.多喝酸奶能減肥？看到有小伙伴說(shuō)自己用酸奶來(lái)當(dāng)減肥代餐，結(jié)果堅(jiān)持一個(gè)月后，還更胖了！這是為什么呢？酸奶在由牛奶發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生了很多酸味的物質(zhì)，為了讓這份酸味口感更好，會(huì)加入“添加糖”，這是一種在食品生產(chǎn)和制備的過(guò)程中被添加到食品中的糖和糖漿。一般情況下，普通酸奶的“添加糖”在 6%～7% 左右，喝1瓶約300 g的普通酸奶，“添加糖”的攝入就已經(jīng)差不多 25g了，長(zhǎng)期是喝這種“糖分超標(biāo)”的酸奶，隨之而來(lái)的便是碳水化合物和熱量超標(biāo)， 以及肥胖風(fēng)險(xiǎn)。所以啊，這些人人以為健康的減肥食物，既不健康也不減肥！真是極不科學(xué)！大家可千萬(wàn)要注意。暨南減重王存川教授告訴大家：應(yīng)該通過(guò)科學(xué)合理的進(jìn)食來(lái)控制體重，單純節(jié)食和濫學(xué)濫用網(wǎng)上的“減肥食譜”，不僅無(wú)法達(dá)到減重目的，反而會(huì)對(duì)身體健康造成不良后果。2021年09月01日4444
0
10
-
張楠副主任醫(yī)師 云南省腫瘤醫(yī)院 結(jié)直腸外科 誒，南哥，你說(shuō)現(xiàn)在網(wǎng)上的這些無(wú)糖食品到底有沒(méi)有好處，能不能吃啊？無(wú)糖食品從概念上來(lái)說(shuō)，它只是不含有蔗糖啊，葡萄糖這一類成分，但是它一定含有糖分的替代品，所以呢，呃，從這個(gè)糖尿病病人角度講，從減肥人的角度講，長(zhǎng)期食用不一定有好處，特別是很多現(xiàn)在市面上這種所謂的無(wú)糖食品，它的成分上也是從這個(gè)，呃，糧食的這種作物上提取出來(lái)的，那么經(jīng)過(guò)腸道消化吸收水解之后，還是最終變成不萄糖，最終還是會(huì)升高我們的血糖，那么從制作工藝上來(lái)說(shuō)，甚至一些所謂的無(wú)糖食品是油炸制成的，那么長(zhǎng)期使用不光升高的血糖，還提升了血脂，對(duì)于糖尿病人和減肥人士來(lái)說(shuō)，長(zhǎng)期使用其實(shí)并沒(méi)有什么好處，那您覺(jué)得對(duì)于那些減肥人士來(lái)說(shuō)，有沒(méi)有一些真正能夠推薦的好的食品，比如說(shuō)什么水果。 啊，之類的，呃，可以采取一些生吃一些蔬菜和某些糖分相對(duì)含量低一些的這個(gè)水果，比如蘋果啊，梨呀，呃，草莓櫻桃等等，嗯，平常這些水果升高體重幅度不大，對(duì)于您剛剛提到的一些人士來(lái)說(shuō)是比較有利的，腸胃問(wèn)題，找南哥，健康生活聽(tīng)我說(shuō)。2021年08月02日575
0
1
肥胖癥相關(guān)科普號(hào)
朱文輝華山醫(yī)院運(yùn)動(dòng)關(guān)節(jié)
朱文輝 副主任醫(yī)師
復(fù)旦大學(xué)附屬華山醫(yī)院
運(yùn)動(dòng)醫(yī)學(xué)科
1萬(wàn)粉絲35.1萬(wàn)閱讀
毛春英醫(yī)生的科普號(hào)
毛春英 營(yíng)養(yǎng)師
衢州市人民醫(yī)院
營(yíng)養(yǎng)科
11粉絲51閱讀
譚先杰醫(yī)生的科普號(hào)
譚先杰 主任醫(yī)師
中國(guó)醫(yī)學(xué)科學(xué)院北京協(xié)和醫(yī)院
婦科腫瘤中心
7408粉絲344.7萬(wàn)閱讀